janbebe
آموزش تهیه ترشی هلو؛ لذیذترین ترشی هلو را با این روش درست کنید

آموزش تهیه ترشی هلو؛ لذیذترین ترشی هلو را با این روش درست کنید

در این مطلب قصد آموزش ترشی هلو به روش هندی را داریم با ما همراه باشید:

بخارمگ- هلو از میوه‌های تابستانی است بسیار خوش عطر و خوشمزه است. اگر دوست دارید در تمام طول سال این میوه لذیذ و خوش عطر را با خود داشته باشید، ترشی هلو تهیه کنید و از آنجاییکه میوه های تابستانی عمرکوتاهی دارند، و مقداری هلو روی دستتان مانده، بهترین راه برای هدر نرفتن آنها تهیه این ترشی لذیذ است.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی هلو

هلو زعفرانی:  چند عدد رسیده و چند عدد سفت

سیاه‌ دانه: ذیك قاشق غذاخوری

نمك و دارچین:  یك قاشق چایخوری( یا یم چوب دارچین)

شکر: یك قاشق غذاخوری

عسل: دو قاشق غذاخوری

تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری

میخك: 20 دانه

زنجبیل تازه: 3 برش حلقه ای

سرکه: به میزان لازم

سیر: دو حبه

 

 

 

مراحل تهیه ترشی هلو

مرحله اول- برای قوام داشتن و حالت سسی بودن آب ترشی ابتدا هلوهای نرم‌تر را پوست گرفته و داخل قابلمه ای ریخته به همراه مقداری سرکه تا حدی که روی هلوها را بپوشاند، بجوشانید.

 

مرحله دوم- وقتی به شکل پوره شدند نصف قاشق غذاخوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری تخم گشنیز و ۱ قاشقشکر ریخته و هم میزنید تا کاملا له و شبیه لواشک شود.



مرحله دوم- هلوهای سفت تر را پوست کنده و به شکل دلخواه برش میزنیم.

 

مرحله سوم-داخل ظرف شیشه های در دار، به ترتیب و لایه لایه، هلوهای خرد شده و پوره ترشی آماده شده را میریزیم.( نیازی به سرد شدن نیست. دمای گرم و ولرم مناسب است). یک عدد چوب دارچین، سیر و حلقه های زنجبیل را هم دربین لایه ها قرار دهید. در صورتیکه مایل به استفاده از میخک باشد، میخک ها را داخل هلوها وارد کنید.


مرحله چهارم- در پایان روی مواد ترشی را سرکه میریزیم تا کمی رقیق شود. 

 

نکات:

-بجای شکر می توان از عسل هم استفاده کرد.

-بجای تخم گشنیز از میخک هم می توان استفاده کرد.

-در صورت تمایل می توان مقدار شکر یا عسل را بیشتر کرد.

- در صورت تمایل می توان می توان سرکه را با آب رقیق کرد. که در این صورت حتما باید ترشی را در یخچال نگهداری کنید تا کپک نزند.

 

 

بخوانید: همه چیز درباره ترشی انبه، از انواع ترشی انبه تا آموزش لذیذترین آن

 

 

 

بخوانید: ارزش غذایی بامیه و آموزش ترشی بامیه

 

 

 

بخوانید: دو روش برای تهیه خوشمزه‌ترین ترشی زردآلو

 

 

 

طرز تهیه ترشی آلبالو

 

 

 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

جدیدترین طرح‌های  بهاری ناخن؛ 20 طرح ناخن بهاری 1400

جدیدترین طرح‌های بهاری ناخن؛ 20 طرح ناخن بهاری 1400

۳ علامت در پا‌ها که نشانه کبد چرب هستند

۳ علامت در پا‌ها که نشانه کبد چرب هستند

رونمایی از کالکشن زنانه زمستانی برند ایوسن لورن در فضایی پر رمز و راز+فیلم

رونمایی از کالکشن زنانه زمستانی برند ایوسن لورن در فضایی پر رمز و راز+فیلم

نوشیدن آب چه زمانی باعث مرگ می‌شود؟

نوشیدن آب چه زمانی باعث مرگ می‌شود؟

چرا رنگ صورتی محبوب است؟ روانشناسی رنگ صورتی در استایل

چرا رنگ صورتی محبوب است؟ روانشناسی رنگ صورتی در استایل

ازدواج ابراهیم تاتلیسس با زنی 26 ساله؛ همه همسران ابراهیم تاتلیسس

ازدواج ابراهیم تاتلیسس با زنی 26 ساله؛ همه همسران ابراهیم تاتلیسس

بیل و ملیندا گیتس پس از ۲۷ سال زندگی مشترک، از هم جدا می‌شوند

بیل و ملیندا گیتس پس از ۲۷ سال زندگی مشترک، از هم جدا می‌شوند

پخش «مست عشق» از شبکه ماهواره‌ای

پخش «مست عشق» از شبکه ماهواره‌ای

سریال علی انصاریان به جای «احضار» می‌آید

سریال علی انصاریان به جای «احضار» می‌آید

7 راه برای مراقبت از پاهای خسته ای که در یک روز پرتلاش شما را همراهی کرده‌اند

7 راه برای مراقبت از پاهای خسته ای که در یک روز پرتلاش شما را همراهی کرده‌اند

اولین عکس‌‎های جنیفر لوپز پس از جدایی از الکس رودریگز

اولین عکس‌‎های جنیفر لوپز پس از جدایی از الکس رودریگز

با جسد فضانوردان فوت شده در سفر مریخ چه می کنند؟

با جسد فضانوردان فوت شده در سفر مریخ چه می کنند؟

رژ لب‌های شکسته و له شده را چطور تعمیر کنیم؟

رژ لب‌های شکسته و له شده را چطور تعمیر کنیم؟

اشتباهات رایج مد مردانه؛ مردان خوش تیپ این اشتباهات را در استایل خود ندارند

اشتباهات رایج مد مردانه؛ مردان خوش تیپ این اشتباهات را در استایل خود ندارند

اسراری جالب از زندگی ثروتمندان/ چرا برخی پولدارها خودروهای لوکس نمی‌خرند؟

اسراری جالب از زندگی ثروتمندان/ چرا برخی پولدارها خودروهای لوکس نمی‌خرند؟

رنگ مورد علاقه شما چه چیزی از شخصیت‌تان را فاش می‌کند

رنگ مورد علاقه شما چه چیزی از شخصیت‌تان را فاش می‌کند

تبریک  ارسطو به برنده اسکار 2021؛ احمد مهرانفر در کنار برنده اسکار

تبریک ارسطو به برنده اسکار 2021؛ احمد مهرانفر در کنار برنده اسکار

آهنگ یخ زدم از شادمهر عقیلی را بشنوید

آهنگ یخ زدم از شادمهر عقیلی را بشنوید

چند نکته از آهنگ من یادت نرم؛ تتلو در حال صعود یا سقوط؟

چند نکته از آهنگ من یادت نرم؛ تتلو در حال صعود یا سقوط؟

نوید محمدزاده با سه لهجه فارسی تولد فرشته حسینی را عاشقانه تبریک گفت

نوید محمدزاده با سه لهجه فارسی تولد فرشته حسینی را عاشقانه تبریک گفت

اشاره بی‌سابقه صدا و سیما به بلوغ پسران در سریال

اشاره بی‌سابقه صدا و سیما به بلوغ پسران در سریال "منم دوستت دارم"

هانیه توسلی هم قربانی تجاوز است؟ هانیه توسلی به هشتگ می‌تو پیوست

هانیه توسلی هم قربانی تجاوز است؟ هانیه توسلی به هشتگ می‌تو پیوست

ایده‌هایی برای تتو روی بازو برای مردان؛ ایده‌هایی برای خالکوبی بازوی آقایان

ایده‌هایی برای تتو روی بازو برای مردان؛ ایده‌هایی برای خالکوبی بازوی آقایان

آخرین وضعیت پدر متهم به آزارجنسیِ نوزاد ۱۷ماهه

آخرین وضعیت پدر متهم به آزارجنسیِ نوزاد ۱۷ماهه

کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی یک زن از ۶۰۰ نفر در صندوق وام خانگی

کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی یک زن از ۶۰۰ نفر در صندوق وام خانگی