آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

نخود یکی از حبوبات خوشمزه است که پیشینه‌ی آن به دوران نوسنگی پیش از سفال باز می‌گردد. ما ایرانی‌ها از این نوع نخود برای تهیه آش و آبگوشت به‌وفور استفاده می‌کنیم. در شهرهای جنوبی کشور همانند بوشهر نیز نخود یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که به صورت کاسه‌ای همراه با آبلیمو سرو می‌شود و طعمی عالی دارد.

نخود آبگوشتی منبع غنی فیبر، چربی‌های سالم و مفید و انواع مختلف ویتامین و مواد معدنی است. همچنین، پروتئین نخود نیز بسیار بالاست و می‌تواند بهترین جایگزین برای گوشت قرمز باشد. وگان‌ها و گیاهخوارها می‌توانند به جای گوشت، نخود مصرف کنند و ویتامین‌های لازم برای بدن را دریافت کنند.

غذایی همچون حُمُص که از نخود تهیه می‌شود یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار جهانی است.

با خوردن روزی یک کاسه نخود در بدنتان چه اتفاقی می افتد:

 

۱- کاهش وزن

پروتئین و فیبر موجود در نخود آبگوشتی باعث کاهش سرعت هضم غذا می‌شود. به همین خاطر برای مدت طولانی‌تر احساس سیری خواهد داشت و اشتهای شما برای صرف غذا و هله‌هوله کم می‌شود. در نتیجه سریع‌تر وزن کم می‌کنید.

 

۲- سلامت استخوان‌ها

نخود منبع غنی از منگنز، کلسیم، آهن، منیزوم، زینک و ویتامین‌های آ و k است. همه این ویتامین‌ها برای رشد و استحکام استخوان‌ها و ساخت کلاژن لازم و ضروری هستند.

 

۳- جوانسازی پوست

ویتامین‌های ث، e و k موجود در نخود آبگوشتی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. برای برطرف کردن جای زخم، از بین بردن چروک‌ها، مبارزه با خشکی پوست و محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید توصیه می‌کنیم هر روز حداقل یک پیاله نخود بخورید.

 

۴- کاهش  قند خون

نخود آبگوشتی دارای فیبر و پروتئین فراوان است. برای پیشگیری از افزایش بسیار سریع قند خون پس از غذا خوردن می‌توانید از مزایای نخود بهره بگیرید. این مساله به‌خصوص برای دیابتی‌ها بسیار حائز اهمیت است. مواد معدنی متنوع همچون منیزیوم و زینک موجود در نخود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.

 

۵- بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبر موجود در نخود آبگوشتی به بهبود گوارش غذا کمک شایانی می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۶- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

منیزیوم و پتاسیم موجود در نخود آبگوشتی از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. به همین خاطر اگر هر روز یک کاسه نخود بخورید می‌توانید تا حد زیادی از خطر حمله قلبی یا ایست قلبی پیشگیری کنید. فیبر حل‌شدنی موجود در نخود کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در نتیجه برای سلامت هر چه بیشتر قلب مفید است.

 

۷- جلوگیری از ریزش موها

پروتئین، ویتامین‌های a  و b و دیگر مواد مغذی موجود در نخود آبگوشتی از ریزش موها پیشگیری کرده و به رشد بیشتر آنها کمک می‌کند.

 

۸- بهبود سلامت چشم

نخود حاوی ویتامین a و بتاکاروتن است. هر دو ویتامین برای تقویت چشم‌ها مفید هستند. اگر روزانه یک کاسه نخود آبگوشتی میل کنید، می‌توانید از شکل‌گیری و بروز بیماری‌های مربوط به چشم و ضعف بینایی جلوگیری کنید.

 

۹- بهبود عملکرد مغز

نخود حاوی ماده‌ای به نام کولین است که با عملکرد شناختی مغز ارتباط مستقیم دارد. این ماده سبب تقویت حافظه و عملکرد مغز می‌شود.

 

۱۰- پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما نخود آبگوشتی در کاهش خطر ابتلابه انواع سرطان نیز بسیار مفید است. نخود با تولید بوتیرات، که برای کاهش التهاب در سلول‌های روده بزرگ ضروری است از شکل‌گیری سرطان روده پیشگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی ساپونینز است که از رشد تومور جلوگیری می‌کند. دیگر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نخود آبگوشتی  همچون ویتامین b نیز خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه را ته حد زیادی کاهش می‌دهد.

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تارنماگستر

تازه‌ترین‌ها

شیوه‌ها‌ی نشان دادنِ اعتمادبنفس با زبان بدن

شیوه‌ها‌ی نشان دادنِ اعتمادبنفس با زبان بدن

بررسی ظروفِ فلزی در جذبِ فلزات به بدن

بررسی ظروفِ فلزی در جذبِ فلزات به بدن

بی‌محلی توهین آمیز هنرمندان به خواننده مشهور رپ

بی‌محلی توهین آمیز هنرمندان به خواننده مشهور رپ

خاطره خنده دار شهاب حسینی از جواد عزتی

خاطره خنده دار شهاب حسینی از جواد عزتی

مجری گری صابر ابر در سال 83 را ببینید/ بازیگر قورباغه وقتی هنوز معروف نبود

مجری گری صابر ابر در سال 83 را ببینید/ بازیگر قورباغه وقتی هنوز معروف نبود

پشت صحنه آقازاده؛ نشان دادن عکس های خصوصی راضیه به حامد

پشت صحنه آقازاده؛ نشان دادن عکس های خصوصی راضیه به حامد

نگاهی به استایل ترانه علیدوستی؛ مینیمال و جذاب

نگاهی به استایل ترانه علیدوستی؛ مینیمال و جذاب

دیدار با الهام کردا بازیگر نقش مهناز در سریال «ملکه گدایان»

دیدار با الهام کردا بازیگر نقش مهناز در سریال «ملکه گدایان»

سینا مهراد: استاد همایون شجریان یعنی آقازاده خوب

سینا مهراد: استاد همایون شجریان یعنی آقازاده خوب

پشیمانی ریحانه پارسا از مسخره کردن حامد بهداد+ فیلم/ یه اشتباهی کردم سر همین حتی به غلط

پشیمانی ریحانه پارسا از مسخره کردن حامد بهداد+ فیلم/ یه اشتباهی کردم سر همین حتی به غلط

دیدار با آناهیتا افشار بازیگر سریال قورباغه

دیدار با آناهیتا افشار بازیگر سریال قورباغه

شهروز دل‌افكار از تجربه بازى در قورباغه و واکنش های مردم مى‌گوید

شهروز دل‌افكار از تجربه بازى در قورباغه و واکنش های مردم مى‌گوید

شیک ترین استایل مردانه در سال 2021؛ ترندهای مردانه سال 2021 را بشناسید

شیک ترین استایل مردانه در سال 2021؛ ترندهای مردانه سال 2021 را بشناسید

سکانسی از فیلم

سکانسی از فیلم "شب برهنه" با بازی شادمهر و سینا مهراد

کوفته مرغ را با این دستور تهیه کنید؛ غذایی متفاوت و جذاب

کوفته مرغ را با این دستور تهیه کنید؛ غذایی متفاوت و جذاب

رامین حیدری فاروقی در کنار همسرش رویا نونهالی روی صندلی داوری/ چرا با آریا بحث می‌کنی+ فیلم

رامین حیدری فاروقی در کنار همسرش رویا نونهالی روی صندلی داوری/ چرا با آریا بحث می‌کنی+ فیلم

بیوگرافی کامل شهروز دل افکار بازیگر نقش جواد در سریال قورباغه

بیوگرافی کامل شهروز دل افکار بازیگر نقش جواد در سریال قورباغه

تصویر عاشقانه ای  از   نصرالله رادش در کنار همسرش

تصویر عاشقانه ای از نصرالله رادش در کنار همسرش

اکوبریک چیست و چه کاربردی دارد؟ قدمی برای نزدیک تر شدن به طبیعت

اکوبریک چیست و چه کاربردی دارد؟ قدمی برای نزدیک تر شدن به طبیعت

12 قانون آداب و معاشرت که اگر آنها را بشناسید مانند یک فرد سلطنتی به نظر خواهید رسید

12 قانون آداب و معاشرت که اگر آنها را بشناسید مانند یک فرد سلطنتی به نظر خواهید رسید

سکانسی خنده دار از سریال باخانمان؛ شما زن نیستی جذابیت‌های ما رو کشف کنی

سکانسی خنده دار از سریال باخانمان؛ شما زن نیستی جذابیت‌های ما رو کشف کنی

تاثیر استرس بر ریزش مو؛ هورمون‌هایی که باعث ریزش بیشتر مو می‌شوند و مواد غذایی کنترل کننده ریزش موی سر

تاثیر استرس بر ریزش مو؛ هورمون‌هایی که باعث ریزش بیشتر مو می‌شوند و مواد غذایی کنترل کننده ریزش موی سر

گریم متفاوت امیر کاظمی در سریال باخانمان

گریم متفاوت امیر کاظمی در سریال باخانمان

سریال ملکه گدایان؛ زمان پخش و بازیگران

سریال ملکه گدایان؛ زمان پخش و بازیگران

استایل شیک روز برفی لیندا کیانی و خانم معادی

استایل شیک روز برفی لیندا کیانی و خانم معادی