janbebe
طرز تهیه انواع سبزه عید به زبان ساده

طرز تهیه انواع سبزه عید به زبان ساده

تنوع زیادی در سبزه های هفت سین وجود دارد که سبزه گندم و عدس محبوب ترین آنها است. در این مطلب روش های سبز کردن همه بذرهای مرسوم برای تهیه سبزه را بخوانید:

راحت‌ترین سبزه‌ای که زود به عمل می‌آید گندم است. گندم را از یک هفته‌ مانده به عید هم می‌توان سبز کرد اما باقی دانه‌ها را باید حداقل از ۱۲ روز قبل شروع به سبز کردن کنید. باقالی و تخمه هم که فقط سه روز خیس خوردنشان وقت می‌خواهد!

در مورد زیبایی سبزه‌ها نیز گفتنی است که سبزه‌های ماش و عدس ریز و پر پشت هستند و بالای ساقه سبزه‌ها برگ‌های ریزی وجود دارد که آن را بسیار زیبا می‌کند. سبزه گندم صاف و مستقیم است و نمونه پروتوتایپ یک سبزه است و سبزه تخم آفتابگردان و باقالی خیلی درشت و بانمک هستند!

 

 

روش کلی کاشت سبزه عید نوروز :

مقداری از بذر دلخواه را برداشته (نه زیاد و نه کم) و در کاسه‌ای بریزید و آن‌ها را خوب بشویید.

سپس به مدت یکی دو شب بذر ها را بخیسانید، روزی دوبار برای جلوگیری از ترش شدن و بو گرفتن، آب را عوض کنید.

 

یک پارچه نازک را زیر شیر آب خیس کنید و سپس خوب بچلانید تا آبش گرفته شود.

بذر‌ها را از درون آبکش در وسط پارچه مرطوب بریزید و پارچه را گره بزنید و درون کاسه بگذارید.

تا یکی دو روز اجازه دهید به همین حالت بماند و جوانه بزند. منتهی چک کنید که پارچه نمدار باشد.

بعد از اینکه پارچه را باز کردید و متوجه شدید جوانه‌ها جون دار هستند بذر‌ها را به ظرفی که دوست دارید منتقل کنید.

 

سپس پارچه را دوباره خیس کرده و آب آن را بگیرید و روی سبزه بیاندازید (این کار را باید تا سبز شدن کامل سبزه ادامه دهید و همواره پارچه نمدار روی جوانه‌ها قرار داشته باشد).

در طول ایام عید هر روز باید به سبزه‌ها آب بدهید. روزی دو بار (صبح و شب) سبزه‌ها را زیر شیر آب بگیرید (از بغل آب بدهید که نظم سبزه‌ها با فشار آب به هم نخورد) و بعد آب ظرف را خالی کنید.

حتما حتما هر شب که میهمان‌ها رفتند یا از میهمانی برگشتید سبزه‌هایتان را در حیاط یا بالکن یا پشت پنجره بگذارید تا هوای خنک به آن‌ها برسد وگرنه به ۱۳ به در نرسیده زرد می‌شوند.

 

نکات طلایی پر پشت شدن سبزه عید نوروز 

√ از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.

√ استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی(ولی سفال یه چیز دیگست)

√ از هر بذری که میخواین استفاده کنید 24 ساعت قبل در آب خیسش کنید(کاملا غوطه ور)

√ هرچقدر قطر بستر کمتر باشه عمر سبزه بیشتر میشه (البته به میزان تراکم دلخواه شما هم بستگی داره.

√ بهترین روش آبیاری غبار پاشی هست استفاده از روشهای غرقابی خیلی مناسب نیست.


 

بهترین زمان برای کاشت سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشند:

(اگر می خواهید در روزهای اول عید سبزه تان رشد کافی خود را کرده باشد، این تاریخ ها را ده روز جلو ببرید)

گندم = 20 اسفند

عدس = 15 اسفند

ماش = 18 اسفند

خرفه و شاهی = 22 اسفند

شنبلیله و ارزن = 16 اسفند

 

 دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید:

یونجه ( مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز )

شنبلیله ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

تربچه ( مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز )

کنجد ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

 

 دانه هایی که باید حدود ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس کنید:

نخود ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

سویا ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )

ارزن ( مدت جوانه زدن :۴-۳ روز )

خرفه و شاهی زودتر از همه سبز می شود. حدود 8 روز مانده به عید دست بکار شوید.

 

شیک ترین ظروف برای چیدمان هفت سین

 

زمان کاشت سبزه عید گندم :

جهت سبز کردن گیاه گندم شما باید از روز 20 اسفند ماه یعنی 10 روز قبل از عید جهت سبز کردن این گیاه اقدام نمایید.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه عید ماش :

ماش نسبت به گندم کمی طول می کشد تا سبز شود شما حداقل برای شبز کردن گیاه ماش به 12 روز وقت نیاز دارید یعنی مناسب ترین موقع جهت سبز کردن گیاه ماش روز 18 اسفند خواهد بود.

 

روش کاشت هسته مرکبات بجای بذر غلات

 

بهترین زمان برای سبزه عید عدس :

سبزه عدس بیشترین مدت زمان را برای سبز شدن نیازمند است و برای سبز شدن به 15 روز وقت نیاز دارد از این رو شما بهتر ازست از روز 14 یا 15 اسفند براس سبز کردن دانه عدس اقدام نمایید.

 

زمان کاشت سبزه عید شاهی و خرفه :

گیاهان شاهی و خرفه سریع تر از همه سبز می شوند از این رو شما فقط 10 روز و نه بیشتر برای سبز کردن شاهیو خرفه وقت نیاز ندارید.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه یونجه :

یونجه نیز یکی از دانه های مناسب جهت سبز کردن است مدت زمانی که طول می کشد تا دانه یونجه به اندازه ی کافی رشد نماید تنها 10 روز می باشد یعنی بهترین زمان جهت سبز کردن یونجه روز 24 اسفند خواهد بود.

 

 

زمان کاشت سبزه عید شنبلیله :

شنبلیه نیز یکی از گیاهانی است که برای جوانه زدن نیاز به زمان زیادی ندارد این گیاه جهت جوانه زدن فقط به 2 الی 3 روز فقط زمان نیاز دارد این گیاه جهت رشد مناسب تا روز 13 ام تنها به 14 روز وقت نیاز دارد.

 

زمان مناسب برای کاشت سبزه ارزن :

ارزن هم یکی از گیاه های محبوب برای شبزه انداختن است این گیاه طی 4 روز جوانه میزند و بهترین زمان برای رشد این سبزه تا روز 13 ام تنها 14 روز قبل از عید می باشد.

 

روش درست کردن سبزه نوروز 99 به شکل موش

 

 

منبع: تصویرزندگی

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

کلید واژه‌ها

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

کشف شواهد از قدیمی‌ترین لباس جهان با قدمت ۱۲۰ هزار سال در غاری در مراکش

کشف شواهد از قدیمی‌ترین لباس جهان با قدمت ۱۲۰ هزار سال در غاری در مراکش

هواوی واچ GT 3 در دو سایز درکنار هدفون بی‌سیم جدید معرفی شد

هواوی واچ GT 3 در دو سایز درکنار هدفون بی‌سیم جدید معرفی شد

آغاز پخش سریال علمی- تخیلی «هجوم» با بازی گلشیفته فراهانی

آغاز پخش سریال علمی- تخیلی «هجوم» با بازی گلشیفته فراهانی

چگونه از بورس تهران بیت کوین بخریم؟ + فیلم

چگونه از بورس تهران بیت کوین بخریم؟ + فیلم

اضافه خدمت سربازی چگونه بخشیده می‌شود؟

اضافه خدمت سربازی چگونه بخشیده می‌شود؟

«گلشیفته فراهانی» واقعیتی در مورد خودش را فاش کرد!

«گلشیفته فراهانی» واقعیتی در مورد خودش را فاش کرد!

رستوران فوتبالیست معروف در تهران پلمب شد

رستوران فوتبالیست معروف در تهران پلمب شد

خودنمایی همسر مهدی قائدی با انگشتر میلیاردی!

خودنمایی همسر مهدی قائدی با انگشتر میلیاردی!

رامانا سیاحی؛ بدل آنجلینا جولی در حال موتور سواری در خیابان‌های تهران + فیلم

رامانا سیاحی؛ بدل آنجلینا جولی در حال موتور سواری در خیابان‌های تهران + فیلم

نکاتی که نمی‌دانستید؛ یک اشتباه رایج در آب‌پز کردن سیب‌زمینی

نکاتی که نمی‌دانستید؛ یک اشتباه رایج در آب‌پز کردن سیب‌زمینی

بازیگر جدید سریال «از سرنوشت 4» کیست؟ + خلاصه داستان

بازیگر جدید سریال «از سرنوشت 4» کیست؟ + خلاصه داستان

پرتره علی دایی در کویر سیرجان نقش بست + فیلم

پرتره علی دایی در کویر سیرجان نقش بست + فیلم

پیش بینی طلاق آزاده صمدی و هومن سیدی توسط علیخانی + فیلم

پیش بینی طلاق آزاده صمدی و هومن سیدی توسط علیخانی + فیلم

دلیل قطع پخش سریال خاتون چیست؟ / اشکان خطیبی کار را خرابتر کرد!

دلیل قطع پخش سریال خاتون چیست؟ / اشکان خطیبی کار را خرابتر کرد!

4 روش نگهداری قارچ به مدت طولانی!

4 روش نگهداری قارچ به مدت طولانی!

گلشیفته فراهانی با «ماریون کوتیار» همبازی شد!

گلشیفته فراهانی با «ماریون کوتیار» همبازی شد!

ناسا ماموریت 12 ساله خود را آغاز کرد

ناسا ماموریت 12 ساله خود را آغاز کرد

«پرستو صالحی» با گریه رفت؛ حالا بغلِ «کامران و هومن» استوری میزاره!

«پرستو صالحی» با گریه رفت؛ حالا بغلِ «کامران و هومن» استوری میزاره!

دستمزد ۱۱ هزار تومانی بازیکنان پرسپولیس + سند

دستمزد ۱۱ هزار تومانی بازیکنان پرسپولیس + سند

صف 300 متری دم کنسرت تتلو؛ تتو زدن وسط اجرای زنده!

صف 300 متری دم کنسرت تتلو؛ تتو زدن وسط اجرای زنده!

بازیگر خاطره ساز سینمای ایران بالاخره از زندان آزاد شد؟

بازیگر خاطره ساز سینمای ایران بالاخره از زندان آزاد شد؟

رودابه کمالی به خانه ابدی بدرقه شد

رودابه کمالی به خانه ابدی بدرقه شد

فیلم باور نکردنی از شیلا خداداد با بادیگاردهایش !

فیلم باور نکردنی از شیلا خداداد با بادیگاردهایش !

حلقه الماس؛ سنگ تمام همایون شجریان برای سحر دولتشاهی

حلقه الماس؛ سنگ تمام همایون شجریان برای سحر دولتشاهی

کشف حجاب مارال فرجاد در قلب اروپا!

کشف حجاب مارال فرجاد در قلب اروپا!