janbebe
عوارض مصرف زیاد بادمجان را بشناسیم

عوارض مصرف زیاد بادمجان را بشناسیم

بادمجان یکی از گونه‌های خانواده‌ی بادنجانیان است. بادمجان به عنوان سبزی شناخته می‌شود اما از نظر گیاه‌شناسی میوه است!

بادمجان بومی هند است اما در بسیاری از قسمت‌های جهان می‌روید. از آنجاکه منبع خوب تعدادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبرهای رژیمی و سایر ترکیب‌ّ‌ها است برای سلامتی ما مفید است و فایده‌های زیادی برای سلامتی و زیبایی‌مان به همراه دارد. با وجود این، خوردن بیش از حد بادمجان نیز عوارض بدی به همراه دارد و در این مقاله ما به بررسی دقیق مضرات بادمجان می‌پردازیم.

 

مضرات بادمجان
۱. می‌تواند باعث تحریک قاعدگی بشود

بادمجان ماهیتی ادرار آور دارد و به خاطر همین، توصیه می‌شود زنان باردار به صورت منظم از آن استفاده نکنند چون می‌تواند باعث تحریک قاعدگی در آن‌ها بشود. علاوه بر این، بادمجان منبع خوب فیتوهورمون‌ها نیز هست که به درمان سندرم پیش از قاعدگی و آمنوره کمک می‌کند. هرچند این از فایده‌ّهای بادمجان به حساب می‌آید اما همین فایده برای زنان باردار زیان دارد.

۲. ممکن است به سقط جنین منجر شود

بادمجان منبع خوب تعدادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبرها و … است و حضور این ترکیب‌ها در آن، باعث می‌شود برای سلامتی‌مان بسیار مفید باشد اما بادمجان برای زنان باردار مفید نیست چون حاوی ترکیب‌هایی است که موجب قاعدگی در آن‌ها می‌شود.

با مصرف بادمجان به خاطر همین قاعدگی‌شان ممکن است دچار سقط جنین بشوند، لذا به زنان باردار توصیه می‌شود زیاد بادمجان مصرف نکنند و در این باره با پزشک‌شان مشورت کنند.

 

۳. ممکن است باعث مشکلات اسیدی بشود

مصرف بادمجان ممکن است باعث مشکلات اسیدی شود و به همین خاطر توصیه می‌شود در طول دوران بارداری از مصرف آن اجتناب شود.

۴. می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک بشود

بادمجان برای ما بسیار مفید است و فایده‌های زیادی برای سلامتی‌مان به همراه دارد. اما، ممکن است در بعضی از افراد باعث واکنش‌های آلرژیک بشود. بعضی از واکنش‌های رایج آلرژی به بادمجان عبارتند از ورم گلو، حالت تهوع، خارش و راش.

بادمجان به خانواده‌ی بادنجانیان تعلق دارد و به خاطر ایجاد واکنش‌های آلرژیک شدید معروف است اما واکنش آلرژیک به وجود آمده به خاطر مصرف بادمجان به شدت تعداد دیگری از آلرژی‌ها به سایر اعضای این خانواده مانند بادمجان و فلفل دلمه‌ای نیست. واکنش‌های آلرژیک ناشی از مصرف بادمجان را می‌توان با آنتی هیستامین‌های معمول درمان کرد، اما اگر به بادمجان آلرژی دارید بهتر است کلا از خوردن آن صرفنظر کنید.

 

۵. ممکن است نیکوتین داشته باشد

طبق گزارشی که در سال ۱۹۹۳ در ژورنال پزشکی نیوانگلند منتشر شد، بادمجان مقدار بسیار زیادی نیکوتین دارد. نیکوتین همان ماده‌ی اعتیاد آوری است که در تنباکو یافت می‌شود و باعث می‌شود آدم‌ها به استعمال دخانیات اعتیاد پیدا کنند.

با وجود این، طبق تحقیقات منتشر شده در نیویورک تامیز، بادمجان نیکوتین ندارد بلکه نیکوتین اسید دارد که ساختار مولکولی آن شبیه نیکوتین است اما اعتیاد آور نیست و با نیکوتین تفاوت زیادی دارد.

بر خلاف نیکوتین، این ماده به بدن‌مان آسیبی نمی‌زند، و منبع عالی نیاسین است که ویتامین حیاتی لازم برای عملکرد مغز و بدن به حساب می‌آید. هر دو بادمجان و تنباکو به خانواده‌ی بادنجانیان تعلق دارند و بادمجان ممکن است حاوی نیکوتین باشد. محض احتیاط بهتر است در مصرف بادمجان زیاده روی نشود.

 

۶. مصرف بیش از حد پتاسیم و فیبر خوب نیست

بادمجان منبع خوبی برای بسیاری از ترکیب‌ها مانند فولات، پتاسیم، فیبر،‌و … به شمار می‌آید و وجود این ترکیب‌ها در آن باعث می‌شود برای سلامتی‌مان مفید باشد. با وجود این، میزان بیش از حد این ترکیب‌ها نیز بد است چرا که عوارض جانبی به همراه دارد.

مصرف بیش از حد پتاسیم می‌تواند باعث ناراحتی معده، استفراغ و همین طور قند خون بشود. به همین نحو، مصرف بیش از حد فیبر نیز می‌تواند باعث یبوست، استهال، مشکلات جذب مواد مغذی و … بشود. به همین خاطر، توصیه می‌شود در مصرف بادمجان زیاده‌روی نکنید.

 

۷. می‌تواند سبب مسمومیت شود

بادمجان منبع خوبی از نیترات است که به طور طبیعی در معده به نیتریت تبدیل می‌شود. سپس، این نیترات‌ها با آمینو اسیدهای پروتین‌ها واکنش نشان و تشکیل نیتروسامین‌ می‌دهند. این نیتروسامین‌های طبیعی تبدیل شده برای سلامتی یک فرد بزرگسال خطر آفرین نیستند.

با وجود این، پختن سبزیجات سرشار از نیترات مانند بادمجان و سپس خنک شدن آن تا به سطح دمای اتاق، نرخ کار کردن آنزیم‌های باکتریایی بر روی آن را افزایش می‌دهد و نیترات‌ها را بسیار سریع‌تر به نیتریت تبدیل می‌کند. خوراکی که سرشار از نیترات باشد برای اطفال خطرناک است و باعث مسمویت می‌شود.

 

۸. با داروهای ضد افسردگی تداخل پیدا می‌کند

اگر داروهای ضد افسردگی یا ضد فشار خون مصرف می‌کنید، پس بهتر است مصرف بادمجان را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید. چون بادمجان حاوی مقدار اندکی تیرامین است که یک آمین پرسور به حساب می‌آید و رگ‌های خونی را تنگ می‌کند و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود.

داروهای ضد افسردگی جلوی فعالیت آنزیم‌هایی که تیرامین را تجزیه می‌کنند و آن را از بدن می‌زدایند می‌گیرد. مصرف بادمجان با قرص‌های ضد افسردگی ممکن است در فرایند حذف و دفع اختلال ایجاد کند.

 

۹. ممکن است در آزمایش‌های تومور کارسینوئید باعث نتیجه مثبت اشتباهی شود

بادمجان در نتیجه‌ی آزمایش مربوط به تشخیص تومورهای کارسینوئید اختلال ایجاد می‌کند و توصیه می‌شود دست کم ۷۲ ساعت پیش از انجام چنین آزمایشی از خوردن بادمجان اجتناب کنید. چون بادمجان حاوی سروتونین است که از تومورهای کارسینوئید نیز ترشح می‌شود. توقف مصرف بادمجان ۷۲ ساعت پیش از انجام آزمایش باعث می‌شود میزان واقعی سروتونین در نتیجه‌ی آزمایش نشان داده شود و هیچ سروتونین اضافه‌ای در آن دخیل یا تاثیرگذار نباشد.

ترجمه شده توسط : مجله بازده

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

منصور

1398/08/15

یکی از عوارضش رو یادتون رفته بگید، اونم تغییر صدا هستش (قهوه تلخ)

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

داغ ترین‌ها

تازه‌ترین‌ها

امیر تتلو ممنوع‌الورود شد

امیر تتلو ممنوع‌الورود شد

خالق فیلم «خشم اژدها» درگذشت

خالق فیلم «خشم اژدها» درگذشت

مرموزترین سرقت هوایی تاریخ چگونه رخ داد؟

مرموزترین سرقت هوایی تاریخ چگونه رخ داد؟

سرگذشت پلاسکو را بشنوید

سرگذشت پلاسکو را بشنوید

ازدواج سوم بهاره رهنما با مرد عرب قطعی شد؟

ازدواج سوم بهاره رهنما با مرد عرب قطعی شد؟

ماشین بوگاتی کریستیانو رونالدو در یک تصادف به فنا رفت!

ماشین بوگاتی کریستیانو رونالدو در یک تصادف به فنا رفت!

ببینید: زن و شوهرهای مجری مشهور تلویزیون

ببینید: زن و شوهرهای مجری مشهور تلویزیون

چگونه از رنگ ادرار متوجه بیماری خود می‌شویم؟

چگونه از رنگ ادرار متوجه بیماری خود می‌شویم؟

2 روش آسان برای تهیه کیک تی‌تاپ خانگی

2 روش آسان برای تهیه کیک تی‌تاپ خانگی

بهترین ترفند تازه نگه داشتن کاهو در یخچال

بهترین ترفند تازه نگه داشتن کاهو در یخچال

توقف ساخت دکل مخابراتی به دلیل تخمگذاری شاهین! + فیلم

توقف ساخت دکل مخابراتی به دلیل تخمگذاری شاهین! + فیلم

«‎سلام فرمانده» سرقت هنری از آب درآمد!+فیلم

«‎سلام فرمانده» سرقت هنری از آب درآمد!+فیلم

جاستین بیبر خواننده معروف کانادایی و بیماریِ عجیب‌اش!

جاستین بیبر خواننده معروف کانادایی و بیماریِ عجیب‌اش!

قهوه‌خورها کمتر دچار مرگ زودهنگام ‌می‌شوند

قهوه‌خورها کمتر دچار مرگ زودهنگام ‌می‌شوند

8 بازیگران ایرانی که بدل ترکیه ای دارند! + عکس

8 بازیگران ایرانی که بدل ترکیه ای دارند! + عکس

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد