janbebe
«خورشت لوبیا سبز»، تجربه ناب یک غذای لذیذ تابستانی

«خورشت لوبیا سبز»، تجربه ناب یک غذای لذیذ تابستانی

خورش لوبیا سبز از جمله غذاهاییست که شما با یک بار امتحان کردن مشتری آن می شوید و حتما در وعده های اصلی غذاییتان جایی را برای آن در هفته باز می کنید.

بخارمگ–  خورش لوبیا سبز یکی از بهترنی و لذیذترین خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این خورش را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید.

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز(برای 4 نفر)

  1. لوبیا سبز ۴۰۰ گرم
  2. گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
  3. رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  4. پیاز بزرگ ۱ عدد
  5. سیر ۳ حبه
  6. ابلیمو یا آبغوره ۱ قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
  8. زردچوبه و روغن مایع به اندازه کافی


طرز تهیه:

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

در ادامه سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ان تغییر کند.

پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد ۶ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب ان را می بندیم. حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از اینکه گوشت نیمپز شد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

در ادامه لوبیا سبز ها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا فقط کمی سرخ شوند.

پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان به همراه برنج سرو کنید.

 

نکات کلیدی:

این غذا با مرغ نیز بسیار خوشمزه می شود.
اگر دوست داشته باشید می توانید بجای گوشت قرمز از قارچ استفاده کنید.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

شیرازی‌ها برای دیدن قهرمان صف بستند + تصاویر

شیرازی‌ها برای دیدن قهرمان صف بستند + تصاویر

5 فیلم خاطره انگیز سینمای ایران که باید تماشا کنید

5 فیلم خاطره انگیز سینمای ایران که باید تماشا کنید

20 خاصیت شگفت انگیز خیار که نمی دانستید

20 خاصیت شگفت انگیز خیار که نمی دانستید

طرز تهیه کتلت گوشت ترد و لذیذ با سیب‌زمینی خام

طرز تهیه کتلت گوشت ترد و لذیذ با سیب‌زمینی خام

نیوشا ضیغمی خودش را با آنجلینا جولی مقایسه کرد! + فیلم

نیوشا ضیغمی خودش را با آنجلینا جولی مقایسه کرد! + فیلم

کرگدن‌ سفید شمالی به دلایل اخلاقی از طرح تولید مثل خارج شد

کرگدن‌ سفید شمالی به دلایل اخلاقی از طرح تولید مثل خارج شد

سحر خواننده زن دنیا جهانبخت را با خاک یکسان کرد + فیلم

سحر خواننده زن دنیا جهانبخت را با خاک یکسان کرد + فیلم

سریال جاسوسی؛ رزیتای «سرجوخه» کیست؟

سریال جاسوسی؛ رزیتای «سرجوخه» کیست؟

خوانندگی و کشف حجاب مجری زن صدا و سیما + فیلم

خوانندگی و کشف حجاب مجری زن صدا و سیما + فیلم

دعوای رامانا سیاحی بدل آنجلینا جولی با پدرش سر امیر تتلو + فیلم و عکس

دعوای رامانا سیاحی بدل آنجلینا جولی با پدرش سر امیر تتلو + فیلم و عکس

آش ماست و عدس؛ وعده ای لذتبخش و مقوی برای روزهای کرونایی

آش ماست و عدس؛ وعده ای لذتبخش و مقوی برای روزهای کرونایی

تصویر ترانه علیدوستی روی پوستر فیلم «اورکا»

تصویر ترانه علیدوستی روی پوستر فیلم «اورکا»

فیسبوک آتش در خرمن ناآرامی‌ها خواهد انداخت!

فیسبوک آتش در خرمن ناآرامی‌ها خواهد انداخت!

آنجلینا جولی در فستیوال فیلم رم سوژه شد!

آنجلینا جولی در فستیوال فیلم رم سوژه شد!

فیلم شخصی ترلان پروانه پرحاشیه شد!

فیلم شخصی ترلان پروانه پرحاشیه شد!

ماجرای مهاجرت «مهراد جم» به ترکیه به تلویزیون باز شد + فیلم

ماجرای مهاجرت «مهراد جم» به ترکیه به تلویزیون باز شد + فیلم

خطر در کمین دارایی‌های رمزارز کاربران ایرانی‌

خطر در کمین دارایی‌های رمزارز کاربران ایرانی‌

استوری ریحانه پارسا چند ساعت پیش در واتساپ

استوری ریحانه پارسا چند ساعت پیش در واتساپ

سریال «سرجوخه» درباره کدام سلبریتی‌ها افشاگری می‌کند؟

سریال «سرجوخه» درباره کدام سلبریتی‌ها افشاگری می‌کند؟

خواننده زن مشهور همراه با 2 همسر خود به مهمانی معروف رفت!

خواننده زن مشهور همراه با 2 همسر خود به مهمانی معروف رفت!

تصاویری از خطرناک‌ترین فرودگاه‌های جهان

تصاویری از خطرناک‌ترین فرودگاه‌های جهان

آرام جعفری: حضورم در «معمای شاه» هوشمندانه بود

آرام جعفری: حضورم در «معمای شاه» هوشمندانه بود

تست جالب و معتبر شخصیت شناسی ویژه ازدواج

تست جالب و معتبر شخصیت شناسی ویژه ازدواج

متولدین هرماه به خاطر کدام ویژگیشان جذاب به نظر می‌رسند؟

متولدین هرماه به خاطر کدام ویژگیشان جذاب به نظر می‌رسند؟

آیا پویان مختاری مسیحی شده؟ + فیلم

آیا پویان مختاری مسیحی شده؟ + فیلم