اپلیکیشن بخار
طرز تهیه غذای محلی  قمی به نام

طرز تهیه غذای محلی قمی به نام "ماشاب"

در این مطلب می خواهیم طرز تهیه آش ماشاب که غذای محلی شهر قم است را خدمتتان آموزش دهیم، غذایی که با گوشت و ماش تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه آش ماشاب

گوشت گوسفند پخته و ریش شده     200 گرم
ماش                                    یک و نیم پیمانه 
لوبیا چشم‌ بلبلی                        نصف پیمانه
 برنج                                  نصف پیمانه 
گندم                                    نصف پیمانه
سیب‌ زمینی نگینی خردشده           یک عدد
کدو حلوایی نگینی خردشده           یک پیمانه
عدس                                   یک پیمانه
پیاز سرخ شده                         سه عدد
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه           به میزان لازم
آب گوشت                             به میزان لازم
کشک و نعناع                          به میزان لازم

ماش ، لوبیا چشم بلبلی و عدس را بشویید و جداگانه چند ساعت خیس کنید .

برنج و گندم را هم بشویید و به همراه حبوبات خیس خورده شده ، مقداری  زردچوبه و نصف پیاز سرخ شده داخل قابلمه ای بریزید و قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید.

تا بجوشد و آرام آرام با حرارت کم بپزد.

وقتی حبوبات نیمه پخت شدند سیب زمینی ، کدو حلوایی ،آب گوشت و نمک و فلفل را به داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بپزند و جا بیفتند.

هنگامی که آش را از روی حرارت برداشتید نیمی از گوشت ریش ریش شده را داخل آن بریزید و نیم دیگر گوشت را هنگام سرو به همراه مقداری از پیاز داغ و سیر داغ و همچنین کشک و نعنا روی آش تزیین کنید

زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
ماشاب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد

منبع: خراسان

 

اپلیکیشن بخار

کلید واژه‌ها

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

تازه‌ترین‌ها

با اعلام انصاری‌فرد؛ استوکس با پرسپولیس قرارداد بست و امشب به تهران می‌آید

با اعلام انصاری‌فرد؛ استوکس با پرسپولیس قرارداد بست و امشب به تهران می‌آید

خانواده کارنو چه کسانی بودند و ارتباط آن ها با سعدی در چیست؟

خانواده کارنو چه کسانی بودند و ارتباط آن ها با سعدی در چیست؟

ده فیلم برتر مارتین اسکورسیزی نابغه سینما

ده فیلم برتر مارتین اسکورسیزی نابغه سینما

ببینید ویروس کرونا چگونه قربانی می گیرد

ببینید ویروس کرونا چگونه قربانی می گیرد

خبرهایی از موفقیت های قسمت سوم پسران بد و فیلم 1917

خبرهایی از موفقیت های قسمت سوم پسران بد و فیلم 1917

بیوگرافی آسو پاشاپور بازیگر نقش پونه در سریال ملکاوان

بیوگرافی آسو پاشاپور بازیگر نقش پونه در سریال ملکاوان

شانس پریناز ایزدیار در جشنواره فجر 98 چقدر است؟

شانس پریناز ایزدیار در جشنواره فجر 98 چقدر است؟

طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه

طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه

سهم لاکچری ها از درآمد بودجه ۹۹

سهم لاکچری ها از درآمد بودجه ۹۹

برای افزایش میل جنسی چه بخوریم؟

برای افزایش میل جنسی چه بخوریم؟

مجیدی: دلیلی قانع‌کننده‌ای وجود ندارد که بازی ما با الکویت در خارج از ایران برگزار شود

مجیدی: دلیلی قانع‌کننده‌ای وجود ندارد که بازی ما با الکویت در خارج از ایران برگزار شود

بیوگرافی دارا حیایی بازیگر نقش جوانی هاشم در سریال

بیوگرافی دارا حیایی بازیگر نقش جوانی هاشم در سریال" از سرنوشت "

بیوگرافی مرضیه موسوی بازیگر نقش آرزو در فصل دوم سریال از سرنوشت

بیوگرافی مرضیه موسوی بازیگر نقش آرزو در فصل دوم سریال از سرنوشت

تصادف خودرو206 در اتوبان نیایش دو کشته برجای گذاشت

تصادف خودرو206 در اتوبان نیایش دو کشته برجای گذاشت

مد شناسی نوید محمدزاده

مد شناسی نوید محمدزاده

ماجرای شنیدنی فرار پرستار ایرانی از دست داعش + فیلم

ماجرای شنیدنی فرار پرستار ایرانی از دست داعش + فیلم

مجوز پرواز استقلال به امارات صادر نشد، بازیکنان ناراضی از برنامه ریزی ضعیف

مجوز پرواز استقلال به امارات صادر نشد، بازیکنان ناراضی از برنامه ریزی ضعیف

حضور استقلالی‌ها در فرودگاه مهرآباد برای پرواز به امارات +عکس

حضور استقلالی‌ها در فرودگاه مهرآباد برای پرواز به امارات +عکس

پیروزی لیورپول در خانه غول‌کش با گل فیرمینو

پیروزی لیورپول در خانه غول‌کش با گل فیرمینو

جدیدترین مدل های آباژور و راهنمای خرید آباژور

جدیدترین مدل های آباژور و راهنمای خرید آباژور

چه زیبا! چه قشنگ!

چه زیبا! چه قشنگ!

مشخص  شدن تاریخ اکران فیلم محرمانه اسپنسر

مشخص شدن تاریخ اکران فیلم محرمانه اسپنسر

همه چیز درباره ویروس کرونا در چین

همه چیز درباره ویروس کرونا در چین

مت دیمون بار دیگر نقش  پلیسی فاسد را بازی می کند

مت دیمون بار دیگر نقش پلیسی فاسد را بازی می کند

خیانت به شوهر با همکلاسی دانشگاه

خیانت به شوهر با همکلاسی دانشگاه