janbebe
آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

نخود یکی از حبوبات خوشمزه است که پیشینه‌ی آن به دوران نوسنگی پیش از سفال باز می‌گردد. ما ایرانی‌ها از این نوع نخود برای تهیه آش و آبگوشت به‌وفور استفاده می‌کنیم. در شهرهای جنوبی کشور همانند بوشهر نیز نخود یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که به صورت کاسه‌ای همراه با آبلیمو سرو می‌شود و طعمی عالی دارد.

نخود آبگوشتی منبع غنی فیبر، چربی‌های سالم و مفید و انواع مختلف ویتامین و مواد معدنی است. همچنین، پروتئین نخود نیز بسیار بالاست و می‌تواند بهترین جایگزین برای گوشت قرمز باشد. وگان‌ها و گیاهخوارها می‌توانند به جای گوشت، نخود مصرف کنند و ویتامین‌های لازم برای بدن را دریافت کنند.

غذایی همچون حُمُص که از نخود تهیه می‌شود یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار جهانی است.

با خوردن روزی یک کاسه نخود در بدنتان چه اتفاقی می افتد:

 

۱- کاهش وزن

پروتئین و فیبر موجود در نخود آبگوشتی باعث کاهش سرعت هضم غذا می‌شود. به همین خاطر برای مدت طولانی‌تر احساس سیری خواهد داشت و اشتهای شما برای صرف غذا و هله‌هوله کم می‌شود. در نتیجه سریع‌تر وزن کم می‌کنید.

 

۲- سلامت استخوان‌ها

نخود منبع غنی از منگنز، کلسیم، آهن، منیزوم، زینک و ویتامین‌های آ و k است. همه این ویتامین‌ها برای رشد و استحکام استخوان‌ها و ساخت کلاژن لازم و ضروری هستند.

 

۳- جوانسازی پوست

ویتامین‌های ث، e و k موجود در نخود آبگوشتی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. برای برطرف کردن جای زخم، از بین بردن چروک‌ها، مبارزه با خشکی پوست و محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید توصیه می‌کنیم هر روز حداقل یک پیاله نخود بخورید.

 

۴- کاهش  قند خون

نخود آبگوشتی دارای فیبر و پروتئین فراوان است. برای پیشگیری از افزایش بسیار سریع قند خون پس از غذا خوردن می‌توانید از مزایای نخود بهره بگیرید. این مساله به‌خصوص برای دیابتی‌ها بسیار حائز اهمیت است. مواد معدنی متنوع همچون منیزیوم و زینک موجود در نخود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.

 

۵- بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبر موجود در نخود آبگوشتی به بهبود گوارش غذا کمک شایانی می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۶- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

منیزیوم و پتاسیم موجود در نخود آبگوشتی از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. به همین خاطر اگر هر روز یک کاسه نخود بخورید می‌توانید تا حد زیادی از خطر حمله قلبی یا ایست قلبی پیشگیری کنید. فیبر حل‌شدنی موجود در نخود کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در نتیجه برای سلامت هر چه بیشتر قلب مفید است.

 

۷- جلوگیری از ریزش موها

پروتئین، ویتامین‌های a  و b و دیگر مواد مغذی موجود در نخود آبگوشتی از ریزش موها پیشگیری کرده و به رشد بیشتر آنها کمک می‌کند.

 

۸- بهبود سلامت چشم

نخود حاوی ویتامین a و بتاکاروتن است. هر دو ویتامین برای تقویت چشم‌ها مفید هستند. اگر روزانه یک کاسه نخود آبگوشتی میل کنید، می‌توانید از شکل‌گیری و بروز بیماری‌های مربوط به چشم و ضعف بینایی جلوگیری کنید.

 

۹- بهبود عملکرد مغز

نخود حاوی ماده‌ای به نام کولین است که با عملکرد شناختی مغز ارتباط مستقیم دارد. این ماده سبب تقویت حافظه و عملکرد مغز می‌شود.

 

۱۰- پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما نخود آبگوشتی در کاهش خطر ابتلابه انواع سرطان نیز بسیار مفید است. نخود با تولید بوتیرات، که برای کاهش التهاب در سلول‌های روده بزرگ ضروری است از شکل‌گیری سرطان روده پیشگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی ساپونینز است که از رشد تومور جلوگیری می‌کند. دیگر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نخود آبگوشتی  همچون ویتامین b نیز خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه را ته حد زیادی کاهش می‌دهد.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

جنیفر لوپز و الکس رودریگز رسما جدا شدند:

جنیفر لوپز و الکس رودریگز رسما جدا شدند: "ما به عنوان دوست معمولی بهتر هستیم"

خلاصه بازی استقلال ایران 5 - الاهلی عربستان 2

خلاصه بازی استقلال ایران 5 - الاهلی عربستان 2

تبدیل خانه‌ای در ستارخان به مزرعه بیت‌کوین

تبدیل خانه‌ای در ستارخان به مزرعه بیت‌کوین

ستایش یک روستای ایرانی توسط خالق کیمیاگر؛ پستی که پائولو کوئیلو درباره ایران انتشار داد

ستایش یک روستای ایرانی توسط خالق کیمیاگر؛ پستی که پائولو کوئیلو درباره ایران انتشار داد

سریال احضار؛ زمان پخش ، بازیگران به تفکیک نقش و خلاصه داستان

سریال احضار؛ زمان پخش ، بازیگران به تفکیک نقش و خلاصه داستان

آخرین تصویر از علی انصاریان که داماد خانواده انتشار داد

آخرین تصویر از علی انصاریان که داماد خانواده انتشار داد

شرط بخشش حمید صفت چیست؟ شاکی پرونده حمید صفت را بشناسید

شرط بخشش حمید صفت چیست؟ شاکی پرونده حمید صفت را بشناسید

هشت درمان خانگی موثر برای داشتن موهایی پرپشت و سالم

هشت درمان خانگی موثر برای داشتن موهایی پرپشت و سالم

درمان کرونا با نوشیدن چای سبز امکان‌پذیر است؟

درمان کرونا با نوشیدن چای سبز امکان‌پذیر است؟

مارمولک غول پیکر مشتری ناخوانده یک سوپر مارکت در تایلند+ فیلم دستگیری توسط پلیس

مارمولک غول پیکر مشتری ناخوانده یک سوپر مارکت در تایلند+ فیلم دستگیری توسط پلیس

شومیز و بلوزهایی که در سال 1400 روی مُد هستند؛ شومیزهای زنانه مد 2021

شومیز و بلوزهایی که در سال 1400 روی مُد هستند؛ شومیزهای زنانه مد 2021

افشاگری ریحانه پارسا از تجاوز کارگردان سینما، سیاوش اسعدی

افشاگری ریحانه پارسا از تجاوز کارگردان سینما، سیاوش اسعدی

هفت روش عجیب برای مقابله با استرس در لحظه

هفت روش عجیب برای مقابله با استرس در لحظه

کیم کارداشیان میلیاردر شد

کیم کارداشیان میلیاردر شد

ترندهای آرایشی بهار 2021 ؛ کدام سبک‌های آرایشی  بهار 1400 مد هستند

ترندهای آرایشی بهار 2021 ؛ کدام سبک‌های آرایشی بهار 1400 مد هستند

نوید محمدزاده برای تولد سی و پنج سالگی خود نوشت

نوید محمدزاده برای تولد سی و پنج سالگی خود نوشت

آنچه باید از عید پاک یا ایستر بدانیم؛ فلسفه و آداب و رسوم عید پاک

آنچه باید از عید پاک یا ایستر بدانیم؛ فلسفه و آداب و رسوم عید پاک

علت اصلی لرزش عضلات حین ورزش چیست؟

علت اصلی لرزش عضلات حین ورزش چیست؟

بهترین روش خانگی برای پاکسازی منافذ پوست

بهترین روش خانگی برای پاکسازی منافذ پوست

واکنش ظریف به کاریکاتورهایش

واکنش ظریف به کاریکاتورهایش

نظر امیر تتلو درباره حکم اعدام حمید صفت

نظر امیر تتلو درباره حکم اعدام حمید صفت

وصیت آزاده نامداری و آخرین پیامک او به همسرش چه بود؟

وصیت آزاده نامداری و آخرین پیامک او به همسرش چه بود؟

دنیا جهانبخت و خبر بارداری اش؛ دنیا جهانبخت مادر شد؟

دنیا جهانبخت و خبر بارداری اش؛ دنیا جهانبخت مادر شد؟

سلبریتی هایی که به خدا اعتقاد ندارند؛ لائیک ‌های هالیوود از آنجلینا تا برد پیت

سلبریتی هایی که به خدا اعتقاد ندارند؛ لائیک ‌های هالیوود از آنجلینا تا برد پیت

سریال ترکیه‌ای معصومیت؛ زمان پخش، خلاصه داستان و بیوگرافی بازیگران

سریال ترکیه‌ای معصومیت؛ زمان پخش، خلاصه داستان و بیوگرافی بازیگران