آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

نخود یکی از حبوبات خوشمزه است که پیشینه‌ی آن به دوران نوسنگی پیش از سفال باز می‌گردد. ما ایرانی‌ها از این نوع نخود برای تهیه آش و آبگوشت به‌وفور استفاده می‌کنیم. در شهرهای جنوبی کشور همانند بوشهر نیز نخود یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که به صورت کاسه‌ای همراه با آبلیمو سرو می‌شود و طعمی عالی دارد.

نخود آبگوشتی منبع غنی فیبر، چربی‌های سالم و مفید و انواع مختلف ویتامین و مواد معدنی است. همچنین، پروتئین نخود نیز بسیار بالاست و می‌تواند بهترین جایگزین برای گوشت قرمز باشد. وگان‌ها و گیاهخوارها می‌توانند به جای گوشت، نخود مصرف کنند و ویتامین‌های لازم برای بدن را دریافت کنند.

غذایی همچون حُمُص که از نخود تهیه می‌شود یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار جهانی است.

با خوردن روزی یک کاسه نخود در بدنتان چه اتفاقی می افتد:

 

۱- کاهش وزن

پروتئین و فیبر موجود در نخود آبگوشتی باعث کاهش سرعت هضم غذا می‌شود. به همین خاطر برای مدت طولانی‌تر احساس سیری خواهد داشت و اشتهای شما برای صرف غذا و هله‌هوله کم می‌شود. در نتیجه سریع‌تر وزن کم می‌کنید.

 

۲- سلامت استخوان‌ها

نخود منبع غنی از منگنز، کلسیم، آهن، منیزوم، زینک و ویتامین‌های آ و k است. همه این ویتامین‌ها برای رشد و استحکام استخوان‌ها و ساخت کلاژن لازم و ضروری هستند.

 

۳- جوانسازی پوست

ویتامین‌های ث، e و k موجود در نخود آبگوشتی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. برای برطرف کردن جای زخم، از بین بردن چروک‌ها، مبارزه با خشکی پوست و محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید توصیه می‌کنیم هر روز حداقل یک پیاله نخود بخورید.

 

۴- کاهش  قند خون

نخود آبگوشتی دارای فیبر و پروتئین فراوان است. برای پیشگیری از افزایش بسیار سریع قند خون پس از غذا خوردن می‌توانید از مزایای نخود بهره بگیرید. این مساله به‌خصوص برای دیابتی‌ها بسیار حائز اهمیت است. مواد معدنی متنوع همچون منیزیوم و زینک موجود در نخود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.

 

۵- بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبر موجود در نخود آبگوشتی به بهبود گوارش غذا کمک شایانی می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۶- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

منیزیوم و پتاسیم موجود در نخود آبگوشتی از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. به همین خاطر اگر هر روز یک کاسه نخود بخورید می‌توانید تا حد زیادی از خطر حمله قلبی یا ایست قلبی پیشگیری کنید. فیبر حل‌شدنی موجود در نخود کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در نتیجه برای سلامت هر چه بیشتر قلب مفید است.

 

۷- جلوگیری از ریزش موها

پروتئین، ویتامین‌های a  و b و دیگر مواد مغذی موجود در نخود آبگوشتی از ریزش موها پیشگیری کرده و به رشد بیشتر آنها کمک می‌کند.

 

۸- بهبود سلامت چشم

نخود حاوی ویتامین a و بتاکاروتن است. هر دو ویتامین برای تقویت چشم‌ها مفید هستند. اگر روزانه یک کاسه نخود آبگوشتی میل کنید، می‌توانید از شکل‌گیری و بروز بیماری‌های مربوط به چشم و ضعف بینایی جلوگیری کنید.

 

۹- بهبود عملکرد مغز

نخود حاوی ماده‌ای به نام کولین است که با عملکرد شناختی مغز ارتباط مستقیم دارد. این ماده سبب تقویت حافظه و عملکرد مغز می‌شود.

 

۱۰- پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما نخود آبگوشتی در کاهش خطر ابتلابه انواع سرطان نیز بسیار مفید است. نخود با تولید بوتیرات، که برای کاهش التهاب در سلول‌های روده بزرگ ضروری است از شکل‌گیری سرطان روده پیشگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی ساپونینز است که از رشد تومور جلوگیری می‌کند. دیگر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نخود آبگوشتی  همچون ویتامین b نیز خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه را ته حد زیادی کاهش می‌دهد.

 

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

دفترچه ممنوع -24

دفترچه ممنوع -24

ناپدید شدن عجیب بانوی کوهستان

ناپدید شدن عجیب بانوی کوهستان

طرز تهیه دمنوش آلبالو؛ تابستانی آرامبخش

طرز تهیه دمنوش آلبالو؛ تابستانی آرامبخش

با فردیناند پورشه بنیان‌گذار شرکت پورشه آشنا شوید

با فردیناند پورشه بنیان‌گذار شرکت پورشه آشنا شوید

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 23 تیرماه

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 23 تیرماه

اظهار نظر جنجالی الیور استون کارگردان معروف درباره  ترامپ

اظهار نظر جنجالی الیور استون کارگردان معروف درباره ترامپ

کلی پریستون همسر جان تراولتا درگذشت

کلی پریستون همسر جان تراولتا درگذشت

12تغییر جدید کرونا

12تغییر جدید کرونا

هنگامی که یک مگس روی غذای شما می نشیند چه اتفاقی می افتد؟

هنگامی که یک مگس روی غذای شما می نشیند چه اتفاقی می افتد؟

آشنایی با

آشنایی با "زاندرا رودز" طراحی که در دنیای مد انقلاب کرد و مسیر پر چالش موفقیت او

دفترچه ممنوع - 23

دفترچه ممنوع - 23

کرونا با یک نفس در محیط آلوده منتقل می‌شود

کرونا با یک نفس در محیط آلوده منتقل می‌شود

توصیه حسن ریوندی به دختران جوان؛ خارش پسران ایرانی

توصیه حسن ریوندی به دختران جوان؛ خارش پسران ایرانی

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 22 تیرماه

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 22 تیرماه

محسن افشانی همسرش را به مبارزه دعوت کرد+ فیلم

محسن افشانی همسرش را به مبارزه دعوت کرد+ فیلم

ماسک حریرچی تکه‌ای از پیژامه‌ است+ فیلم

ماسک حریرچی تکه‌ای از پیژامه‌ است+ فیلم

فروش نوزاد /حکم دادگاه زوج نوزاد فروش تهرانی صادر شد

فروش نوزاد /حکم دادگاه زوج نوزاد فروش تهرانی صادر شد

یک تغییر ساده در ورودی منزل برای جلوگیری از انتشار ویروس کرونا

یک تغییر ساده در ورودی منزل برای جلوگیری از انتشار ویروس کرونا

آمیتاب باچان بازیگر سرشناس هندی به ویروس کرونا مبتلا شد

آمیتاب باچان بازیگر سرشناس هندی به ویروس کرونا مبتلا شد

درخواست طلاق سویل خیابانی از محسن افشانی/ من و مادرم را کتک زد+ فیلم

درخواست طلاق سویل خیابانی از محسن افشانی/ من و مادرم را کتک زد+ فیلم

عکس‌هایی که یک عکاس جهانگرد از  زنان ملل مختلف برداشته تا نشان دهد که زیبایی یک زبان جهانی است

عکس‌هایی که یک عکاس جهانگرد از زنان ملل مختلف برداشته تا نشان دهد که زیبایی یک زبان جهانی است

ماجرای جالب ازدواج منوچهر والی زاده

ماجرای جالب ازدواج منوچهر والی زاده

عوض شدن مفهوم زمان  در جزیره زنگبار تانزانیا

عوض شدن مفهوم زمان در جزیره زنگبار تانزانیا

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 21  تیرماه

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 21 تیرماه

طرز تهیه کبه گوشت و بلغور؛ طعمی دلپذیر از خاورمیانه

طرز تهیه کبه گوشت و بلغور؛ طعمی دلپذیر از خاورمیانه