janbebe
پنیر دانبو چیست؟

پنیر دانبو چیست؟

پنیر دانبو به انگلیسی Danbo یک پنیر نیمه سفت است که در دانمارک از شیر گاو تهیه می شود.تا حدودی شبیه "پنیر سوئیسی" آمریکای شمالی است.


پنیر «دانبو» با طیف رنگی خاص میان زرد و نارنجی ، از لذیذترین و محبوب ترین پنیرهای دانمارکی در دنیا اما کمتر استفاده و‌ شناخته شده در ایران است .

پروسه تولید این پنیر با ارزش تغذیه ای بسیار ، حدود دو ماه است.

تولید دانبو وقتی که از دانمارک و اروپا فراتر رفت و در آمریکای جنوبی با استفاده از شیر گاو برزیلی بازتولید شد، به خاطر شکل بشقابی آن به زبان پرتغالی ، «کِیژو پراتو» نام گرفت و امروزه در خیلی از کشورهای جهان تصور میشود که دانبو و پراتو دو پنیر متفاوت از هم هستند اما در واقع تفاوتشان به دلیل شیر نژادهای متفاوت گاوهاست و نه روش و پروسه تولید.

 



رنگ نارنجی این پنیر به دلیل وجود رنگدانه ی یک نوع گیاه گرمسیری به نام آناتو است.

 از «دانبو» و «کیژو پراتو» در کنار مزه و بافت خوب و مغذی بودن ، به دلیل هضم آسانی که دارد در تهیه انواع کاناپه و بروسکتا و ساندویچ های سرد و گرم و سالاد و پیتزا ... در خیلی از کشورها استفاده های گوناگون میشود

اما به عنوان پیش غذا ، همراه کراکر و یا با سیب ، گردو و انجیر و سالامی هماهنگی و سازگاری بسیار دارد .

 

نکات پخت و پز

پنیر دانبو پنیر ساندویچی خوبی است.

ارزش غذایی پنیر دانبو

پنیر دانبو دارای 15٪ ، 20٪ ، 30٪ ، 45٪ چربی است که بسته به نوع کم چرب ، متوسط یا پرچرب دارد. 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

کلید واژه‌ها

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

بهترین روش‌ها برای آبرسانی پوست در خانه

بهترین روش‌ها برای آبرسانی پوست در خانه

جدیدترین فیلم‌های ۲۰۲۱ که ارزش تماشا کردن دارند

جدیدترین فیلم‌های ۲۰۲۱ که ارزش تماشا کردن دارند

هفت غذای عجیب ایرانی از کشک لبو تا کاچی قورمه

هفت غذای عجیب ایرانی از کشک لبو تا کاچی قورمه

امیر تتلو در واکنش به بحران خوزستان چه کرد؟

امیر تتلو در واکنش به بحران خوزستان چه کرد؟

دلنوشته زیبای فرشته حسینی برای پدرش در روز عقدش

دلنوشته زیبای فرشته حسینی برای پدرش در روز عقدش

ماجرای دعوای همسر قبلی امیرخسرو عباسی با بهاره رهنما سر شوهرشان !

ماجرای دعوای همسر قبلی امیرخسرو عباسی با بهاره رهنما سر شوهرشان !

بیوگرافی سعید ملایی جودوکار و همسرخارجی اش

بیوگرافی سعید ملایی جودوکار و همسرخارجی اش

حرف منشوری فریدون اسرایی در برنامه شباهنگ که سانسور شد

حرف منشوری فریدون اسرایی در برنامه شباهنگ که سانسور شد

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

 جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

چرا  “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

چرا “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت