janbebe
طرز تهیه گلت شلیل؛ خوشمزه تابستانی اصیل فرانسوی

طرز تهیه گلت شلیل؛ خوشمزه تابستانی اصیل فرانسوی

در این گزاش قصد داریم طرز تهیه یک گلت با میوه تابستانی خوشمزه یعنی شلیل را به شما آموزش دهیم:

شیرینی گلت فرانسوی یک شیرینی خیلی خیلی خوشمزه هست که از خانواده پای و تارت است.

شیرینی گلت فرانسوی انواع مختلفی دارد. شیرینی گلت را به روش‌های مختلف می‌توان تهیه کرد، اما آنچه که باعث خوشمزگی این شیرینی فرانسوی است، طعم کره و تردی بی‌نظیر آن است.

در اغلب مواقع این شیرنی به صورت گرد پهن می‌شود و مواد مختلف روی آن ریخته شده و سپس خمیر به دور مواد برگردان هد می‌شود.

بیشترین چیزی که برای داخل گلت استفاده میشه معمولا میوه های فصلی مثل هلو، شلیل، زردآلو، آلو سیاه، سیب، گلابی، توت فرنگی  هست. دقت کنید که میوه نرم و له شده مناسب این شیرینی نیست.

 

مواد لازم

3 الی 4 عدد شلیل متوسط

10 ق غ شکر

1 ق غ نشاسته ذرت

1 و 1/4 لیوان آرد

1/2 ق چ نمک

1/4 ق چ وانیل

100 گرم کره سرد

1 عدد تخم مرغ کوچک

3 ق غ خامه

 

 

مراحل

در ظرف مورد نظرمون کره را با قاشف به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم.آرد و وانیل و نمک و دو قاشق از شکر را با کره و باقاشق مخلوط می کنیم تا حالت خورده نان بگیرد.تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته و با چنگال هم می زنیم سپس خانه رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.نیمی از مخلوط تخم مرغ و خامه رک به موادمون اضافه می کنیم حالا با دست کمی خمیر را ورز می دهیم تا منسجم شود.

 

ورز دادن نباید زیاد باشه چون کیفیت خمیر پایین اومده و کره آب میشه خمیر بدست اومده رو داخل نایلون فریزر گذاشته و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم. بعد از استراحت خمیر را از یخچال خارج کرده و روی کاغذ روغنی به صورت گرد و به ضخامت کمتر از نیم سانت باز کرده و صاف می کنیم.و داخل سینی فر گذاشته و ۱۵ دقیقه دیگه داخل یخچال می گذاریم.

 

فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم.شلیل ۶ارو به صورت اسلایس یا هر جور که دوست داشتید برش می زنیم.نشاسته و شش قاشق از شکر رو مخلوط کرده و روی شلیل ها ریخته و یه دور زیر و رو کرده و کنار می ذاریم.نشاسته برای این هست که میوه ها موقع پخت آب نندازه بعد از ۱۵ دقیقه خمیر رو از یخچال خارج کرده و شلیل ها رو وسط می ریزیم طوریکه از لبه ها حدود دو تا سه سانت فاصله داشته باشه.

 

بعد لبه خمیر رو به آرومی روی میوه ها بر می گردونیم حواستون باشه که موقع برگردوندن لبه های لبه های خمیر نشکنه باقی مانده تخم مرغ و خامه رو روی لبه های خمیر می مالیم.دو قاشق باقی مانده شکر رو روی لبه خمیر پاشیده و داخل فر گرم شده به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه در طبقه وسط قرار می دیم تا پخته بشه.

 

نکته:

زمانیکه دیدین میوه آب انداخت و دیدین داره حباب می زنه گلت آماده هست اگه دیدین روی گلت طلایی نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنین تا لبه ها برشته و طلایی بشه.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

 جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

چرا  “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

چرا “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند