اپلیکیشن بخار
آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

نخود یکی از حبوبات خوشمزه است که پیشینه‌ی آن به دوران نوسنگی پیش از سفال باز می‌گردد. ما ایرانی‌ها از این نوع نخود برای تهیه آش و آبگوشت به‌وفور استفاده می‌کنیم. در شهرهای جنوبی کشور همانند بوشهر نیز نخود یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که به صورت کاسه‌ای همراه با آبلیمو سرو می‌شود و طعمی عالی دارد.

نخود آبگوشتی منبع غنی فیبر، چربی‌های سالم و مفید و انواع مختلف ویتامین و مواد معدنی است. همچنین، پروتئین نخود نیز بسیار بالاست و می‌تواند بهترین جایگزین برای گوشت قرمز باشد. وگان‌ها و گیاهخوارها می‌توانند به جای گوشت، نخود مصرف کنند و ویتامین‌های لازم برای بدن را دریافت کنند.

غذایی همچون حُمُص که از نخود تهیه می‌شود یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار جهانی است.

با خوردن روزی یک کاسه نخود در بدنتان چه اتفاقی می افتد:

 

۱- کاهش وزن

پروتئین و فیبر موجود در نخود آبگوشتی باعث کاهش سرعت هضم غذا می‌شود. به همین خاطر برای مدت طولانی‌تر احساس سیری خواهد داشت و اشتهای شما برای صرف غذا و هله‌هوله کم می‌شود. در نتیجه سریع‌تر وزن کم می‌کنید.

 

۲- سلامت استخوان‌ها

نخود منبع غنی از منگنز، کلسیم، آهن، منیزوم، زینک و ویتامین‌های آ و k است. همه این ویتامین‌ها برای رشد و استحکام استخوان‌ها و ساخت کلاژن لازم و ضروری هستند.

 

۳- جوانسازی پوست

ویتامین‌های ث، e و k موجود در نخود آبگوشتی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. برای برطرف کردن جای زخم، از بین بردن چروک‌ها، مبارزه با خشکی پوست و محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید توصیه می‌کنیم هر روز حداقل یک پیاله نخود بخورید.

 

۴- کاهش  قند خون

نخود آبگوشتی دارای فیبر و پروتئین فراوان است. برای پیشگیری از افزایش بسیار سریع قند خون پس از غذا خوردن می‌توانید از مزایای نخود بهره بگیرید. این مساله به‌خصوص برای دیابتی‌ها بسیار حائز اهمیت است. مواد معدنی متنوع همچون منیزیوم و زینک موجود در نخود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.

 

۵- بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبر موجود در نخود آبگوشتی به بهبود گوارش غذا کمک شایانی می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۶- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

منیزیوم و پتاسیم موجود در نخود آبگوشتی از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. به همین خاطر اگر هر روز یک کاسه نخود بخورید می‌توانید تا حد زیادی از خطر حمله قلبی یا ایست قلبی پیشگیری کنید. فیبر حل‌شدنی موجود در نخود کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در نتیجه برای سلامت هر چه بیشتر قلب مفید است.

 

۷- جلوگیری از ریزش موها

پروتئین، ویتامین‌های a  و b و دیگر مواد مغذی موجود در نخود آبگوشتی از ریزش موها پیشگیری کرده و به رشد بیشتر آنها کمک می‌کند.

 

۸- بهبود سلامت چشم

نخود حاوی ویتامین a و بتاکاروتن است. هر دو ویتامین برای تقویت چشم‌ها مفید هستند. اگر روزانه یک کاسه نخود آبگوشتی میل کنید، می‌توانید از شکل‌گیری و بروز بیماری‌های مربوط به چشم و ضعف بینایی جلوگیری کنید.

 

۹- بهبود عملکرد مغز

نخود حاوی ماده‌ای به نام کولین است که با عملکرد شناختی مغز ارتباط مستقیم دارد. این ماده سبب تقویت حافظه و عملکرد مغز می‌شود.

 

۱۰- پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما نخود آبگوشتی در کاهش خطر ابتلابه انواع سرطان نیز بسیار مفید است. نخود با تولید بوتیرات، که برای کاهش التهاب در سلول‌های روده بزرگ ضروری است از شکل‌گیری سرطان روده پیشگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی ساپونینز است که از رشد تومور جلوگیری می‌کند. دیگر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نخود آبگوشتی  همچون ویتامین b نیز خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه را ته حد زیادی کاهش می‌دهد.

 

اپلیکیشن بخار

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

واکنش کارگردان «پایتخت» به حواشی قسمت آخر پخش شده و مشابهت آن با فیلم همسفر

واکنش کارگردان «پایتخت» به حواشی قسمت آخر پخش شده و مشابهت آن با فیلم همسفر

سوپرایز بی نظیر جشن تولد مهران مدیری با حضور با عادل فردوسی پور

سوپرایز بی نظیر جشن تولد مهران مدیری با حضور با عادل فردوسی پور

علیرضا منصوریان در سوگ پدر نشست

علیرضا منصوریان در سوگ پدر نشست

19 وسیله خانگی که تاریخ انقضا دارند و شما نمی دانید

19 وسیله خانگی که تاریخ انقضا دارند و شما نمی دانید

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛18 فروردین

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛18 فروردین

یک ببر در باغ وحشی در نیویورک به ویروس کرونا مبتلا شده

یک ببر در باغ وحشی در نیویورک به ویروس کرونا مبتلا شده

پیام کرونایی جردن باروز برای مردم ایران

پیام کرونایی جردن باروز برای مردم ایران

افزایش شمار مبتلایان در چین

افزایش شمار مبتلایان در چین

کنسرت آنلاین راغب و اجرای آهنگ های نوستالژی

کنسرت آنلاین راغب و اجرای آهنگ های نوستالژی

حاشیه‌های غیرمعمولی «پایتخت»

حاشیه‌های غیرمعمولی «پایتخت»

واکنش  بهرام افشاری به حواشی اخیر و کامنت پیترچک

واکنش بهرام افشاری به حواشی اخیر و کامنت پیترچک

ده ترفند ساده برای تازه و نو به نظر رسیدن لباس

ده ترفند ساده برای تازه و نو به نظر رسیدن لباس

نظر حسن ریوندی درباره احمدمهرانفر

نظر حسن ریوندی درباره احمدمهرانفر

بیوگرافی بهرام رادان

بیوگرافی بهرام رادان

زیباترین گلهای  لیگ برتر انگلیس در دهه اخیر

زیباترین گلهای لیگ برتر انگلیس در دهه اخیر

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛17 فروردین

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛17 فروردین

همدردی بیرانوند با بهتاش

همدردی بیرانوند با بهتاش

تصمیمات مهم درباره زمان و شکل فعالیت ادارات و کسب و کارها

تصمیمات مهم درباره زمان و شکل فعالیت ادارات و کسب و کارها

پردرآمدترین مربیان دنیای فوتبال +عکس

پردرآمدترین مربیان دنیای فوتبال +عکس

نام‌گذاری دوقلوی هندی به کرونا و کووید

نام‌گذاری دوقلوی هندی به کرونا و کووید

17 ترفند آرایشی برای جوان تر دیده شدن بانوان میانسال

17 ترفند آرایشی برای جوان تر دیده شدن بانوان میانسال

11 لباس تکراری که بانوان سلطنتی جهان پوشیدند، اما متفاوت دیده شدند

11 لباس تکراری که بانوان سلطنتی جهان پوشیدند، اما متفاوت دیده شدند

برترین فیلم های راسل کرو بازیگر بزرگ سینما

برترین فیلم های راسل کرو بازیگر بزرگ سینما

کدام گوشت سفید را بخوریم؟ مقایسه ارزش غذایی گوشت ماکیان

کدام گوشت سفید را بخوریم؟ مقایسه ارزش غذایی گوشت ماکیان

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛16 فروردین

تازه ترین آمار از مبتلایان و فوتی های کرونا در ایران؛16 فروردین