janbebe
بهترین دستور تهیه تیرامیسو انار؛ لذیذترین دسر یلدایی

بهترین دستور تهیه تیرامیسو انار؛ لذیذترین دسر یلدایی

برای تهیه تیرامیسو روش‌های مختلفی وجود دارد، در ادامه برای آموزش طرز تهیه تیرامیسو انار با کیک ساده با بخارمگ همراه باشید

تیرامیسو در زبان ایتالیایی به معنی "مرا بلند کن" یا "روحیه ام بده"  یک دسر ایتالیایی با طعم قهوه است. مواد تشکیل دهنده آن یک نوع بیسکوئیت یا کیک مخصوص و کرمی تهیه شده از خامه و پنیر ماسکارپونه است، در نوع اصلی و اولیه تیرامیسو تنها طعم دهنده قهوه می‌باشد. اما به تدریج تیرامیسو با انواع میوه‌ها مانند توت فرنگی، موز، هلو، انار به جای قهوه در ان استفاده شد و همچنین به جای شکل اصلی ان که گرد بود، تیرامیسو لیوانی و مستطیلی هم تهیه شدند. این دسر محبوب را می توانید به مناسبت شب یلدا با انار تهیه کنید، در ادامه دستور تیرامیسو انار را در بخارمگ بخوانید.

 

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو انار

  • شکر پودر شده: یک فنجان
  • تخم مرغ بزرگ زرده سفیده جدا شده: 6 عدد
  • شکر: 1 فنجان
  • کره بدون نمک، ذوب شده ، خنک شده: 1/4 فنجان
  • وانیل مایع:1 قاشق چایخوری
  • آرد: 1 فنجان
  •  بیکینگ پودر: 1/5 قاشق چایخوری
  • نمک: 1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای فیلینگ (آستر)

  •  پنیر ماسکارپونه ، نرم شده: 200 گرم
  • شکر: 1/4 فنجان
  • خامه قنادی: 2 فنجان
  • آب انار: 1/4 و 1 فنجان
  • دانه انار: 1/3 فنجان
  • برگهای نعناع تازه

نکته: در دستور اصلی چیز کیک انار پیشنهاد شده است به جای آب انار از نوشیدنی انار حاوی الکل( لیکور انار)  استفاده شود.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه باسلوق شب یلدا به روش کاملا بازاری

روش‌های ساده و شیک برای سِرو هندوانه+ تصاویر

پیشینه اصلی شب یلدا چیست؟

 

طرز تهیه تیرامیسو انار

مرحله 1- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب پخت 38*25*2.5 سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار بگذار

مرحله دو- روی یک سینی پودر قند را الک کرده و کنار بگذارید.

مرحله 3- سفیده تخم مرغ را درون کاسه ریخته. با سرعت بالا بزنید تا کف شود. زدن را ادامه دهید ، 1/4 فنجان شکر را به تدریج اضافه کنید ، تا قله های براق و سفت ایجاد شود. کنار بگذار

مرحله 4- زرده تخم مرغ ، 3/4 پیمانه شکر ، کره ذوب شده و وانیل را در یک ظرف دیگر ترکیب کنید. با سرعت متوسط ​​بزنید تا خوب مخلوط شود. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. با سرعت کم بزنید تا خوب مخلوط شود. مخلوط سفید تخم مرغ زده شده را به آرامی  مخلوط کنید. مخلوط را در قالب آماده شده بریزید.

مرحله 5- 10-12 دقیقه بپزید یا تا زمانی که کمی خود را بگیرد. بلافاصله کیک را از لبه های قالب شل کنید. بر روی سطح صاف قرار داده و کاغذ روغنی اطرافش را جدا کنید.

مرحله 6- پنیر ماسکارپونه و 1/4 فنجان شکر را در یک کاسه ترکیب کنید. با سرعت متوسط ​​بزنید تا کاملا مخلوط و کرمی شکل شود.

مرحله 7- خامه را با سرعت زیاد بزنید. خامه زده شده و 1/4 فنجان آب انار را به آرامی در مخلوط ماسکارپونه هم بزنید.

مرحله 8- کیک خنک شده را به صورت ورقه ای به 3 قطعه برش دهید. 1 تکه کیک را روی سینی سرو قرار دهید. روی تکه کیک را با 1/2 فنجان آب انار خیس کنید. حدود 1 فنجان پر از خامه بدست آمده را روی این لایه بمالید و روی آن را با تکه کیک دوم بپوشانید. با ریختن 1/2 فنجان آب یا لیکور انار روی کیک را تکرار کنید. روی آن را با 1 فنجان پر خامه پنیر آماده شده و تکه کیک سوم بریزید. 1/2 فنجان آب انار باقیمانده را روی کیک بریزید.

مرحله 9- فیلینگ باقی مانده را روی سطح و کناره های کیک پخش کنید. کیک روکش دار حداقل 3 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.

مرحله 10- قبل از سرو ، روی کیک را با دانه های انار و برگ نعنا تزئین کنید.

 

منبع: landolakes
فرزانه ارشادی

آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

سوتی خنده دارِ سریال نجلا حاشیه ساز شد!

سوتی خنده دارِ سریال نجلا حاشیه ساز شد!

زنگ طلایی احسان علیخانی برای تماشاچی عصر جدید! + فیلم

زنگ طلایی احسان علیخانی برای تماشاچی عصر جدید! + فیلم

اثر فواره‌ها بر عابران پیاده؛ بهترین زمان و مکان برای پیاده‌روی کجاست؟

اثر فواره‌ها بر عابران پیاده؛ بهترین زمان و مکان برای پیاده‌روی کجاست؟

پست احساسی ساره بیات برای عزیزترینش

پست احساسی ساره بیات برای عزیزترینش

9 وسیله ای که نمی دانستید می توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست

9 وسیله ای که نمی دانستید می توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست

تبلیغ باورنکردنی کنسرت امیرتتلو در تهران با امکان خرید ریالی! + فیلم

تبلیغ باورنکردنی کنسرت امیرتتلو در تهران با امکان خرید ریالی! + فیلم

۵ راهکار خانگی برای درمان پوسته پوسته شدن پوست سر

۵ راهکار خانگی برای درمان پوسته پوسته شدن پوست سر

وخامت حال فرح دیبا و قطع امید پزشکان

وخامت حال فرح دیبا و قطع امید پزشکان

۵ دلیل رایج پوسته پوسته شدن کف پا

۵ دلیل رایج پوسته پوسته شدن کف پا

طراحی نماد جام جهانی توسط یک ایرانی

طراحی نماد جام جهانی توسط یک ایرانی

سطح هشیاری فرزاد فرزین پایین آمده و نمی‌تواند به درستی عکس‌العمل نشان دهد

سطح هشیاری فرزاد فرزین پایین آمده و نمی‌تواند به درستی عکس‌العمل نشان دهد

پیشنهاد جنجالی دانشمند ایرانی برای خنک کردن زمین

پیشنهاد جنجالی دانشمند ایرانی برای خنک کردن زمین

قیمت بنزین در سال ۱۴۰۱ اعلام شد

قیمت بنزین در سال ۱۴۰۱ اعلام شد

معرفی سریال های رمضانی به همراه ساعت پخش

معرفی سریال های رمضانی به همراه ساعت پخش

علی دایی در بین ستاره‌هایی که جام‌جهانی را قرعه‌کشی می‌کنند

علی دایی در بین ستاره‌هایی که جام‌جهانی را قرعه‌کشی می‌کنند