janbebe
کتلت گل کلم؛ غذایی ارزان،  ساده و مفید

کتلت گل کلم؛ غذایی ارزان، ساده و مفید

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کتلت گل کلم را که غذایی بسیار کم هزینه، خوشمزه و همچنین مفید است را آموزش دهیم.

گل کلم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که فواید بسیاری به بدن می‌رساند. اما در سبد غذای ایرانی آن‌طور که باید به آن اهمیت داده نشده است و به طور کلی در تهیه شور یا ترشی که آنچنان پرفایده نیستند و مضرات آنها بیشتر از فوایدشان است، استفاده می‌شود، در حالیکه می توان در تهیه غذا و سالاد از گل کلم استفاده کرد. این گیاه مغذی به‌دلیل برخورداری از ترکیبات گیاهی منحصربه‌فرد، منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی  و سرطان  می‌شود. گل کلم همچنین در تهیه‌ی غذاهای متنوعی کاربرد دارد و در کاهش وزن نیز مؤثر است. 

در ادامه قصد داریم روش تهیه نوعی کتلت گل کلم بسیار خوشمزه را آموزش دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه کتلت گل کلم

  • گل کلم: 1 عدد کوچک

  • پیازچه: دو عدد نگینی شده

  • تخم‌مرغ: دو عدد

  • سیر:۲ حبه

  • گشنیز و جعفری خشک: از هرکدام یک دوم قاشق غذاخوری

  • نمک، پاپریکا، فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

  • زیره سبز: یک قاشق مرباخوری

  • آرد: یک چهارم پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه دیپ نعناع:

  • ماست یونانی: یک پیمانه

  •   نعناع تازه خرد شده:نیم پیمانه

  • نمک: به میزان لازم

 

این مواد را با هم مخلوط کنید و همراه کتلت صرف کنید

 

 

مراحل تهیه کتلت گل‌کلم:

 

مرحله اول- در ابتدا گل کلم را به تکه‌های کوچک برش داده و در مقداری آب جوش و نمک برای حدود ۱۰ دقیقه بپزید.

 

مرحله دوم- حالا گل کلم را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. گل کلم را در پارچه تمیز ریخته و آب اضافی آن را دور بریزید.

 

مرحله سه- تمام مواد اولیه را با هم در غذاساز بریزید و خوب مخلوط و یکدست کنید.

 

مرحله چهارم- در تابه روغن داغ کنید و کتلت ها را در آن بگذارید تا روی حرارت متوسط سرخ شوند این کتلت ها با انواع سس مانند کچاپ یا دیپ نعناع بسیار خوشمزه هستند.

 

منبع: negars_kitchen

آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

بیوگرافی سعید ملایی جودوکار و همسرخارجی اش

بیوگرافی سعید ملایی جودوکار و همسرخارجی اش

حرف منشوری فریدون اسرایی در برنامه شباهنگ که سانسور شد

حرف منشوری فریدون اسرایی در برنامه شباهنگ که سانسور شد

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

 جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

چرا  “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

چرا “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه