طرز تهیه بچه بلال منچورین؛ بی‌بی کورن منچورین غذای خیابانی با طعمی بی‌نظیز

طرز تهیه بچه بلال منچورین؛ بی‌بی کورن منچورین غذای خیابانی با طعمی بی‌نظیز

در این گزارش طرز تهیه یک پیش غذا یا استارتر خیابانی و ساحلی آسیایی به نام بچه بلال منچورین را آموزش می‌دهیم.

 مواد لازم

بیبی کورن یا بچه بلال ۴۵۰ گرم

آب :۲ پیمانه برای نیم حذف کردن بیبی کورن تازه

پیازچه: سه چهار عدد خرد شده ( یا یک پیاز متوسط)

فلفل دلمه‌ای رنگی: یک عدد خرد شده

کنجد مقداری برای تزیین

ساقه سبز پیازچه یا گشنیز برای تزیین ۲ عدد خرد شده

زنجبیل تازه:  نصف قاشق غذاخوری رنده ریز شده

سیر تازه: نصف قاشق غذاخوری رنده ریز شده

 

 

مواد لازم برای سرخ کردن بی بی کورن

آرد: 3 ق غ

نشاسته ذرت: یک ق غ

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا( فلفل قرمز)، زردچوبه: به میزان لازم

آب: نصف پیمانه

روغن :به مقدار لازم

 

 

مواد لازم برای سس چیلی:

سس کچاپ: 5 قاشق غذاخوری

سس سویا: 3 ق غ

سس چیلی( در صورت تمایل): 1 قاشق

سس سویا: 1 ق غ

شکر: یک قاشق مربا خوری( طبق دائقه کمتر یا بیشتر)

نشاسته ذرت: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

آب: نصف پیمانه

 

 

مراحل تهیه بچه بلال منچورین

1- همه مواد سرخ کردن بی‌بی کورن را مخلوط کرده کنار بگذارید.

 

 

 

2- ذرت‌ها را نصف کرده و به مدت پنج دقیقه در آب بجوشانید تا کمی نرم شوند.

3- درت‌ها را آبکش کرده و در سس تهیه شده برای سرخ کردن ذرت غلطانده و در روغن کاملا داغ سرخ کنید.

4- وقتی کاملا طلایی شدند، از روغن خارج کنید و داخل سبد فلزی یا دستمال جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

 

 

 

5- داخل همان روغن، پیازچه(یا پیاز) و فلفل دلمه رنگی را کمی سرخ کنید و سیر و زنجبیل رنده شده را هم اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید.

6- سپس از روی حرارت برداشته و روغن اضافی آن را بگیرید. روغن اضافه را دور بریزید.

7- سویا سس، سرکه، سس گوجه، چیلی، شکر، روغن زیتون، فلفل و آب را داخل همان تابه با هم مخلوط کنید و اجازه بدهید چند جوش بزند. سپس نشاسته ذرت را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند تا کمی غلیظ شود.

 

 

 

8- تمام مواد آماده شده از مراحل قبل( سبزیجات و ذرت‌ها) را داخل سس آماده شده ریخته و با هم مخلوط کنید. در ظرف مخصوص سرو بریزید و روی آن را با کنجد و گشنیز یا ساقه پیازچه خرد شده تزیین کنید.

 

بی بی کورن منچورین( بچه بلال منچورین) یک غذای ساحلی و خیابانی بسیار لذیذ و مبتنی بر سبک آشپزی چینی است که در هند هم بسیار پر طرفدار می‌باشد.

 

بخارمگ

 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تارنماگستر

تازه‌ترین‌ها

نحوه استایل کردن کتانی سفید؛ کتانی سفید را چه جوری ست کنیم ؟

نحوه استایل کردن کتانی سفید؛ کتانی سفید را چه جوری ست کنیم ؟

تزئین تخم مرغ سفره هفت سین به شکل گاو برای سال 1400 که سال گاو است

تزئین تخم مرغ سفره هفت سین به شکل گاو برای سال 1400 که سال گاو است

کیف‌های مد سال 1400؛   کیف‌های زنانه ترند سال 2021 و سال 1400 را بشناسید

کیف‌های مد سال 1400؛ کیف‌های زنانه ترند سال 2021 و سال 1400 را بشناسید

خداحافظی شهاب حسینی از اینستاگرام؛ وصلم. اما نه به آنجا که پندار شماست

خداحافظی شهاب حسینی از اینستاگرام؛ وصلم. اما نه به آنجا که پندار شماست

جواد خواجوی بازیگر سریال نوروز رنگی شد

جواد خواجوی بازیگر سریال نوروز رنگی شد

اینستاگرام ستاره‌های ایرانی در روز پدر؛ از بهاره رهنما تا نوید محمدزاده

اینستاگرام ستاره‌های ایرانی در روز پدر؛ از بهاره رهنما تا نوید محمدزاده

محمد معتمدی - گرگ و میش

محمد معتمدی - گرگ و میش

نیمه‌ی دیده نشده‌ی نقش والدین در تربیت فرزند

نیمه‌ی دیده نشده‌ی نقش والدین در تربیت فرزند

سام اصغری این بار در کنار سوپر مدل امریكایی

سام اصغری این بار در کنار سوپر مدل امریكایی

زنی که جذاب‌ترین مادربزرگ دنیا لقب گرفته، رازهای جوانی خود را فاش کرد

زنی که جذاب‌ترین مادربزرگ دنیا لقب گرفته، رازهای جوانی خود را فاش کرد

علت اصلی طلاق کیم کارداشیان و کانیه وست چیست؟

علت اصلی طلاق کیم کارداشیان و کانیه وست چیست؟

جدیدترین عاشقانه بهاره رهنما و همسرش

جدیدترین عاشقانه بهاره رهنما و همسرش

تاثیر منفی اعتیاد به قهوه بر حافظه بلند مدت

تاثیر منفی اعتیاد به قهوه بر حافظه بلند مدت

تبریک تولد ناپدری مهربان به دوقلوهای جنیفر لوپز

تبریک تولد ناپدری مهربان به دوقلوهای جنیفر لوپز

8 ماده غذایی که به داشتن خوابی راحت و عمیق در شب کمک می‌کند

8 ماده غذایی که به داشتن خوابی راحت و عمیق در شب کمک می‌کند

دلایل هندی‌ها برای آداب غذایی عجیب و غریب‌شان

دلایل هندی‌ها برای آداب غذایی عجیب و غریب‌شان

شهاب حسینی از علت واکسن زدن و ماسک جنجالی پرده برداشت

شهاب حسینی از علت واکسن زدن و ماسک جنجالی پرده برداشت

عمل‌های زیبایی بلا حدید، زیباترین زن جهان فاش شد!

عمل‌های زیبایی بلا حدید، زیباترین زن جهان فاش شد!

روز پدر چی بخرم؟ ایده‌هایی برای خرید هدیه روز مرد/پدر

روز پدر چی بخرم؟ ایده‌هایی برای خرید هدیه روز مرد/پدر

بازیگران ایرانی که  کاهش وزن شگفت انگیزی داشتند

بازیگران ایرانی که کاهش وزن شگفت انگیزی داشتند

تتوهای امیر تتلو شخصیت او را فاش می‌کند!

تتوهای امیر تتلو شخصیت او را فاش می‌کند!

پرهوادارترین دختران ورزشکار ایرانی در اینستاگرام/پرفالورترین بانوان ورزشکار

پرهوادارترین دختران ورزشکار ایرانی در اینستاگرام/پرفالورترین بانوان ورزشکار

فوبیا های عجیب برخی از افراد مشهور

فوبیا های عجیب برخی از افراد مشهور

رژیم منو یا تک خوری چیست؟ مزایا و معایب رژیم تک خوری و برنامه روزانه غذایی

رژیم منو یا تک خوری چیست؟ مزایا و معایب رژیم تک خوری و برنامه روزانه غذایی

از این 8 رنگ مو که باعث پیرتر دیده شدن شما می‌شود، دوری کنید

از این 8 رنگ مو که باعث پیرتر دیده شدن شما می‌شود، دوری کنید