janbebe
ویژه شب یلدا؛ طرز تهیه ژله انار مغزدار

ویژه شب یلدا؛ طرز تهیه ژله انار مغزدار

ژله انار مغزدار نوعی ژله انار شکم پر است که داخل آن را با دانه‌های سرخ انار و ژله آلوئه‌ ورا و بستنی پر می‌کنند که برای پذیرایی در شب یلدا بسیار زیبا و چشم نواز است.

ژله یکی از ساده‌ترین دسر‌هایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید و تقریبا همه با طرز تهیه آن آشنا هستند. پودر ژله در رنگ‌ها و طعم‌های گوناگون در فروشگاه‌های مواد غذایی موجود است که می‌توانید تنها با اضافه کردن دو لیوان آب این دسر راحت و پرخاصیت را آماده کنید. ژله به دلیل داشتن ماده ژلاتینی برای استخوان‌ها بسیار مفید است؛ بنابراین خوردن آن برای سالمندان و همچنین کودکان بسیار توصیه می‌شود.

با مخلوط کردن پودر ژله و بستنی یا انواع میوه و خامه می‌توانید به این دسر شکل و طعم تازه‌تری ببخشید. دسر انار مغز دار یکی از انواع دسر‌هایی است که پایه اصلی آن میوه انار است و ظاهر بسیار زیبایی دارد. با نزدیک شدن به شب یلدا می‌توانید این ژله خوش‌رنگ و مهیج را با روشی آسان در منزل تهیه کنید. این دسر ظاهر زیبایی دارد و برای پذیرایی بسیار مجلسی و مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه ژله مغزدار انار همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه ژله مغزدار انار

  • پودر ژله انار: ۱ بسته
  • پودر ژله آلوئه ورا: ۱ بسته
  • بستنی وانیلی: نصف لیوان
  • انار دانه شده: ۱ لیوان
  • شیر: ۲ قاشق غذاخوری
  • یخ: دو لیوان
  • آب جوش: ۲ لیوان

نکات مهم برای تهیه ژله مغزدار انار

برای تهیه این ژله به دو کاسه پیرکس نیاز دارید که یکی بزرگ‌تر و یکی کوچک‌تر باشد. سعی کنید حتما از کاسه پیرکس استفاده کنید که با تغییرات دمایی ترک نگیرد یا نشکند.

طرز تهیه ژله مغزدار انار

ابتدا پودر ژله انار را توی یک کاسه پیرکس بریزید و با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا پودر ژله به روش بن ماری حل شود. سپس نیمی از مایه ژله را توی کاسه پیرکس سایز بزرگ‌تر بریزید و یک قاشق شیر به آن اضافه کنید و نیم دیگر مایه ژله را کنار بگذارید. ژله انار و شیر را خوب هم بزنید تا یک‌دست شوند؛ سپس کاسه پیرکس کوچک‌تر را خوب بشویید و آن را پر از یخ کنید. حالا کاسه پر از یخ را توی کاسه پیرکس محتوی ژله بگذارید. کاسه ابتدا شناور می‌ماند؛ ولی بعد از این‌که ژله انار نیم بند شود، ثابت خواهد شد. کاسه‌ها را به آرامی در یخچال بگذارید و ۱ ساعت صبر کنید تا ژله ببنند. سپس کاسه‌ها را از یخچال خارج کنید.
 
احتمالا یخ‌های داخل کاسه کوچک‌تر کمی آب شده‌اند. یخ‌ها را بیرون بیاورید و ابتدا کمی آب ولرم توی کاسه کوچکتر بریزید. سپس کمی آب داغ بریزید و حالا با دست آرام تکان بدهید تا کاسه از ژله جدا شود. کاسه کوچک را کنار بگذارید و کاسه اصلی ژله را دوباره توی یخچال بگذارید. در این فاصله پودر ژله آلوئه ورا را توی یک کاسه بریزید و ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا پودر ژله به روش بن ماری حل شود. سپس کاسه را از روی بخار بردارید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد.
 
بستنی وانیلی را با دو قاشق شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا رقیق شود. وقتی ژله آلوئه ورا خنک شد، مخلوط بستنی و شیر را به آن اضافه کنید و با همزن به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا ژله و بستنی کاملا با هم مخلوط شوند. حالا ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید و مایع ژله آلوئه ورا و بستنی را داخل حفره‌ای که با ژله انار درست کرده‌اید، بریزید. دانه‌های انار را هم اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس ظرف ژله را دوباره توی یخچال بگذارید تا یک ساعت بماند. بعد از گذشت این مدت زمان ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید و باقی مانده ژله انار را که کنار گذاشته بودید، روی کاسه بریزید. کاسه را دوباره به یخچال برگردانید و نیم ساعت دیگر صبر کنید تا ژله کاملا ببندد.
 
در مرحله آخر یک قابلمه یا سینک را از آب جوش پر کنید. کاسه ژله را توی آن بگذارید و با دست مدام تکان بدهید. وقتی ژله توی کاسه تکان خورد؛ یعنی از کاسه جدا شده است. بلافاصله ظرف مورد نظر سرو را روی کاسه بگذارید و ژله را برگردانید. دور ژله را با دانه‌های انار تزیین کنید. حالا شما ژله اناری را می‌بنید که وقتی با چاقو آن را برش بزنید، لایه سفید با دانه‌های انار از دل آن پیدا می‌شود. این ژله زیبا را برای شب یلدا تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

کلید واژه‌ها

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

قوی‌ترین پاسپورت دنیا و رتبه ایران در سال ۲۰۲۲

قوی‌ترین پاسپورت دنیا و رتبه ایران در سال ۲۰۲۲

خبر خوب برای شیبا و دوج‌کوین

خبر خوب برای شیبا و دوج‌کوین

این پنج ماده غذایی به شدت به دیابتی‌ها توصیه می‌شود

این پنج ماده غذایی به شدت به دیابتی‌ها توصیه می‌شود

ترفندهایی برای نگهداری طولانی مدت از عطر

ترفندهایی برای نگهداری طولانی مدت از عطر

اجرای آهنگ ابراهیم تاتلیسس برای احمدی‌نژاد در ترکیه! + فیلم

اجرای آهنگ ابراهیم تاتلیسس برای احمدی‌نژاد در ترکیه! + فیلم

معرفی سریال های نوروز 1401 در شبکه های مختلف تلویزیون

معرفی سریال های نوروز 1401 در شبکه های مختلف تلویزیون

عصر جدیدی ها سیاهپوش شدند / داور عصر جدید عزادار شد

عصر جدیدی ها سیاهپوش شدند / داور عصر جدید عزادار شد

ماجرای ویدیوی جنجالی شمال شهر تهران در فضای مجازی چیست؟

ماجرای ویدیوی جنجالی شمال شهر تهران در فضای مجازی چیست؟

درآمد دلاری این مرد از استخراج رمزارز با خودرو!

درآمد دلاری این مرد از استخراج رمزارز با خودرو!

جهانی فراتر از فضای مجازی؛ متاورس به زبان ساده چیست؟

جهانی فراتر از فضای مجازی؛ متاورس به زبان ساده چیست؟

مه لقا جابری؛ زیباترین دختر ایرانی را بشناسید!

مه لقا جابری؛ زیباترین دختر ایرانی را بشناسید!

آیا می‌توان پلاک خودرو را به ارث گذاشت؟

آیا می‌توان پلاک خودرو را به ارث گذاشت؟

کارگردان سریال نیسان آبی در بیمارستان بستری شد

کارگردان سریال نیسان آبی در بیمارستان بستری شد

لباس های جنجالی سلبریتی ها در سال ۲۰۲۱

لباس های جنجالی سلبریتی ها در سال ۲۰۲۱

فال حافظ امروز / 19 دی ماه با تفسیر دقیق

فال حافظ امروز / 19 دی ماه با تفسیر دقیق

نمایش «کله پیک های آرژانتینی» از فردا  19 دی ماه در تهران

نمایش «کله پیک های آرژانتینی» از فردا 19 دی ماه در تهران

خوشمزه و مقوی؛ طرز تهیه حلیم مرغ با بلغور گندم

خوشمزه و مقوی؛ طرز تهیه حلیم مرغ با بلغور گندم

اگر هر روز یک مشت بادام زمینی بخورید، چه اتفاقی در بدن شما می افتد

اگر هر روز یک مشت بادام زمینی بخورید، چه اتفاقی در بدن شما می افتد

فال حافظ امروز / 16 دی ماه با تفسیر دقیق

فال حافظ امروز / 16 دی ماه با تفسیر دقیق

16 دی ماه؛ فال ابجد امروز

16 دی ماه؛ فال ابجد امروز

آیا سیر و پیاز جوانه‌زده قابل خوردن هستند؟

آیا سیر و پیاز جوانه‌زده قابل خوردن هستند؟

مجازات عجیب و جنجالی طالبان برای جوانی با مدل موی غربی  + فیلم

مجازات عجیب و جنجالی طالبان برای جوانی با مدل موی غربی + فیلم

۱۰ سریال غیرانگلیسی زبان برتر نتفلیکس غیر از Squid Game و Money Heist

۱۰ سریال غیرانگلیسی زبان برتر نتفلیکس غیر از Squid Game و Money Heist

8 مکان مخفی روی کره زمین که در گوگل مپس قابل مشاهده نیستند

8 مکان مخفی روی کره زمین که در گوگل مپس قابل مشاهده نیستند

سرعت حرکت کره زمین افزایش یافته است!

سرعت حرکت کره زمین افزایش یافته است!