اپلیکیشن بخار
دستور پخت غذای متفاوت با ران مرغ ؛خورشت ترشه کباب امتحان کنید

دستور پخت غذای متفاوت با ران مرغ ؛خورشت ترشه کباب امتحان کنید

غذاهای با مرغ طرفداران زیادی دارد. خورشت ترشه کباب اگرچه غذای رایجی نیست اما بسیار لذیذ است. طرز تهیه آن را بخوانید:

تعداد غذاهایی که با مرغ می‌توان پخت بی‌شمار است اما ما معمولا 5 یا 6 نوع غذا درست می‌کنیم. اگر می‌خواهید تنوعی در آشپزی تان داشته باشید بد نیست خورشت ترشه کباب را امتحان کنید. دستور پخت این غذا در زیر به نقل از آخرین خبر آمده است:

 

مواد لازم برای خورشت ترشه کباب

۳ عدد ران مرغ

۲ عدد سیب زمینی

۳ عدد گوجه فرنگی متوسط

۱ عدد پیاز

۳ الی ۴ قاشق غذاخوری آبغوره

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

زعفرون دم کرده در صورت تمایل

پودر دارچین به مقدار لازم

نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

 

دستور پخت خورشت ترشه کباب

برای تهیه این خورشت ابتدا باید مرغ رو بپزیم پس تکه های مرغ، پیاز رو که خوردش کردیم، کمی روغن، نمک، فلفل، زرچوبه و پودر دارچین رو داخل قابلمه میریزیم.

 

من برای این خورشت از رون مرغ استفاده کردم و شما میتونین از هر قسمت دیگه اش هم استفاده کنین، البته از اونجایی که قراره مرغا بعد از پختن سرخ بشه به نظرم رون بهترین گزینه است.

 

حالا داخل قابلمه حدود دو لیوان آب جوش میریزیم و درش رومیبندیم و اجازه میدیم تا مرغ ها با حرارت متوسط گاز بپزن. وقتی مرغ ها پختن و طبعا آب مرغ هم کمی کمتر شد مرغ هارو از آبشون در میاریم.

 

حالا داخل یه قابلمه به اندازه کافی روغن میریزیم و همه اطراف مرغ هارو توش سرخ میکنیم.

 

مرغ ها که سرخ شد از روغن درشون میاریم و بعد گوجه هایی که چهار قاچ کرده و نمک هم بهشون زدیم رو داخل همون روغن سرخ میکنیم. گوجه ها که سرخ شدن اونارو هم درمیاریم و بعد رب گوجه رو داخل همون روغن سرخ میکنیم.

 

حالا آب مرغ رو به رب سرخ شده اضافه میکنیم من آب مرغ رو از صافی رد کردم تا پیازا داخل سسم نباشن.

 

بعد مرغ های سرخ شده، آبغوره و زعفرون دم کرده رو هم اضافه کرده و خورشت رو تست میکنیم در صورتی که نمک یا فلفل اضافی هم احتیاج داشت بهش میزنیم و بعد حرارت رو ملایم کرده و در قابلمه هم میذاریم تا مرغ ها مزه سس رو بگیرن و سس هم غلیظ بشه.

 

مقدار آبغوره هم به این بستگی داره که خورشت رو چقدر ترش دوست دارین میتونین کمتر یا بیشتر بریزینش. در این فرصت سیب زمینی هارو سرخ میکینم برای خوشرنگ تر و خوشمزه تر شدن سیب زمینی ها به روغنشون کمی زرچوبه اضافه کنین.

 

در پنج دقیقه نهایی گوجه هارو هم به خورشت اضافه میکنیم تا مزه سس رو بگیرن و داغ بشن و وقتی خورشت خوب جا افتاد و به روغن افتاد آماده است.

 

در نهایت خورشت رو با سیب زمینی سرخ شده تزیین کرده و سرو میکنیم.

 

اپلیکیشن بخار

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

تازه‌ترین‌ها

میوه مورد علاقه تان راز شخصیت شما را فاش می کند!

میوه مورد علاقه تان راز شخصیت شما را فاش می کند!

بازجویی های جدید از آرمان برای کشف جسد غزاله

بازجویی های جدید از آرمان برای کشف جسد غزاله

ایران با 2 مدال طلا، 2 نقره و 4 برنز بعنوان قهرمانی رسید

ایران با 2 مدال طلا، 2 نقره و 4 برنز بعنوان قهرمانی رسید

«۵۰۰ هزار ماسک» در پارکینگی در تهران کشف شد

«۵۰۰ هزار ماسک» در پارکینگی در تهران کشف شد

نحوه صحیح شستن دست  ها برای مقابله با ویروس کرونا را ببینید

نحوه صحیح شستن دست ها برای مقابله با ویروس کرونا را ببینید

زندگی شخصی و هنری لئوناردو دی کاپریو ، ازدواج و  روابط عشقی این بازیگر

زندگی شخصی و هنری لئوناردو دی کاپریو ، ازدواج و روابط عشقی این بازیگر

عکسهایی از مراسم ازدواج خواهر لیلا بلوکات در ایتالیا

عکسهایی از مراسم ازدواج خواهر لیلا بلوکات در ایتالیا

شمار قربانیان کرونا در ایران به ۸ نفر رسید / ابتلای شهردار منطقه 13 تهران به کرونا تایید شد

شمار قربانیان کرونا در ایران به ۸ نفر رسید / ابتلای شهردار منطقه 13 تهران به کرونا تایید شد

بازیگران سریال همگناه؛ خلاصه داستان و زمان پخش

بازیگران سریال همگناه؛ خلاصه داستان و زمان پخش

تریلری فوق العاده از یکی از بهترین سریال های تاریخ

تریلری فوق العاده از یکی از بهترین سریال های تاریخ

آسان ترین روش های تهیه اسکراب لب خانگی

آسان ترین روش های تهیه اسکراب لب خانگی

زلزله به بزرگی ۵.۷ آذربایجان غربی را لرزاند

زلزله به بزرگی ۵.۷ آذربایجان غربی را لرزاند

ویروس کرونا؛ برگزاری تمام مسابقات ورزشی در ایران بدون تماشاگر

ویروس کرونا؛ برگزاری تمام مسابقات ورزشی در ایران بدون تماشاگر

قائم مقام باشگاه شهر خودرو: مگر بازیکنان نفس نمی کشند/ باید بازی را لغو کنند

قائم مقام باشگاه شهر خودرو: مگر بازیکنان نفس نمی کشند/ باید بازی را لغو کنند

تولید یک قسمت ویژه از سریال «فرندز» پس از ۱۵ سال

تولید یک قسمت ویژه از سریال «فرندز» پس از ۱۵ سال

چگونه در مکان های عمومی و شلوغ  در برابر ویروس کرونا از خود محافظت کنیم؟

چگونه در مکان های عمومی و شلوغ در برابر ویروس کرونا از خود محافظت کنیم؟

جزیئیات تعطیلی مراکز آموزشی ، ورزشی و  فرهنگی هنری

جزیئیات تعطیلی مراکز آموزشی ، ورزشی و فرهنگی هنری

گران ترین حیوانات باغ وحش های جهان

گران ترین حیوانات باغ وحش های جهان

دلیل وجود لکه های سفید روی ناخن چیست؟

دلیل وجود لکه های سفید روی ناخن چیست؟

کدام بیمارستان ها بیماران مبتلا به کرونا را پذیرش می کنند

کدام بیمارستان ها بیماران مبتلا به کرونا را پذیرش می کنند

بهترین رنگ ها برای دیوار خانه در سال 99

بهترین رنگ ها برای دیوار خانه در سال 99

استارت تیم‌ملی کاراته برای حضور در اتریش

استارت تیم‌ملی کاراته برای حضور در اتریش

مراقبت از ورزشکاران و تماشاگران مقابل «کرونا» در دستور کار وزارت ورزش

مراقبت از ورزشکاران و تماشاگران مقابل «کرونا» در دستور کار وزارت ورزش

با اضطراب ویروس کرونا چکار کنیم؟ + فیلم

با اضطراب ویروس کرونا چکار کنیم؟ + فیلم

اکسسوری های ترند سال 2020 را بشناسید

اکسسوری های ترند سال 2020 را بشناسید