janbebe
«خورشت لوبیا سبز»، تجربه ناب یک غذای لذیذ تابستانی

«خورشت لوبیا سبز»، تجربه ناب یک غذای لذیذ تابستانی

خورش لوبیا سبز از جمله غذاهاییست که شما با یک بار امتحان کردن مشتری آن می شوید و حتما در وعده های اصلی غذاییتان جایی را برای آن در هفته باز می کنید.

بخارمگ–  خورش لوبیا سبز یکی از بهترنی و لذیذترین خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این خورش را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید.

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز(برای 4 نفر)

  1. لوبیا سبز ۴۰۰ گرم
  2. گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
  3. رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  4. پیاز بزرگ ۱ عدد
  5. سیر ۳ حبه
  6. ابلیمو یا آبغوره ۱ قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
  8. زردچوبه و روغن مایع به اندازه کافی


طرز تهیه:

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

در ادامه سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند.

پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب ان را می بندیم. حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از اینکه گوشت نیمپز شد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

در ادامه لوبیا سبز ها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا فقط کمی سرخ شوند.

پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان به همراه برنج سرو کنید.

 

نکات کلیدی:

این غذا با مرغ نیز بسیار خوشمزه می شود.
اگر دوست داشته باشید می توانید بجای گوشت قرمز از قارچ استفاده کنید.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

علت نازک شدن و ریزش مو را بشناسید!

علت نازک شدن و ریزش مو را بشناسید!

«هومن سیدی» حال «بهاره رهنما» را گرفت!

«هومن سیدی» حال «بهاره رهنما» را گرفت!

«جمعه سیاه» ۱۷ هزار ایرانی را راهی ترکیه کرد

«جمعه سیاه» ۱۷ هزار ایرانی را راهی ترکیه کرد

شوکه کننده: چرا باید نوشیدن آب پرتقال را متوقف کنید؟!

شوکه کننده: چرا باید نوشیدن آب پرتقال را متوقف کنید؟!

ویدئو منتشر شده از فرامرز صدیقی و وضعیت خاصش!

ویدئو منتشر شده از فرامرز صدیقی و وضعیت خاصش!

بازیگران مطرح برای بازی در آگهی‌های تلویزیونی چقدر می‌گیرند؟

بازیگران مطرح برای بازی در آگهی‌های تلویزیونی چقدر می‌گیرند؟

فال حافظ امروز / 11 آذر ماه با تفسیر دقیق

فال حافظ امروز / 11 آذر ماه با تفسیر دقیق

11 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

11 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

افشای اسناد تقلب دیجی‌کالا در کمپین بلک فرایدی / پاسخ دیجی‌کالا

افشای اسناد تقلب دیجی‌کالا در کمپین بلک فرایدی / پاسخ دیجی‌کالا

میکاپ خاص و بسیار زیبای لیندا کیانی

میکاپ خاص و بسیار زیبای لیندا کیانی

بوتاکس مو؛ هر آنچه باید دربارۀ بوتاکس مو بدانید

بوتاکس مو؛ هر آنچه باید دربارۀ بوتاکس مو بدانید

با این روش در کمتر از یک دقیقه به خواب فرو می‌روید!

با این روش در کمتر از یک دقیقه به خواب فرو می‌روید!

فال حافظ امروز / 10 آذر ماه با تفسیر دقیق

فال حافظ امروز / 10 آذر ماه با تفسیر دقیق

10 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

10 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

آتش بازی دردسرساز تماشاگران روس در حضور آزمون + فیلم

آتش بازی دردسرساز تماشاگران روس در حضور آزمون + فیلم

این ارز دیجیتال به اندازه بیت کوین صعود خواهد کرد

این ارز دیجیتال به اندازه بیت کوین صعود خواهد کرد

اهمیت متن دست‌نویس ۱۳ میلیون دلاری اینشتین چیست

اهمیت متن دست‌نویس ۱۳ میلیون دلاری اینشتین چیست

دلنوشته جگرسوز همسر مهرداد میناوند برای همسرش در سالگرد ازدوجشان

دلنوشته جگرسوز همسر مهرداد میناوند برای همسرش در سالگرد ازدوجشان

۱۳ عادت غلط که باعث می شود پیرتر به نظر برسید!

۱۳ عادت غلط که باعث می شود پیرتر به نظر برسید!

بهترین روش برای تمیز کردن بالش و تشک

بهترین روش برای تمیز کردن بالش و تشک

فال حافظ امروز / 9 آذر ماه با تفسیر دقیق

فال حافظ امروز / 9 آذر ماه با تفسیر دقیق

9 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

9 آذر ماه؛ فال ابجد امروز

شخصیت آدم ها را از روی مدل پیام دادنشان بشناسید

شخصیت آدم ها را از روی مدل پیام دادنشان بشناسید

رتبه‌بندی برترین دانشگاه‌های کانادا در ۵ رشته

رتبه‌بندی برترین دانشگاه‌های کانادا در ۵ رشته

۱۰ ترفند لباس پوشیدن برای قدبلند به نظر رسیدن

۱۰ ترفند لباس پوشیدن برای قدبلند به نظر رسیدن