janbebe
طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

در ادامه دستور تهیه یک نوع آرانچینی توپی که ماده غذایی اصلی داخلی آن گوشت چرخکرده است را بخوانید.

آرانچینی توپی یک فینگرفود معروف و محبوب ایتالیایی است. مرجع اصلی این غذا به منطقه سیسیل در ایتالیا برمی‌گردد. آرانچینی را می‌توان با مواد مختلفی سبزیجات یا گوشت پر کرد و به عنوان پیش غذا یا فینگر فود در مهمانی‌ها سرو کرد.. در ادامه دستور تهیه آرانچینی توپی با گوشت چرخکرده را آموزش داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه آرانچینی توپی

  • ریزوتو یا برنج معمولی: ۲ لیوان
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • پنیر پارمسان رنده شده: ۵۰ گرم
  • پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد
  • روغن زیتون: ۱ قاشق سوپخوری
  • گوشت چرخکرده: ۱۲۵ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • سرکه یا شراب قرمز: ۲ قاشق سوپخوری
  • مرزه خشک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • آرد گندم: به مقدار لازم
  • پودر سوخاری: به مقدار لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم

 


روش تهیه

۱-ریزوتو را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
۲- پس از این مدت، ریزوتو را همراه یک عدد تخم مرغ زده شده، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه و پنیر پارمسان در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید تا مواد کاملا به یکدیگر بچسبند سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و کنار بگذارید.
۳- پیاژ را در تابه ای حاوی روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت را به بیفزایید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
۴- رب گوجه را در تابه دیگری حاوی روغن تفت دهید و همراه سرکه یا شراب، مرزه، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه حاوی گوشت بیفزایید و تفت دهید.
۵- مقداری از مخلوط برنج را کف دستتان قرار دهید و از مایه گوشتی کمی وسطش گذاشته برنج را گرد و توپی کنید.
۶- توپ ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده، و در آخر در ظرف حاوی پودر سوخاری بغلتانید و سرخ کنید./ Negar
 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

داغ ترین‌ها

تازه‌ترین‌ها

امیر تتلو ممنوع‌الورود شد

امیر تتلو ممنوع‌الورود شد

خالق فیلم «خشم اژدها» درگذشت

خالق فیلم «خشم اژدها» درگذشت

مرموزترین سرقت هوایی تاریخ چگونه رخ داد؟

مرموزترین سرقت هوایی تاریخ چگونه رخ داد؟

سرگذشت پلاسکو را بشنوید

سرگذشت پلاسکو را بشنوید

ازدواج سوم بهاره رهنما با مرد عرب قطعی شد؟

ازدواج سوم بهاره رهنما با مرد عرب قطعی شد؟

ماشین بوگاتی کریستیانو رونالدو در یک تصادف به فنا رفت!

ماشین بوگاتی کریستیانو رونالدو در یک تصادف به فنا رفت!

ببینید: زن و شوهرهای مجری مشهور تلویزیون

ببینید: زن و شوهرهای مجری مشهور تلویزیون

چگونه از رنگ ادرار متوجه بیماری خود می‌شویم؟

چگونه از رنگ ادرار متوجه بیماری خود می‌شویم؟

2 روش آسان برای تهیه کیک تی‌تاپ خانگی

2 روش آسان برای تهیه کیک تی‌تاپ خانگی

بهترین ترفند تازه نگه داشتن کاهو در یخچال

بهترین ترفند تازه نگه داشتن کاهو در یخچال

توقف ساخت دکل مخابراتی به دلیل تخمگذاری شاهین! + فیلم

توقف ساخت دکل مخابراتی به دلیل تخمگذاری شاهین! + فیلم

«‎سلام فرمانده» سرقت هنری از آب درآمد!+فیلم

«‎سلام فرمانده» سرقت هنری از آب درآمد!+فیلم

جاستین بیبر خواننده معروف کانادایی و بیماریِ عجیب‌اش!

جاستین بیبر خواننده معروف کانادایی و بیماریِ عجیب‌اش!

قهوه‌خورها کمتر دچار مرگ زودهنگام ‌می‌شوند

قهوه‌خورها کمتر دچار مرگ زودهنگام ‌می‌شوند

8 بازیگران ایرانی که بدل ترکیه ای دارند! + عکس

8 بازیگران ایرانی که بدل ترکیه ای دارند! + عکس

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد