آموزش تهیه ترشی هلو؛ لذیذترین ترشی هلو را با این روش درست کنید

آموزش تهیه ترشی هلو؛ لذیذترین ترشی هلو را با این روش درست کنید

در این مطلب قصد آموزش ترشی هلو به روش هندی را داریم با ما همراه باشید:

بخارمگ- هلو از میوه‌های تابستانی است بسیار خوش عطر و خوشمزه است. اگر دوست دارید در تمام طول سال این میوه لذیذ و خوش عطر را با خود داشته باشید، ترشی هلو تهیه کنید و از آنجاییکه میوه های تابستانی عمرکوتاهی دارند، و مقداری هلو روی دستتان مانده، بهترین راه برای هدر نرفتن آنها تهیه این ترشی لذیذ است.

 

مواد لازم برای تهیه ترشی هلو

هلو زعفرانی:  چند عدد رسیده و چند عدد سفت

سیاه‌ دانه: ذیك قاشق غذاخوری

نمك و دارچین:  یك قاشق چایخوری( یا یم چوب دارچین)

شکر: یك قاشق غذاخوری

عسل: دو قاشق غذاخوری

تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری

میخك: 20 دانه

زنجبیل تازه: 3 برش حلقه ای

سرکه: به میزان لازم

سیر: دو حبه

 

 

 

مراحل تهیه ترشی هلو

مرحله اول- برای قوام داشتن و حالت سسی بودن آب ترشی ابتدا هلوهای نرم‌تر را پوست گرفته و داخل قابلمه ای ریخته به همراه مقداری سرکه تا حدی که روی هلوها را بپوشاند، بجوشانید.

 

مرحله دوم- وقتی به شکل پوره شدند نصف قاشق غذاخوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری تخم گشنیز و ۱ قاشقشکر ریخته و هم میزنید تا کاملا له و شبیه لواشک شود.



مرحله دوم- هلوهای سفت تر را پوست کنده و به شکل دلخواه برش میزنیم.

 

مرحله سوم-داخل ظرف شیشه های در دار، به ترتیب و لایه لایه، هلوهای خرد شده و پوره ترشی آماده شده را میریزیم.( نیازی به سرد شدن نیست. دمای گرم و ولرم مناسب است). یک عدد چوب دارچین، سیر و حلقه های زنجبیل را هم دربین لایه ها قرار دهید. در صورتیکه مایل به استفاده از میخک باشد، میخک ها را داخل هلوها وارد کنید.


مرحله چهارم- در پایان روی مواد ترشی را سرکه میریزیم تا کمی رقیق شود. 

 

نکات:

-بجای شکر می توان از عسل هم استفاده کرد.

-بجای تخم گشنیز از میخک هم می توان استفاده کرد.

-در صورت تمایل می توان مقدار شکر یا عسل را بیشتر کرد.

- در صورت تمایل می توان می توان سرکه را با آب رقیق کرد. که در این صورت حتما باید ترشی را در یخچال نگهداری کنید تا کپک نزند.

 

 

بخوانید: همه چیز درباره ترشی انبه، از انواع ترشی انبه تا آموزش لذیذترین آن

 

 

 

بخوانید: ارزش غذایی بامیه و آموزش ترشی بامیه

 

 

 

بخوانید: دو روش برای تهیه خوشمزه‌ترین ترشی زردآلو

 

 

 

طرز تهیه ترشی آلبالو

 

 

 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تارنماگستر

تازه‌ترین‌ها

تزئین تخم مرغ سفره هفت سین به شکل گاو برای سال 1400 که سال گاو است

تزئین تخم مرغ سفره هفت سین به شکل گاو برای سال 1400 که سال گاو است

کیف‌های مد سال 1400؛   کیف‌های زنانه ترند سال 2021 و سال 1400 را بشناسید

کیف‌های مد سال 1400؛ کیف‌های زنانه ترند سال 2021 و سال 1400 را بشناسید

خداحافظی شهاب حسینی از اینستاگرام؛ وصلم. اما نه به آنجا که پندار شماست

خداحافظی شهاب حسینی از اینستاگرام؛ وصلم. اما نه به آنجا که پندار شماست

جواد خواجوی بازیگر سریال نوروز رنگی شد

جواد خواجوی بازیگر سریال نوروز رنگی شد

اینستاگرام ستاره‌های ایرانی در روز پدر؛ از بهاره رهنما تا نوید محمدزاده

اینستاگرام ستاره‌های ایرانی در روز پدر؛ از بهاره رهنما تا نوید محمدزاده

محمد معتمدی - گرگ و میش

محمد معتمدی - گرگ و میش

نیمه‌ی دیده نشده‌ی نقش والدین در تربیت فرزند

نیمه‌ی دیده نشده‌ی نقش والدین در تربیت فرزند

سام اصغری این بار در کنار سوپر مدل امریكایی

سام اصغری این بار در کنار سوپر مدل امریكایی

زنی که جذاب‌ترین مادربزرگ دنیا لقب گرفته، رازهای جوانی خود را فاش کرد

زنی که جذاب‌ترین مادربزرگ دنیا لقب گرفته، رازهای جوانی خود را فاش کرد

علت اصلی طلاق کیم کارداشیان و کانیه وست چیست؟

علت اصلی طلاق کیم کارداشیان و کانیه وست چیست؟

جدیدترین عاشقانه بهاره رهنما و همسرش

جدیدترین عاشقانه بهاره رهنما و همسرش

تاثیر منفی اعتیاد به قهوه بر حافظه بلند مدت

تاثیر منفی اعتیاد به قهوه بر حافظه بلند مدت

تبریک تولد ناپدری مهربان به دوقلوهای جنیفر لوپز

تبریک تولد ناپدری مهربان به دوقلوهای جنیفر لوپز

8 ماده غذایی که به داشتن خوابی راحت و عمیق در شب کمک می‌کند

8 ماده غذایی که به داشتن خوابی راحت و عمیق در شب کمک می‌کند

دلایل هندی‌ها برای آداب غذایی عجیب و غریب‌شان

دلایل هندی‌ها برای آداب غذایی عجیب و غریب‌شان

شهاب حسینی از علت واکسن زدن و ماسک جنجالی پرده برداشت

شهاب حسینی از علت واکسن زدن و ماسک جنجالی پرده برداشت

عمل‌های زیبایی بلا حدید، زیباترین زن جهان فاش شد!

عمل‌های زیبایی بلا حدید، زیباترین زن جهان فاش شد!

روز پدر چی بخرم؟ ایده‌هایی برای خرید هدیه روز مرد/پدر

روز پدر چی بخرم؟ ایده‌هایی برای خرید هدیه روز مرد/پدر

بازیگران ایرانی که  کاهش وزن شگفت انگیزی داشتند

بازیگران ایرانی که کاهش وزن شگفت انگیزی داشتند

تتوهای امیر تتلو شخصیت او را فاش می‌کند!

تتوهای امیر تتلو شخصیت او را فاش می‌کند!

پرهوادارترین دختران ورزشکار ایرانی در اینستاگرام/پرفالورترین بانوان ورزشکار

پرهوادارترین دختران ورزشکار ایرانی در اینستاگرام/پرفالورترین بانوان ورزشکار

فوبیا های عجیب برخی از افراد مشهور

فوبیا های عجیب برخی از افراد مشهور

رژیم منو یا تک خوری چیست؟ مزایا و معایب رژیم تک خوری و برنامه روزانه غذایی

رژیم منو یا تک خوری چیست؟ مزایا و معایب رژیم تک خوری و برنامه روزانه غذایی

از این 8 رنگ مو که باعث پیرتر دیده شدن شما می‌شود، دوری کنید

از این 8 رنگ مو که باعث پیرتر دیده شدن شما می‌شود، دوری کنید

زن راننده اتوبوسی که به دلیل چهره زیبا معروف شد

زن راننده اتوبوسی که به دلیل چهره زیبا معروف شد