janbebe
طرز تهیه گلت شلیل؛ خوشمزه تابستانی اصیل فرانسوی

طرز تهیه گلت شلیل؛ خوشمزه تابستانی اصیل فرانسوی

در این گزاش قصد داریم طرز تهیه یک گلت با میوه تابستانی خوشمزه یعنی شلیل را به شما آموزش دهیم:

شیرینی گلت فرانسوی یک شیرینی خیلی خیلی خوشمزه هست که از خانواده پای و تارت است.

شیرینی گلت فرانسوی انواع مختلفی دارد. شیرینی گلت را به روش‌های مختلف می‌توان تهیه کرد، اما آنچه که باعث خوشمزگی این شیرینی فرانسوی است، طعم کره و تردی بی‌نظیر آن است.

در اغلب مواقع این شیرنی به صورت گرد پهن می‌شود و مواد مختلف روی آن ریخته شده و سپس خمیر به دور مواد برگردان هد می‌شود.

بیشترین چیزی که برای داخل گلت استفاده میشه معمولا میوه های فصلی مثل هلو، شلیل، زردآلو، آلو سیاه، سیب، گلابی، توت فرنگی  هست. دقت کنید که میوه نرم و له شده مناسب این شیرینی نیست.

 

مواد لازم

3 الی 4 عدد شلیل متوسط

10 ق غ شکر

1 ق غ نشاسته ذرت

1 و 1/4 لیوان آرد

1/2 ق چ نمک

1/4 ق چ وانیل

100 گرم کره سرد

1 عدد تخم مرغ کوچک

3 ق غ خامه

 

 

مراحل

در ظرف مورد نظرمون کره را با قاشف به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم.آرد و وانیل و نمک و دو قاشق از شکر را با کره و باقاشق مخلوط می کنیم تا حالت خورده نان بگیرد.تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته و با چنگال هم می زنیم سپس خانه رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.نیمی از مخلوط تخم مرغ و خامه رک به موادمون اضافه می کنیم حالا با دست کمی خمیر را ورز می دهیم تا منسجم شود.

 

ورز دادن نباید زیاد باشه چون کیفیت خمیر پایین اومده و کره آب میشه خمیر بدست اومده رو داخل نایلون فریزر گذاشته و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم. بعد از استراحت خمیر را از یخچال خارج کرده و روی کاغذ روغنی به صورت گرد و به ضخامت کمتر از نیم سانت باز کرده و صاف می کنیم.و داخل سینی فر گذاشته و ۱۵ دقیقه دیگه داخل یخچال می گذاریم.

 

فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم.شلیل ۶ارو به صورت اسلایس یا هر جور که دوست داشتید برش می زنیم.نشاسته و شش قاشق از شکر رو مخلوط کرده و روی شلیل ها ریخته و یه دور زیر و رو کرده و کنار می ذاریم.نشاسته برای این هست که میوه ها موقع پخت آب نندازه بعد از ۱۵ دقیقه خمیر رو از یخچال خارج کرده و شلیل ها رو وسط می ریزیم طوریکه از لبه ها حدود دو تا سه سانت فاصله داشته باشه.

 

بعد لبه خمیر رو به آرومی روی میوه ها بر می گردونیم حواستون باشه که موقع برگردوندن لبه های لبه های خمیر نشکنه باقی مانده تخم مرغ و خامه رو روی لبه های خمیر می مالیم.دو قاشق باقی مانده شکر رو روی لبه خمیر پاشیده و داخل فر گرم شده به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه در طبقه وسط قرار می دیم تا پخته بشه.

 

نکته:

زمانیکه دیدین میوه آب انداخت و دیدین داره حباب می زنه گلت آماده هست اگه دیدین روی گلت طلایی نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنین تا لبه ها برشته و طلایی بشه.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

رونمایی از کالکشن زنانه زمستانی برند ایوسن لورن در فضایی پر رمز و راز+فیلم

رونمایی از کالکشن زنانه زمستانی برند ایوسن لورن در فضایی پر رمز و راز+فیلم

نوشیدن آب چه زمانی باعث مرگ می‌شود؟

نوشیدن آب چه زمانی باعث مرگ می‌شود؟

چرا رنگ صورتی محبوب است؟ روانشناسی رنگ صورتی در استایل

چرا رنگ صورتی محبوب است؟ روانشناسی رنگ صورتی در استایل

ازدواج ابراهیم تاتلیسس با زنی 26 ساله؛ همه همسران ابراهیم تاتلیسس

ازدواج ابراهیم تاتلیسس با زنی 26 ساله؛ همه همسران ابراهیم تاتلیسس

بیل و ملیندا گیتس پس از ۲۷ سال زندگی مشترک، از هم جدا می‌شوند

بیل و ملیندا گیتس پس از ۲۷ سال زندگی مشترک، از هم جدا می‌شوند

پخش «مست عشق» از شبکه ماهواره‌ای

پخش «مست عشق» از شبکه ماهواره‌ای

سریال علی انصاریان به جای «احضار» می‌آید

سریال علی انصاریان به جای «احضار» می‌آید

7 راه برای مراقبت از پاهای خسته ای که در یک روز پرتلاش شما را همراهی کرده‌اند

7 راه برای مراقبت از پاهای خسته ای که در یک روز پرتلاش شما را همراهی کرده‌اند

اولین عکس‌‎های جنیفر لوپز پس از جدایی از الکس رودریگز

اولین عکس‌‎های جنیفر لوپز پس از جدایی از الکس رودریگز

با جسد فضانوردان فوت شده در سفر مریخ چه می کنند؟

با جسد فضانوردان فوت شده در سفر مریخ چه می کنند؟

رژ لب‌های شکسته و له شده را چطور تعمیر کنیم؟

رژ لب‌های شکسته و له شده را چطور تعمیر کنیم؟

اشتباهات رایج مد مردانه؛ مردان خوش تیپ این اشتباهات را در استایل خود ندارند

اشتباهات رایج مد مردانه؛ مردان خوش تیپ این اشتباهات را در استایل خود ندارند

اسراری جالب از زندگی ثروتمندان/ چرا برخی پولدارها خودروهای لوکس نمی‌خرند؟

اسراری جالب از زندگی ثروتمندان/ چرا برخی پولدارها خودروهای لوکس نمی‌خرند؟

رنگ مورد علاقه شما چه چیزی از شخصیت‌تان را فاش می‌کند

رنگ مورد علاقه شما چه چیزی از شخصیت‌تان را فاش می‌کند

تبریک  ارسطو به برنده اسکار 2021؛ احمد مهرانفر در کنار برنده اسکار

تبریک ارسطو به برنده اسکار 2021؛ احمد مهرانفر در کنار برنده اسکار

آهنگ یخ زدم از شادمهر عقیلی را بشنوید

آهنگ یخ زدم از شادمهر عقیلی را بشنوید

چند نکته از آهنگ من یادت نرم؛ تتلو در حال صعود یا سقوط؟

چند نکته از آهنگ من یادت نرم؛ تتلو در حال صعود یا سقوط؟

نوید محمدزاده با سه لهجه فارسی تولد فرشته حسینی را عاشقانه تبریک گفت

نوید محمدزاده با سه لهجه فارسی تولد فرشته حسینی را عاشقانه تبریک گفت

اشاره بی‌سابقه صدا و سیما به بلوغ پسران در سریال

اشاره بی‌سابقه صدا و سیما به بلوغ پسران در سریال "منم دوستت دارم"

هانیه توسلی هم قربانی تجاوز است؟ هانیه توسلی به هشتگ می‌تو پیوست

هانیه توسلی هم قربانی تجاوز است؟ هانیه توسلی به هشتگ می‌تو پیوست

ایده‌هایی برای تتو روی بازو برای مردان؛ ایده‌هایی برای خالکوبی بازوی آقایان

ایده‌هایی برای تتو روی بازو برای مردان؛ ایده‌هایی برای خالکوبی بازوی آقایان

آخرین وضعیت پدر متهم به آزارجنسیِ نوزاد ۱۷ماهه

آخرین وضعیت پدر متهم به آزارجنسیِ نوزاد ۱۷ماهه

کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی یک زن از ۶۰۰ نفر در صندوق وام خانگی

کلاهبرداری ۱۰ میلیاردی یک زن از ۶۰۰ نفر در صندوق وام خانگی

اتهام آزار و تعرض جنسی این بار به «شادمهر عقیلی»

اتهام آزار و تعرض جنسی این بار به «شادمهر عقیلی»

دنیا جهانبخت رکورد خرید آهنگ‌های تتلو را زد!

دنیا جهانبخت رکورد خرید آهنگ‌های تتلو را زد!