طرز تهیه 3 سالاد خوشمزه و رژیمی
چاقی و اضافه وزن را می توان یکی از معضلات جامعه امروزی دانست که بسیاری از افراد با آن درگیر هستند و باعث بروز مشکلات و یا بیماری های مختلف می گردد.
چاقی و اضافه وزن را می توان یکی از معضلات جامعه امروزی دانست که بسیاری از افراد با آن درگیر هستند و باعث بروز مشکلات و یا بیماری های مختلف می گردد. همچنین افراد بسیاری هستند که ترجیح می دهند با کاهش وزن به اندام ایده آل خود برسند و برای انجام این کار از روش های مختلفی مانند رژیم درمانی استفاده می کنند. معمولاً افرادی که می خواهند با استفاده از رژیم غذایی کاهش وزن را تجربه کنند از سالاد رژیمی نیز استفاده می نمایند. البته دقت داشته باشید که رژیم غذایی که استفاده می کنید باید از غذاهای مقوی و درست تشکیل شده باشد. زیرا اگر در این رژیم از مواد غذایی که مقوی نیستند استفاده گردد قطعاً به بدن شخص آسیب وارد می شود. در ادامه می خواهیم طرز تهیه سه نمونه سالاد رژیمی را برای شما دوستان عزیز توضیح دهیم با ما همراه باشید.
همانطور که گفته شد برای آن که در هنگام کاهش وزن بدن قوی داشته باشید باید از غذاهای مقوی استفاده نمایید. در اینجا می خواهیم چند سالاد رژیمی که مقوی و بسیار خوشمزه هستند را برای شما دوستان عزیز توضیح دهیم. از جمله این سالادها می توان به سالاد ذرت، سالاد پلومن و سالاد عدس اشاره کرد.
طرز تهیه سالاد ذرت:
برای تهیه سالاد رژیمی ذرت باید ابتدا مواد زیر را تهیه فرمایید:
- ذرت ۸ عدد
- خیار بدون پوست و ریز شده ۲ عدد
- گوجه فرنگی ریز شده ۶ عدد
- پیاز ریز شده ۲ عدد
- فلفل دلمه ای ریز شده ۱ عدد
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- سرکه ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
بهتر است بگوییم که قبل از تهیه این سالاد رژیمی خوشمزه ابتدا باید گریل یا منقل تان را گرم نمایید. سپس ذرت ها را پوست گرفته و با استفاده از روغن زیتون آن ها را چرب کنید. در مرحله بعد ذرت ها را بر روی آتش منقل بگیرید تا زمانی که رنگ آن تقریباً قهوه ای شوند. پس از آماده شدن ذرت ها کمی صبر کنید تا خنک گردند و بعد از آن دانه های ذرت ها جدا کنید.
در مرحله بعد باید فلفل دلمه ایی، های پیاز، خیار، گوجه، سرکه، ذرت و همینطور روغن زیتون را با یکدیگر ترکیب نمایید و به آن نمک و فلفل نیز اضافه کنید. می توانید برای خوش طعم شدن آن از کمی گشنیز استفاده کنید.
توجه داشته باشید که بهتر است این سالاد رژیمی را قبل از مصرف حدود ۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید و بعد آن را سرو نمایید.
طرز تهیه سالاد پلومن:
برای تهیه سالاد رژیمی پلومن باید ابتدا مواد زیر را تهیه فرمایید:
- زرشک ۲ قاشق غذاخوری
- گردو ریز شده ۲ قاشق غذاخوری
- آبغوره ۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه ریز شده ۵ عدد
- سیر رنده شده ۲ حبه
- سبزیجات معطر ریز شده حدود ۲۵۰ گرم
- پودر زیره یک دوم قاشق چای خوری
- پودر آویشن یک دوم قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
برای تهیه سالاد رژیمی پلومن ابتدا باید مواد مختلف شامل پیازچه، گردو، سیر، زرشک، پودر آویشن، آبغوره، پودر زیره و همینطور نمک و فلفل را درون یک کاسه بریزید و با یکدیگر به خوبی مخلوط نمایید. و پس از آن سبزیجات معطر که شامل ریحان، ترخون، تره، شوید، گشنیز، نعنا و مرزه می باشد را به این مواد اضافه کنید. قبل از این که به ادامه طرز تهیه سالاد پلومن بپردازیم می خواستم سایت آپ کوک آموزش حرفه ای آشپزی رو بهتون معرفی کنم اگر دوست دارید که آموزش های آشپزی رژیمی مثل این سالاد ها یاد بگیرید می توانید به این سایت مراجعه کنید.
مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا این ترکیبی یک دست به وجود آید. ترکیب به دست آمده را در داخل ظرفی ریخته و درب آن را ببندید و حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید و سپس میل نمایید.
طرز تهیه سالاد عدس:
برای تهیه سالاد رژیمی عدس باید ابتدا مواد زیر را تهیه فرمایید:
- عدس یک چهارم پیمانه
- خیار ۱ عدد بزرگ
- پیاز یک دوم پیمانه
- روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۴ عدد
- برگ جعفری تازه یک دوم پیمانه
- سرکه قرمز یک چهارم پیمانه
- فلفل به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
در واقع می توان گفت سالاد رژیمی عدس یکی از بهترین و قوی ترین سالادهای رژیمی می باشد که دارای آهن بسیار زیادی است. این سالاد برای افرادی که می خواهند کاهش وزن زیادی داشته باشند بسیار مناسب است. اما چگونگی تهیه آن به صورت زیر می باشد:
در ابتدا باید عدس هایتان را به خوبی تمیز کنید و آن ها را بشویید. سپس داخل قابلمه ریخته و به آن آب اضافه نمایید. دقت داشته باشید که آب باید روی عدس ها را به طور کامل بپوشاند. اجازه دهید تا عدس ها به طور کامل پخته شود. اما دقت داشته باشید که نباید خیلی نرم گردد، زیرا شکلش تغییر می کند. پس از پخته شدن عدس ها آن ها را آبکشی نمایید.
زمانی که عدس ها در حال پخت می باشد تخم مرغ ها را در یک قابلمه دیگری قرار داده و اجازه دهید تا آن ها نیز پخته شود. زمانی که آب به جوش آمد نباید تخم مرغ ها را از داخل آب خارج کنید. بهتر است قابلمه را از روی حرارت بردارید و حدود ۱۲ دقیقه صبر کنید تا آب کمی خنک شود. حالا می توانید بسیار راحت تخم مرغ ها را پوست بگیرید. پس از پوست گرفتن تخم مرغ ها باید آن ها را خرد کنید که این کار با توجه به سلیقه فرد ریز یا درشت انجام می شود.
در نهایت ظرف دیگری برداری و روغن زیتون را به همراه سرکه در آن بریزید و آن ها را با یکدیگر به خوبی مخلوط نمایید. پس از آن ترکیب جعفری، خیار، پیاز و همین طور عدس را به محتوای داخل ظرف اضافه نمایید.
در آخرین مرحله نمک و فلفل را بر روی سالاد رژیمی خود بپاشید. سپس سالاد را به خوبی ترکیب نمایید، تا مواد به طور کامل با سس آغشته گردد. سپس صبر کنید تا به دمای محیط برسد و پس از آن ظرف را داخل یخچال قرار دهید و حدود یک ساعت صبر نمایید. دقت داشته باشید که اضافه کردن تکه های تخم مرغ باید در هنگام سرو انجام گردد. همچنین می توانید با استفاده از برگ های کاهو این سالاد رژیمی خوشمزه را سرو نمایید.