رژیم غذایی جنرال موتورز چیست؟ آیا می‌توان در هفت روز لاغر شد؟

رژیم غذایی GM چیست؟

بخارمگ- طرح اصلی رژیم غذایی جنرال موتورز در سال 1985 توسط کارکنان خود جنرال موتورز و با کمک سازمان غذا و داروی و وزارت کشاورزی ایالات متحده تهیه شد. ایده این بود که کارمندان این شرکت سالم تر شوند و در این روند ، بهره وری نیروی کار بهبود یابد. نتایج اولیه چشمگیر بود. کارکنان در عرض یک هفته دچار کاهش وزن قابل توجهی شدند و از این نظر کارآیی ، انرژی و دقت بیشتری نشان دادند.

 برنامه رژیم غذایی GM برای کاهش وزن موفقیت آمیز قلمداد شد و در عین حال رعایت آن نیز آسان است ، اما اکثر متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که از آن پیروی کنید. اگرچه منجر به کاهش وزن فوری می شود ، رژیم غذایی همچنین عوارض جانبی زیادی دارد که در ادامه در مقاله به آنها خواهیم پرداخت.

این رژیم غذایی وعده می دهد تنها در یک هفته 6.8 کیلوگرم وزن کم کنید.

رژیم غذایی GM به شما اجازه می دهد غذاهای مختلف یا گروه‌های غذایی مختلف را بخورید.

طرفداران رژیم غذایی ادعا می کنند این روش باعث کاهش وزن می شود و به سوزاندن چربی سریعتر از سایر رژیم ها کمک می کند. اما آیا چنین است؟

این مقاله به رژیم غذایی GM و جوانب مثبت و منفی آن می پردازد.

برنامه رژیم غذایی GM به هفت روز تقسیم می شود و با فوانین نسبتا سخت‌گیرانه سعی در کنترل کالری دریافتی در این هفت روز دارد.

به عنوان مثال ، رژیم غذایی شما در روز دوم فقط به سبزیجات محدود می شود ، در حالی که در روز پنجم به شما دستور داده می شود چندین گوجه فرنگی کامل و مقدار زیادی گوشت بخورید.

این رژیم غذایی کمک می‌کند: 

تنها در یک هفته 15 پوند (6.8 کیلوگرم) را از دست دهید

از شر سموم و ناخالصی‌های بدن خلاص شوید

عمل هضم خود را بهبود ببخشید

توانایی بدن را در سوزاندن چربی تقویت کنید

طرفداران رژیم غذایی جنرال موتورز ادعا دارند این رژیم حقیقتا جواب می‌دهد، بیشتر مواد غذایی مجاز در این این رژیم از گروه میوه و سبزیجات و کم کالری هستند. این امر می تواند با ایجاد کمبود کالری ، به کاهش وزن کمک کند.

این طرح همچنین بیان می دارد که بسیاری از غذاهای رژیم غذایی "غذاهای دارای کالری منفی" هستند ، به این معنی که کالری کمتری نسبت به هضم بدن دریافت می کنند.

بسیاری از غذاهایی که رژیم غذایی توصیه می کند نیز منبع غذایی تامین کننده آب بدن هستند. به همین دلیل ، طرفداران ادعا می کنند که رژیم غذایی GM می تواند باعث کاهش چربی و کمک به سم زدایی بدن شود.

حامیان همچنین می گویند شما ممکن است رژیم غذایی را چندین بار تکرار کنید تا به اهداف وزنی بلند مدت خود برسید. 7 6 روز استراحت بین چرخه ها را توصیه می‌کنند.

چه چیزهایی در رژیم GM خواهید خورد؟

رژیم غذایی GM به هفت روز تقسیم می شود ، با قوانین مختلفی که هر روز اعمال می شود.

توصیه می کند که روزانه 8 تا 12 لیوان آب بنوشید تا در طول رژیم هیدراته بمانید.

اگرچه برای کاهش وزن در این رژیم ورزش لازم نیست ، اما اختیاری است. با این حال ، رژیم توصیه می کند که در طول سه روز اول ورزش کنید.

همچنین به پیروان این امکان را می دهد که هر روز دو تا سه کاسه سوپ مخصوص رژیم جی ام  "GM Wonder Soup" مصرف کنند. این سوپ را میتوانید با کلم ، کرفس ، گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل دلمه درست می کنید.

در اینجا دستورالعمل های خاص برای هر روز از رژیم غذایی GM آورده شده است:

روز اول
 

فقط میوه بخورید - هر نوع به جز موز.

هیچ مقدار حداکثر میوه مشخص نشده است.

توصیه این رژیم برای افزایش سرعت کاهش وزن، خوردن فراوان ملون ها( طالبی و هندوانه) را پیشنهاد می‌دهد.

روز دوم

فقط سبزیجات را به صورت خام یا پخته بخورید.

رژیم غذایی مقدار حداکثر سبزیجات را مشخص نمی کند.

سیب زمینی ها را فقط به صرف صبحانه محدود کنید.

روز سوم

فقط میوه و سبزیجات از هر نوع به جز موز و سیب زمینی میل کنید.

رژیم غذایی مقدار حداکثر را مشخص نمی کند.

روز چهارم

فقط موز و شیر مصرف کنید.

می توانید تا 6 موز بزرگ یا 8 موز کوچک بخورید.

3 لیوان شیر ، ترجیحاً کم چرب بنوشید.

روز پنجم
 

دو قسمت 10 اونس (284 گرم) گوشت گاو ، مرغ یا ماهی بخورید.

علاوه بر گوشت ، فقط 6 گوجه فرنگی کامل می توانید بخورید.

گیاهخواران ممکن است گوشت را با برنج قهوه ای یا پنیر جایگزین کنند.

میزان آب خود را دو لیوان افزایش دهید تا اسید اوریک اضافی بریزد. اسید اوریک یک ترکیب شیمیایی از تجزیه پورین ها است که در گوشت یافت می شود.

روز ششم
 

فقط دو قسمت 10 اونس (284 گرم) گوشت گاو ، مرغ یا ماهی بخورید.

وعده های غذایی امروز ممکن است مقدار نامحدودی از سبزیجات را شامل شود ، اما سیب زمینی ندارد.

گیاهخواران ممکن است گوشت را با برنج قهوه ای یا پنیر جایگزین کنند.

میزان آب خود را دو لیوان افزایش دهید تا اسید اوریک اضافی بریزد.

روز هفتم
 

فقط برنج قهوه ای ، میوه ، آب میوه و سبزیجات میل کنید.

هیچ مقدار حداکثر برای هر یک از این غذاها مشخص نشده است.

نکات و سایر دستورالعمل ها

-رژیم غذایی جنرال موتورز علاوه بر برنامه ذکر شده در بالا ، چند دستورالعمل دیگر نیز ارائه می دهد.

-اول از همه ، لوبیا در رژیم غذایی مجاز نیست. این رژیم ادعا می کند که لوبیا کالری بالایی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن شود.

-قهوه و چای سبز مجاز است ، اما فقط بدون افزودن شیرین کننده ها. سودا ، الکل و سایر نوشیدنی های پر کالری مجاز نیستند.

-علاوه بر این ، برخی از تعویض ها اشکالی ندارد. به عنوان مثال ، میتوان از برخی انواع پنیر برای جایگزینی گوشت و شیر سویا به جای شیر معمولی استفاده کنید.

-سرانجام ، بعد از اتمام برنامه یک هفته اول، رژیم غذایی جنرال الکتریک به شما توصیه می کند که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات مصرف کنید تا به کاهش وزن کمک کنید.

بیشتر بخوانید: فواید حذف ناهار از برنامه روزانه

نمونه برنامه غذایی رژیم غذایی GM

در اینجا یک برنامه رژیم غذایی نمونه به مدت هفت روز معرفی شده است:

روز اول

صبحانه: 1 کاسه انواع مخلوط توت

میان وعده: 1 گلابی

ناهار: 1 سیب

میان وعده: 1 کاسه هندوانه

شام: 1 پرتقال

میان وعده: 1 کاسه طالبی بریده شده

روز دوم

صبحانه: 1 کاسه سیب زمینی آب پز

میان وعده: 1 کاسه هویج خرد یا رنده شده 

ناهار: 1 عدد کلم بروکلی ، بریده شده در گل و بخارپز

میان وعده: 1 کاسه گوجه فرنگی گیلاسی

شام: 5 مارچوبه بخارپز و 1 کاسه شاهی

میان وعده: 1/3 لیوان خیار  خرد شده

روز سوم

صبحانه: 1 سیب

میان وعده: 1 کاسه گوجه فرنگی گیلاسی

ناهار: 1 کاسه اسفناج با خیار و گوجه فرنگی

میان وعده: 1 پرتقال

شام: 1 کاسه کلم با توت فرنگی و آووکادو

میان وعده: 1 کاسه انواع توت‌ها مخلوط

روز چهارم

صبحانه: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر

ناهار: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر

شام: 2 موز بزرگ با 1 لیوان شیر

روز پنجم

صبحانه: 3 گوجه فرنگی کامل

ناهار: استیک 10 اونسی (284 گرم) با 1 گوجه فرنگی کامل

شام: تیلاپیای 10 عیار (284 گرم) با 2 گوجه فرنگی کامل

روز ششم

صبحانه: 1/2 آووکادو

ناهار: سینه مرغ کبابی 10 گرم (284 گرم) با مارچوبه و گوجه فرنگی گیلاس

شام: ماهی 10 عیار (284 گرم) ماهی قزل آلا گریل شده به همراه کلم بروکسل و کلم

روز هفتم

صبحانه: 1 کاسه برنج قهوه ای با یک قاچ هندوانه

ناهار: 1 کاسه برنج قهوه ای با کلم بروکلی و 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب میوه

شام: 1 کاسه برنج قهوه ای با سبزیجات مخلوط 

مزایای رژیم غذایی GM

اگرچه هیچ مطالعه علمی‌تی رژیم غذایی GM را بررسی نکرده است ، اما برخی از تحقیقات در مورد جنبه های خاصی از آن انجام شده است.

اول از همه ، این طرح افزایش مصرف میوه و سبزیجات را تشویق می کند ، که نشان داده شده است به روند کاهش وزن کمک می کند.

این امر به این دلیل است که میوه و سبزیجات کالری کم دارند و می توانند کسری کالری بیشتری برای افزایش وزن ایجاد کنند.

در یک مطالعه در سال 2015 با بیش از 133000 شرکت کننده ، افرادی که بیشترین میزان مصرف میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای را داشتند، کمترین خطر برگشت اضافه وزن در طی 4 سال را داشتند.

علاوه بر این ، رژیم غذایی برخی از غذاها و نوشیدنی هایی که باعث افزایش وزن می شوند را محدود می کند. به عنوان مثال ، نوشیدنی های قندی در افزایش وزن نقش دارند.

همچنین در مورد الکل که کالری بالایی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن شود.

علیرغم مقررات سختگیرانه ای که در مورد غذاهای روزانه مجاز دارد ، این رژیم غذایی به شما امکان می دهد بر اساس اولویت شخصی خود ، انتخاب گوشت،  میوه و سبزیجات خود را انتخاب کنید. این باعث می‌شود کمتر احساس محدودیت کنید.

معایب رژیم غذایی GM

برخی از مضرات این رژیم غذایی شامل: 

هیچ پژوهش معتبری مخصوص این رژیم ثبت نشده.

بزرگترین اشکال در رژیم غذایی جنرال موتورز این است که هیچ تحقیقی وجود ندارد که میزان عملکرد آن را ارزیابی کند. علاوه بر شواهد حکایتی ، هیچ چیز برای اثبات ادعاهای رژیم وجود ندارد.

در حالی که ادعا می شود رژیم شامل "غذاهای کم کالری" است که کالری بیشتری را نسبت به آنها می سوزاند ، هیچ مدرکی برای حمایت از این امر وجود ندارد.

رژیم غذایی GM فاقد مواد مغذی مهم است.

همچنین رژیم غذایی به خوبی تنظیم نشده است و به دلیل مقادیر کم مواد مغذی موجود در آن ، ممکن است در بعضی از روزها منجر به احساس گرسنگی شدید شود.

به عنوان مثال ، بیشتر روزهای رژیم غذایی مقادیر پروتئین نسبتاً کمی را ارائه می دهند. این در واقع ممکن است نتیجه عکس داشته باشد. زیرا پروتئین با کاهش اشتها می تواند باید نتیجه بهتری از هر رژیم لاغری شود.

در یک مطالعه شش ماهه از 65 شرکت کننده ، کسانی که در رژیم غذایی با پروتئین بالا قرار دارند 8.4 پوند (3.8 کیلوگرم) بیشتر از کسانی که در رژیم‌های غذایی با کربوهیدرات بالا بودند، وزن از دست دادند.

 رژیم غذایی فاقد بسیاری از مواد مغذی اساسی دیگر است. به عنوان مثال در سه روز اول چربی میزان دریافتی از ویتامین B12 ، آهن ، کلسیم و ... بسیار کم است.

بیشتر وزن از دست رفته در این رژیم به احتمال زیاد وزن آب است تا چربی.

هر زمان که کالری مصرفی خود را کاهش دهید ، بدن به دنبال منابع دیگر سوخت می باشد. این باعث می شود بدن شما گلیکوژن را تجزیه کند ، یک مولکول ذخیره انرژی که در کبد و ماهیچه ها یافت می شود.

گلیکوژن آب زیادی را در خود نگه می دارد ، بنابراین با کم شدن ذخایر گلیکوژن ، این از دست دادن آب باعث می شود وزن شما به سرعت کاهش یابد 

متأسفانه این نوع کاهش وزن فقط موقتی است. احتمالاً به زودی پس از از سرگیری رژیم طبیعی خود دوباره آن را بازیابی خواهید کرد.

برای دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت ، پایدار ، یک رژیم متعادل و سالم را با فعالیت بدنی منظم همراه کنید. تحقیقات بارها و بارها نشان داده اند که این راه بهترین روش است.

منبع: Healthline