janbebe
عوارض مصرف زیاد بادمجان را بشناسیم

عوارض مصرف زیاد بادمجان را بشناسیم

بادمجان یکی از گونه‌های خانواده‌ی بادنجانیان است. بادمجان به عنوان سبزی شناخته می‌شود اما از نظر گیاه‌شناسی میوه است!

بادمجان بومی هند است اما در بسیاری از قسمت‌های جهان می‌روید. از آنجاکه منبع خوب تعدادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها، فیبرهای رژیمی و سایر ترکیب‌ّ‌ها است برای سلامتی ما مفید است و فایده‌های زیادی برای سلامتی و زیبایی‌مان به همراه دارد. با وجود این، خوردن بیش از حد بادمجان نیز عوارض بدی به همراه دارد و در این مقاله ما به بررسی دقیق مضرات بادمجان می‌پردازیم.

 

مضرات بادمجان
۱. می‌تواند باعث تحریک قاعدگی بشود

بادمجان ماهیتی ادرار آور دارد و به خاطر همین، توصیه می‌شود زنان باردار به صورت منظم از آن استفاده نکنند چون می‌تواند باعث تحریک قاعدگی در آن‌ها بشود. علاوه بر این، بادمجان منبع خوب فیتوهورمون‌ها نیز هست که به درمان سندرم پیش از قاعدگی و آمنوره کمک می‌کند. هرچند این از فایده‌ّهای بادمجان به حساب می‌آید اما همین فایده برای زنان باردار زیان دارد.

۲. ممکن است به سقط جنین منجر شود

بادمجان منبع خوب تعدادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبرها و … است و حضور این ترکیب‌ها در آن، باعث می‌شود برای سلامتی‌مان بسیار مفید باشد اما بادمجان برای زنان باردار مفید نیست چون حاوی ترکیب‌هایی است که موجب قاعدگی در آن‌ها می‌شود.

با مصرف بادمجان به خاطر همین قاعدگی‌شان ممکن است دچار سقط جنین بشوند، لذا به زنان باردار توصیه می‌شود زیاد بادمجان مصرف نکنند و در این باره با پزشک‌شان مشورت کنند.

 

۳. ممکن است باعث مشکلات اسیدی بشود

مصرف بادمجان ممکن است باعث مشکلات اسیدی شود و به همین خاطر توصیه می‌شود در طول دوران بارداری از مصرف آن اجتناب شود.

۴. می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیک بشود

بادمجان برای ما بسیار مفید است و فایده‌های زیادی برای سلامتی‌مان به همراه دارد. اما، ممکن است در بعضی از افراد باعث واکنش‌های آلرژیک بشود. بعضی از واکنش‌های رایج آلرژی به بادمجان عبارتند از ورم گلو، حالت تهوع، خارش و راش.

بادمجان به خانواده‌ی بادنجانیان تعلق دارد و به خاطر ایجاد واکنش‌های آلرژیک شدید معروف است اما واکنش آلرژیک به وجود آمده به خاطر مصرف بادمجان به شدت تعداد دیگری از آلرژی‌ها به سایر اعضای این خانواده مانند بادمجان و فلفل دلمه‌ای نیست. واکنش‌های آلرژیک ناشی از مصرف بادمجان را می‌توان با آنتی هیستامین‌های معمول درمان کرد، اما اگر به بادمجان آلرژی دارید بهتر است کلا از خوردن آن صرفنظر کنید.

 

۵. ممکن است نیکوتین داشته باشد

طبق گزارشی که در سال ۱۹۹۳ در ژورنال پزشکی نیوانگلند منتشر شد، بادمجان مقدار بسیار زیادی نیکوتین دارد. نیکوتین همان ماده‌ی اعتیاد آوری است که در تنباکو یافت می‌شود و باعث می‌شود آدم‌ها به استعمال دخانیات اعتیاد پیدا کنند.

با وجود این، طبق تحقیقات منتشر شده در نیویورک تامیز، بادمجان نیکوتین ندارد بلکه نیکوتین اسید دارد که ساختار مولکولی آن شبیه نیکوتین است اما اعتیاد آور نیست و با نیکوتین تفاوت زیادی دارد.

بر خلاف نیکوتین، این ماده به بدن‌مان آسیبی نمی‌زند، و منبع عالی نیاسین است که ویتامین حیاتی لازم برای عملکرد مغز و بدن به حساب می‌آید. هر دو بادمجان و تنباکو به خانواده‌ی بادنجانیان تعلق دارند و بادمجان ممکن است حاوی نیکوتین باشد. محض احتیاط بهتر است در مصرف بادمجان زیاده روی نشود.

 

۶. مصرف بیش از حد پتاسیم و فیبر خوب نیست

بادمجان منبع خوبی برای بسیاری از ترکیب‌ها مانند فولات، پتاسیم، فیبر،‌و … به شمار می‌آید و وجود این ترکیب‌ها در آن باعث می‌شود برای سلامتی‌مان مفید باشد. با وجود این، میزان بیش از حد این ترکیب‌ها نیز بد است چرا که عوارض جانبی به همراه دارد.

مصرف بیش از حد پتاسیم می‌تواند باعث ناراحتی معده، استفراغ و همین طور قند خون بشود. به همین نحو، مصرف بیش از حد فیبر نیز می‌تواند باعث یبوست، استهال، مشکلات جذب مواد مغذی و … بشود. به همین خاطر، توصیه می‌شود در مصرف بادمجان زیاده‌روی نکنید.

 

۷. می‌تواند سبب مسمومیت شود

بادمجان منبع خوبی از نیترات است که به طور طبیعی در معده به نیتریت تبدیل می‌شود. سپس، این نیترات‌ها با آمینو اسیدهای پروتین‌ها واکنش نشان و تشکیل نیتروسامین‌ می‌دهند. این نیتروسامین‌های طبیعی تبدیل شده برای سلامتی یک فرد بزرگسال خطر آفرین نیستند.

با وجود این، پختن سبزیجات سرشار از نیترات مانند بادمجان و سپس خنک شدن آن تا به سطح دمای اتاق، نرخ کار کردن آنزیم‌های باکتریایی بر روی آن را افزایش می‌دهد و نیترات‌ها را بسیار سریع‌تر به نیتریت تبدیل می‌کند. خوراکی که سرشار از نیترات باشد برای اطفال خطرناک است و باعث مسمویت می‌شود.

 

۸. با داروهای ضد افسردگی تداخل پیدا می‌کند

اگر داروهای ضد افسردگی یا ضد فشار خون مصرف می‌کنید، پس بهتر است مصرف بادمجان را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید. چون بادمجان حاوی مقدار اندکی تیرامین است که یک آمین پرسور به حساب می‌آید و رگ‌های خونی را تنگ می‌کند و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود.

داروهای ضد افسردگی جلوی فعالیت آنزیم‌هایی که تیرامین را تجزیه می‌کنند و آن را از بدن می‌زدایند می‌گیرد. مصرف بادمجان با قرص‌های ضد افسردگی ممکن است در فرایند حذف و دفع اختلال ایجاد کند.

 

۹. ممکن است در آزمایش‌های تومور کارسینوئید باعث نتیجه مثبت اشتباهی شود

بادمجان در نتیجه‌ی آزمایش مربوط به تشخیص تومورهای کارسینوئید اختلال ایجاد می‌کند و توصیه می‌شود دست کم ۷۲ ساعت پیش از انجام چنین آزمایشی از خوردن بادمجان اجتناب کنید. چون بادمجان حاوی سروتونین است که از تومورهای کارسینوئید نیز ترشح می‌شود. توقف مصرف بادمجان ۷۲ ساعت پیش از انجام آزمایش باعث می‌شود میزان واقعی سروتونین در نتیجه‌ی آزمایش نشان داده شود و هیچ سروتونین اضافه‌ای در آن دخیل یا تاثیرگذار نباشد.

ترجمه شده توسط : مجله بازده

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟
باسلام

دیدگاه‌ها

منصور

1398/08/15

یکی از عوارضش رو یادتون رفته بگید، اونم تغییر صدا هستش (قهوه تلخ)

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

خانومی

تازه‌ترین‌ها

شومیز و بلوزهایی که در سال 1400 روی مُد هستند؛ شومیزهای زنانه مد 2021

شومیز و بلوزهایی که در سال 1400 روی مُد هستند؛ شومیزهای زنانه مد 2021

افشاگری ریحانه پارسا از تجاوز کارگردان سینما، سیاوش اسعدی

افشاگری ریحانه پارسا از تجاوز کارگردان سینما، سیاوش اسعدی

هفت روش عجیب برای مقابله با استرس در لحظه

هفت روش عجیب برای مقابله با استرس در لحظه

کیم کارداشیان میلیاردر شد

کیم کارداشیان میلیاردر شد

ترندهای آرایشی بهار 2021 ؛ کدام سبک‌های آرایشی  بهار 1400 مد هستند

ترندهای آرایشی بهار 2021 ؛ کدام سبک‌های آرایشی بهار 1400 مد هستند

نوید محمدزاده برای تولد سی و پنج سالگی خود نوشت

نوید محمدزاده برای تولد سی و پنج سالگی خود نوشت

آنچه باید از عید پاک یا ایستر بدانیم؛ فلسفه و آداب و رسوم عید پاک

آنچه باید از عید پاک یا ایستر بدانیم؛ فلسفه و آداب و رسوم عید پاک

علت اصلی لرزش عضلات حین ورزش چیست؟

علت اصلی لرزش عضلات حین ورزش چیست؟

بهترین روش خانگی برای پاکسازی منافذ پوست

بهترین روش خانگی برای پاکسازی منافذ پوست

واکنش ظریف به کاریکاتورهایش

واکنش ظریف به کاریکاتورهایش

نظر امیر تتلو درباره حکم اعدام حمید صفت

نظر امیر تتلو درباره حکم اعدام حمید صفت

وصیت آزاده نامداری و آخرین پیامک او به همسرش چه بود؟

وصیت آزاده نامداری و آخرین پیامک او به همسرش چه بود؟

دنیا جهانبخت و خبر بارداری اش؛ دنیا جهانبخت مادر شد؟

دنیا جهانبخت و خبر بارداری اش؛ دنیا جهانبخت مادر شد؟

سلبریتی هایی که به خدا اعتقاد ندارند؛ لائیک ‌های هالیوود از آنجلینا تا برد پیت

سلبریتی هایی که به خدا اعتقاد ندارند؛ لائیک ‌های هالیوود از آنجلینا تا برد پیت

سریال ترکیه‌ای معصومیت؛ زمان پخش، خلاصه داستان و بیوگرافی بازیگران

سریال ترکیه‌ای معصومیت؛ زمان پخش، خلاصه داستان و بیوگرافی بازیگران

اشاره بی‌سابقه به عادت ماهانه در تلویزیون ایران

اشاره بی‌سابقه به عادت ماهانه در تلویزیون ایران

چرا ژاپنی‌ها هر روز برنچ می‌خورند اما چاق نمی‌شوند و جوان می‌مانند؟

چرا ژاپنی‌ها هر روز برنچ می‌خورند اما چاق نمی‌شوند و جوان می‌مانند؟

دور دورِ گلزار با رُبروتو کارلوس در ماشین فوق لاکچری

دور دورِ گلزار با رُبروتو کارلوس در ماشین فوق لاکچری

ستارگانی که در اوج شهرت خودکشی کردند؛ از مرلین مونرو تا هیث لِجر

ستارگانی که در اوج شهرت خودکشی کردند؛ از مرلین مونرو تا هیث لِجر

واکنش احسان کرمی به درگذشت آزاده نامداری؛ چرا انقدر سرخودی؟

واکنش احسان کرمی به درگذشت آزاده نامداری؛ چرا انقدر سرخودی؟

پست آزاده نامداری برای علی انصاریان!

پست آزاده نامداری برای علی انصاریان!

«آزاده نامداری» درگذشت+ علت فوت

«آزاده نامداری» درگذشت+ علت فوت

بهترین فیلم‌های تینیجری 10 سال اخیر که احتمالا آنها را ندیده‌اید

بهترین فیلم‌های تینیجری 10 سال اخیر که احتمالا آنها را ندیده‌اید

تغییر ساعت محدودیت‌های کرونایی از امشب

تغییر ساعت محدودیت‌های کرونایی از امشب

درگیری شدید خداداد و فیروز کریمی در برنامه ستاره‌ساز

درگیری شدید خداداد و فیروز کریمی در برنامه ستاره‌ساز