janbebe
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

یکی از توصیه‌های بسیار مهم برای بهبود سریع‌تر بیماران مبتلا به کرونا، افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها از طریق مصرف مواد غذایی ارزشمند است.

یکی از توصیه‌های بسیار مهم برای بهبود سریع‌تر بیماران مبتلا به کرونا، افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها از طریق مصرف مواد غذایی ارزشمند است. از آنجایی که معمولا بیماران مبتلا به کرونا، تمایل چندانی به خوردن غذا‌های جویدنی نشان نمی‌دهند، بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای این بیماران، بیشتر غذا‌های نرمی مانند انواع سوپ را تهیه کنید.

سوپ عدس چه کمکی به درمان کرونا می‌کند؟

سوپ عدس، یکی از بهترین غذا‌ها برای افراد مبتلا به کووید-۱۹ محسوب می‌شود. به نقل از برترینها این غذا به دلیل دارا بودن حجم بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن، می‌تواند به‌شدت باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی در برابر ویروس کرونا بشود. عدس، پروتئین بالا و هضم ساده‌ای دارد. ضمن اینکه می‌تواند قند خون را هم تنظیم کند.

از این رو، مصرف آن می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن افراد مبتلا به کرونا کمک کند و باعث پیشگیری از ضعف‌های مداوم آن‌ها در طول روز بشود. بهتر است این نکته را هم بدانید که سوپ عدس، سرشار از آهن، فولیک اسید و منیزیم است. تمامی این ترکیبات مغذی هم می‌توانند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند و باعث شوند که بیمار شما دوره درمان را سریع‌تر و ساده‌تر سپری کند.

 

 

درمان کرونا با نوشیدن چای سبز امکان‌پذیر است؟

سبزیجاتی که پس از پخت ارزش غذایی‌شان بیشتر می‌شود

 

از طرف دیگر، معمولا توصیه می‌شود که بیماران مبتلا به کرونا، مصرف خوراکی‌های حاوی آب و فیبر را هم در برنامه غذایی‌شان افزایش بدهند؛ زیرا کم‌آب شدن بدن یا کمبود فیبر در بدن می‌تواند به تضعیف عملکرد سیستم دفاعی بدن منجر بشود. خوشبختانه سوپ عدس به دلیل سبزیجات فراوانی که دارد، می‌تواند به‌خوبی آب، الکترولیت‌ها، املاح و فیبر مورد نیاز بدن افراد مبتلا به کرونا را تامین کند. در ادامه، طرز تهیه یک نوع سوپ عدس بسیار ساده و مفید را برای مبتلایان به کرونا باهم مرور می‌کنیم.

مواد لازم برای ۶ نفر

  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز نگینی خردشده: ۱ لیوان
  • هویج نگینی خردشده: ۱ لیوان
  • آویشن تازه: ۱ قاشق غذاخوری یا پودر آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
  • آب سبزیجات: ۶ لیوان (مخلوط آب گوجه‌فرنگی با کرفس و جعفری)
  • عدس پخته‌شده: ۲ لیوان
  • نمک: سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • برگ اسفناج: ۵ لیوان
  • سرکه: یک‌ و نیم قاشق غذاخوری
  • جعفری خردشده: یک‌چهارم لیوان

 

 

طرز تهیه

۱. پیاز و هویج خردشده را در حد نرم شدن با روغن زیتون تفت بدهید. این کار حدود ۵ دقیقه زمان می‌برد. بهتر است از روغن زیتون مخصوص سرخ کردن برای این کار استفاده کنید.

۲. پس از اینکه پیاز و هویج، کمی نرم و سبک شدند، آویشن را هم اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر به تفت دادن خود ادامه بدهید.

۳. حالا می‌توانید عدس پخته، آب سبزیجات و نمک را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا مایه سوپ به جوش بیاید.

۴. بعد از جوش آمدن سوپ، حرارت را ملایم کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه بدهید تا مواد داخل سوپ حدود نیم ساعت با یکدیگر بجوشند.

۵. پس از نیم ساعت، نصف مواد سوپ را داخل کاسه گودی بریزید و این مواد را با گوشتکوب برقی، حسابی میکس کنید.

۶. مواد میکس‌شده را به قابلمه سوپ برگردانید. این کار باعث می‌شود تا غلظت و بافت سوپ شما بهتر بشود.

۷. حالا می‌توانید برگ‌های ترد و تازه اسفناج را هم خرد و به سوپ عدس اضافه کنید.

۸. حدود نیم ساعت دیگر در قابلمه را ببندید تا همه مواد به‌خوبی بپزند و طعم یکنواختی بگیرند.

۹. بعد از پخت کامل سوپ، باید حرارت را خاموش کنید و سپس سرکه و جعفری تازه و خردشده را هم داخل قابلمه سوپ بریزید.

۱۰. غذای شما آماده سرو است.

نکته

۱. شما می‌توانید برای افزایش ارزش تغذیه‌ای این سوپ در پاییز و زمستان، یک عدد شلغم و یک عدد ترب خردشده را هم به سوپ عدس اضافه کنید.

۲. اگر بیمار شما علاقه‌ای به سرکه نداشت، می‌توانید از آبلیمو یا آبغوره تازه برای طعم دادن به سوپ او کمک بگیرید.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

ورزش کنید، کریپتو و NFT هدیه بگیرید؛ ایده شرکت OliveX برای تشویق کاربران به تحرک

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

گلشیفته فراهانی بین 8 زن ثروتمند ایرانی! + اسامی ناشناخته 7 زن و منبع ثروتشان!

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

پردانلودترین اپ‌های ابتدای سال ۲۰۲۲

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

وقتی تهرانی‌ها از درختان «نان» می‌چیدند!

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

اگر جزو این افراد هستید هرگز سیب ترش نخورید / خواص سیب زرد یا سیب قرمز و تفاوت‌های آنها

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

با مصرف این روغن سفیدی مو را از بین ببرید

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

پسر رونالدو در گذشت +عکس و جزئیات

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

تیزر هیجان‌انگیز بازسازی کره‌ای سریال Money Heist را تماشا کنید

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

از بین بردن پشه گلدان با این راهکار ساده

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

گوگوش به یک بیماری خطرناک مبتلا شد

سوتی خنده دارِ سریال نجلا حاشیه ساز شد!

سوتی خنده دارِ سریال نجلا حاشیه ساز شد!

زنگ طلایی احسان علیخانی برای تماشاچی عصر جدید! + فیلم

زنگ طلایی احسان علیخانی برای تماشاچی عصر جدید! + فیلم

اثر فواره‌ها بر عابران پیاده؛ بهترین زمان و مکان برای پیاده‌روی کجاست؟

اثر فواره‌ها بر عابران پیاده؛ بهترین زمان و مکان برای پیاده‌روی کجاست؟

پست احساسی ساره بیات برای عزیزترینش

پست احساسی ساره بیات برای عزیزترینش

9 وسیله ای که نمی دانستید می توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست

9 وسیله ای که نمی دانستید می توان آنها را در ماشین ظرفشویی شست

تبلیغ باورنکردنی کنسرت امیرتتلو در تهران با امکان خرید ریالی! + فیلم

تبلیغ باورنکردنی کنسرت امیرتتلو در تهران با امکان خرید ریالی! + فیلم

۵ راهکار خانگی برای درمان پوسته پوسته شدن پوست سر

۵ راهکار خانگی برای درمان پوسته پوسته شدن پوست سر

وخامت حال فرح دیبا و قطع امید پزشکان

وخامت حال فرح دیبا و قطع امید پزشکان

۵ دلیل رایج پوسته پوسته شدن کف پا

۵ دلیل رایج پوسته پوسته شدن کف پا

طراحی نماد جام جهانی توسط یک ایرانی

طراحی نماد جام جهانی توسط یک ایرانی

سطح هشیاری فرزاد فرزین پایین آمده و نمی‌تواند به درستی عکس‌العمل نشان دهد

سطح هشیاری فرزاد فرزین پایین آمده و نمی‌تواند به درستی عکس‌العمل نشان دهد

پیشنهاد جنجالی دانشمند ایرانی برای خنک کردن زمین

پیشنهاد جنجالی دانشمند ایرانی برای خنک کردن زمین

قیمت بنزین در سال ۱۴۰۱ اعلام شد

قیمت بنزین در سال ۱۴۰۱ اعلام شد

معرفی سریال های رمضانی به همراه ساعت پخش

معرفی سریال های رمضانی به همراه ساعت پخش

علی دایی در بین ستاره‌هایی که جام‌جهانی را قرعه‌کشی می‌کنند

علی دایی در بین ستاره‌هایی که جام‌جهانی را قرعه‌کشی می‌کنند