اسنپ مارکت - چاوش
janbebe
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

یکی از توصیه‌های بسیار مهم برای بهبود سریع‌تر بیماران مبتلا به کرونا، افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها از طریق مصرف مواد غذایی ارزشمند است.

یکی از توصیه‌های بسیار مهم برای بهبود سریع‌تر بیماران مبتلا به کرونا، افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها از طریق مصرف مواد غذایی ارزشمند است. از آنجایی که معمولا بیماران مبتلا به کرونا، تمایل چندانی به خوردن غذا‌های جویدنی نشان نمی‌دهند، بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای این بیماران، بیشتر غذا‌های نرمی مانند انواع سوپ را تهیه کنید.

سوپ عدس چه کمکی به درمان کرونا می‌کند؟

سوپ عدس، یکی از بهترین غذا‌ها برای افراد مبتلا به کووید-۱۹ محسوب می‌شود. به نقل از برترینها این غذا به دلیل دارا بودن حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن، می‌تواند به‌شدت باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی در برابر ویروس کرونا بشود. عدس، پروتئین بالا و هضم ساده‌ای دارد. ضمن اینکه می‌تواند قند خون را هم تنظیم کند.

از این رو، مصرف آن می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن افراد مبتلا به کرونا کمک کند و باعث پیشگیری از ضعف‌های مداوم آن‌ها در طول روز بشود. بهتر است این نکته را هم بدانید که سوپ عدس، سرشار از آهن، فولیک اسید و منیزیم است. تمامی این ترکیبات مغذی هم می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند و باعث شوند که بیمار شما دوره درمان را سریع‌تر و ساده‌تر سپری کند.

 

 

درمان کرونا با نوشیدن چای سبز امکان‌پذیر است؟

سبزیجاتی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

 

از طرف دیگر، معمولا توصیه می‌شود که بیماران مبتلا به کرونا، مصرف خوراکی‌های حاوی آب و فیبر را هم در برنامه غذایی‌شان افزایش بدهند؛ زیرا کم‌آب شدن بدن یا کمبود فیبر در بدن می‌تواند به تضعیف عملکرد سیستم دفاعی بدن منجر بشود. خوشبختانه سوپ عدس به دلیل سبزیجات فراوانی که دارد، می‌تواند به‌خوبی آب، الکترولیت‌ها، املاح و فیبر مورد نیاز بدن افراد مبتلا به کرونا را تامین کند. در ادامه، طرز تهیه یک نوع سوپ عدس بسیار ساده و مفید را برای مبتلایان به کرونا باهم مرور می‌کنیم.

مواد لازم برای ۶ نفر

  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز نگینی خردشده: ۱ لیوان
  • هویج نگینی خردشده: ۱ لیوان
  • آویشن تازه: ۱ قاشق غذاخوری یا پودر آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
  • آب سبزیجات: ۶ لیوان (مخلوط آب گوجه‌فرنگی با کرفس و جعفری)
  • عدس پخته‌شده: ۲ لیوان
  • نمک: سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • برگ اسفناج: ۵ لیوان
  • سرکه: یک‌ و نیم قاشق غذاخوری
  • جعفری خردشده: یک‌چهارم لیوان

 

 

طرز تهیه

۱. پیاز و هویج خردشده را در حد نرم شدن با روغن زیتون تفت بدهید. این کار حدود ۵ دقیقه زمان می‌برد. بهتر است از روغن زیتون مخصوص سرخ کردن برای این کار استفاده کنید.

۲. پس از اینکه پیاز و هویج، کمی نرم و سبک شدند، آویشن را هم اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر به تفت دادن خود ادامه بدهید.

۳. حالا می‌توانید عدس پخته، آب سبزیجات و نمک را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا مایه سوپ به جوش بیاید.

۴. بعد از جوش آمدن سوپ، حرارت را ملایم کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه بدهید تا مواد داخل سوپ حدود نیم ساعت با یکدیگر بجوشند.

۵. پس از نیم ساعت، نصف مواد سوپ را داخل کاسه گودی بریزید و این مواد را با گوشتکوب برقی، حسابی میکس کنید.

۶. مواد میکس‌شده را به قابلمه سوپ برگردانید. این کار باعث می‌شود تا غلظت و بافت سوپ شما بهتر بشود.

۷. حالا می‌توانید برگ‌های ترد و تازه اسفناج را هم خرد و به سوپ عدس اضافه کنید.

۸. حدود نیم ساعت دیگر در قابلمه را ببندید تا همه مواد به‌خوبی بپزند و طعم یکنواختی بگیرند.

۹. بعد از پخت کامل سوپ، باید حرارت را خاموش کنید و سپس سرکه و جعفری تازه و خردشده را هم داخل قابلمه سوپ بریزید.

۱۰. غذای شما آماده سرو است.

نکته

۱. شما می‌توانید برای افزایش ارزش تغذیه‌ای این سوپ در پاییز و زمستان، یک عدد شلغم و یک عدد ترب خردشده را هم به سوپ عدس اضافه کنید.

۲. اگر بیمار شما علاقه‌ای به سرکه نداشت، می‌توانید از آبلیمو یا آبغوره تازه برای طعم دادن به سوپ او کمک بگیرید.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

نظر خاص فریبا نادری در مورد چند همسری + ویدیو

نظر خاص فریبا نادری در مورد چند همسری + ویدیو

۱۱ ماده‌ی غذایی که برای کبد شما مفیدند

۱۱ ماده‌ی غذایی که برای کبد شما مفیدند

بازیگری که قرار است رقیب «محمدرضا گلزار» شود!

بازیگری که قرار است رقیب «محمدرضا گلزار» شود!

پژمان بازغی : محمدرضا گلزار سوپر استار نیست ! + فیلم

پژمان بازغی : محمدرضا گلزار سوپر استار نیست ! + فیلم

مهدی قائدی: همسرم بهترین مشاور من هست! + فیلم شوخی پرسپولیسی ها

مهدی قائدی: همسرم بهترین مشاور من هست! + فیلم شوخی پرسپولیسی ها

کهنسال‌ترین مهره‌دار زمین کشف شد

کهنسال‌ترین مهره‌دار زمین کشف شد

شیلا خداداد: به خاطر بی احترامی دیگر در صداوسیما بازی نمی‌کنم!

شیلا خداداد: به خاطر بی احترامی دیگر در صداوسیما بازی نمی‌کنم!

هدیه میلیاردی زن خارجی و ابراز عشقش به محمدرضا گلزار! + فیلم

هدیه میلیاردی زن خارجی و ابراز عشقش به محمدرضا گلزار! + فیلم

واکنش هنرمندان به مهاجرت هومن سیدی! + عکس

واکنش هنرمندان به مهاجرت هومن سیدی! + عکس

سرقت ۱۰۰۰ میلیاردی از خانه‌ای در محله گیشای تهران

سرقت ۱۰۰۰ میلیاردی از خانه‌ای در محله گیشای تهران

حمایت نوید محمدزاده از امیر تتلو با انتشار این ویدیو

حمایت نوید محمدزاده از امیر تتلو با انتشار این ویدیو

ویدیویی جدید از نیمه دوم فصل پنجم سریال Money Heist

ویدیویی جدید از نیمه دوم فصل پنجم سریال Money Heist

چگونه آیفون و آیپد را به مانیتور یا تلویزیون متصل کنیم؟

چگونه آیفون و آیپد را به مانیتور یا تلویزیون متصل کنیم؟

بیلبوردهای عجیب تبلیغات «نوار بهداشتی» در سطح تهران + عکس

بیلبوردهای عجیب تبلیغات «نوار بهداشتی» در سطح تهران + عکس

آیا یارانه مهرماه تغییر می کند؟ / واریز 3 یارانه جدید برای مهر ماه

آیا یارانه مهرماه تغییر می کند؟ / واریز 3 یارانه جدید برای مهر ماه

پخش فیلم های خیلی خصوصی دنیا جهانبخت توسط امیر تتلو

پخش فیلم های خیلی خصوصی دنیا جهانبخت توسط امیر تتلو

بی حجابی همسر مهدی قائدی با بی اعتنایی به انتقادها!

بی حجابی همسر مهدی قائدی با بی اعتنایی به انتقادها!

۸ گیاهی که بوی بهشت را به خانه ها می آورد

۸ گیاهی که بوی بهشت را به خانه ها می آورد

با دیدن این تصویر تمام رازهای پنهان شخصیت شما فاش خواهد شد

با دیدن این تصویر تمام رازهای پنهان شخصیت شما فاش خواهد شد

مجری زن با انتشار ویدیویی از ازدواج خودش خبر داد + تصویر

مجری زن با انتشار ویدیویی از ازدواج خودش خبر داد + تصویر

ویلا و ماشین میلیاردی محمدرضا گلزار لو رفت + تصاویر

ویلا و ماشین میلیاردی محمدرضا گلزار لو رفت + تصاویر

مصطفی آجورلو مدیرعامل استقلال شد

مصطفی آجورلو مدیرعامل استقلال شد

فیلم منشوری: امیر تتلو با سحر قریشی تیک زدند!

فیلم منشوری: امیر تتلو با سحر قریشی تیک زدند!

افشای راز پس از 18 سال: ارادات ویژه سعید راد به هدیه تهرانی

افشای راز پس از 18 سال: ارادات ویژه سعید راد به هدیه تهرانی

هرگز بدون خوردن این غذا ویتامین دی نخورید!

هرگز بدون خوردن این غذا ویتامین دی نخورید!