تغذیه مناسب زمان آلودگی هوا

هنگامی که شما در هوای آلوده تنفس می کنید ، ذرات و سایر آلاینده ها به لبه های لوله ها و ریه های برونشی شما نفوذ کرده و آنها را ملتهب می کنند. که منجر به بیماری های تنفسی مانند برونشیت مزمن ، آمفیزم ، بیماری های قلبی ، سرطان ریه ، آسم ، خس خس سینه ، سرفه و مشکل در تنفس می شود. اگر شرایطبیماری  قلبی و تنفسی داشته باشید ، به دلیل قرار گرفتن در معرض آلاینده های هوا، بدتر می شوند.

در حالی که زدن ماسک استاندارد به میزان زیادی  محافظت در برابر آلودگی ذرات را فراهم می کند ، می توانید اقدامات دیگری را برای کمک به بدن خود در زمان های آلودگی شدید انجام دهید.

تحقیقات نشان داده است که برخی غذاهای سرشار از ویتامین C و E می توانند به تمیز کردن سیستم تنفسی، به ویژه راه های هوایی شما کمک کنند ، زیرا این مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند و خاصیت ضد التهابی دارند. آنها شامل موارد زیر هستند: سالاد آووکادو ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی ، تخم کتان و روغن زیتون

 روغن زیتون

آلفا توکوفرول ، ویتامین E موجود در روغن زیتون ، عملکرد ریه را بهبود می بخشد. اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون نیز برای کاهش التهاب مفید هستند. بهترین راه برای مصرف روغن زیتون و استفاده حداکثری از مزایای آن، خوردن از طریق سالادهاست زیرا قرار گرفتن در معرض گرما در هنگام پخت و پز می تواند ترکیب شیمیایی آن را تغییر داده و برخی از این خواص درمانی را از دست دهد.

ویتامین‌های سی، دی و ای ضد آلودگی هوا هستند

چه در خانه هستید، چه در محل کار و چه پشت فرمان، از مواد غذایی مثل: کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال و برگه سبز کاهو استفاده کنید که غنی از ویتامین C هستند. البته مصرف جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز که منابع ویتامین E هستند را هم فراموش نکنید. به خصوص اگر شغل تان طوری است که باید بیشتر در هوای آزاد باشید؛ این ویتامین می تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند.منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی روزانه تان باشند.

در روزهای آلوده پکتین بخورید

مواد غذایی که سرشار از پکتین هستند، سرب موجود در هوا را می گیرند و مانع از نفوذ سرب به سلول های بدن می شوند؛ مصرف روزانه یک عدد سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.

لبنیات کم چرب میل کنید

در هوای آلوده باید بیشتر از همیشه شیر، ماست و دوغ بنوشید، زیرا فسفر، منیزیم و کلسیمی که در لبنیات یافت می شود، همگی خنثی کننده سموم هستند و برای کاهش صدمات دستگاه تنفسی و التهاب دستگاه گوارش ناشی از آلودگی هوا، باید مصرف شیر و لبنیات بیش از پیش شود.

مصرف شیر و فرآورده های آن باعث نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی، مری و معده می شود و به دلیل وجود ترکیبات مناسب برای رشد و نمو باکتری های مفید که عمل دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می کنند، التهابات و بیماری های دستگاه گوارش را کاهش می دهد.

بیشتر بخوانید: داروی گیاهی ضد آسم و التهاب

کمبود کلسیم باعث جذب سرب بیشتر می‌شود

افرادی که کمبود کلسیم دارند، بیشتر در معرض خطر آلودگی با سرب قرار می گیرند. چون گیرنده های فلزات ۲ ظرفیتی در بدن انسان به صورت رقابتی عمل می کنند و در صورتی که این گیرنده ها، قبلا با فلزات مورد نیاز بدن مانند آهن و کلسیم اشباع شده باشند، بدن کمتر در معرض آلودگی با سرب قرار می گیرد برای جلوگیری از آلودگی زیاد با سرب بهتر است لبنیات بیشتری مصرف کنید که منبع غنی کلسیم هستند.

غذاهای چرب در روزهای آلوده ممنوع

در روزهایی که آلودگی هوا بسیار زیاد است، از غذاهای چرب به خصوص چربی های جامد حیوانی و گیاهی استفاده نکنید که مصرف چنین غذاهایی فقط باعث تشدید کاهش توان بدنی و ذهنی شما در طول روز خواهد شد. پس استفاده از تنقلات کم ارزش مثل چیپس، پفک و نوشابه های گازدار را بی خیال شوید که باعث اختلال جذب عناصر مفید در بدن می شود و می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند. مصرف موادی مثل سوسیس و کالباس هم به دلیل داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر این که به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهرهایی که هوای ناسالم دارد، به هیچ وجه توصیه نمی شود.

بیشتر بخوانید: خطر آلودگی هوا برای کودکان چیست؟

برای کم کردن اثرات آلودگی هوا سیر و پیاز بخورید

سیر، پیاز و تره فرنگی، هر قدر هم که بوی آزاردهنده ای داشته باشند اما حاوی مقدار زیادی گوگرد هستند که می توانند از مخاط دستگاه تنفسی محافظت کنند.

نوشیدن آب زیاد فراموش نشود

نوشیدن زیاد آب به کلیه ها کمک می کند تا املاح اضافی از بدن خارج شود و ذرات آلودگی مدت کمتری در بدن باقی بماند.

منبع:

https://cambridgemask.com