آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

آیا می‌دانید فواید خوردن یک کاسه نخود چیست؟

نخود یکی از حبوبات خوشمزه است که پیشینه‌ی آن به دوران نوسنگی پیش از سفال باز می‌گردد. ما ایرانی‌ها از این نوع نخود برای تهیه آش و آبگوشت به‌وفور استفاده می‌کنیم. در شهرهای جنوبی کشور همانند بوشهر نیز نخود یکی از غذاهای خیابانی محبوب است که به صورت کاسه‌ای همراه با آبلیمو سرو می‌شود و طعمی عالی دارد.

نخود آبگوشتی منبع غنی فیبر، چربی‌های سالم و مفید و انواع مختلف ویتامین و مواد معدنی است. همچنین، پروتئین نخود نیز بسیار بالاست و می‌تواند بهترین جایگزین برای گوشت قرمز باشد. وگان‌ها و گیاهخوارها می‌توانند به جای گوشت، نخود مصرف کنند و ویتامین‌های لازم برای بدن را دریافت کنند.

غذایی همچون حُمُص که از نخود تهیه می‌شود یکی از پیش‌غذاهای پرطرفدار جهانی است.

با خوردن روزی یک کاسه نخود در بدنتان چه اتفاقی می افتد:

 

۱- کاهش وزن

پروتئین و فیبر موجود در نخود آبگوشتی باعث کاهش سرعت هضم غذا می‌شود. به همین خاطر برای مدت طولانی‌تر احساس سیری خواهد داشت و اشتهای شما برای صرف غذا و هله‌هوله کم می‌شود. در نتیجه سریع‌تر وزن کم می‌کنید.

 

۲- سلامت استخوان‌ها

نخود منبع غنی از منگنز، کلسیم، آهن، منیزوم، زینک و ویتامین‌های آ و k است. همه این ویتامین‌ها برای رشد و استحکام استخوان‌ها و ساخت کلاژن لازم و ضروری هستند.

 

۳- جوانسازی پوست

ویتامین‌های ث، e و k موجود در نخود آبگوشتی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند. برای برطرف کردن جای زخم، از بین بردن چروک‌ها، مبارزه با خشکی پوست و محافظت از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید توصیه می‌کنیم هر روز حداقل یک پیاله نخود بخورید.

 

۴- کاهش  قند خون

نخود آبگوشتی دارای فیبر و پروتئین فراوان است. برای پیشگیری از افزایش بسیار سریع قند خون پس از غذا خوردن می‌توانید از مزایای نخود بهره بگیرید. این مساله به‌خصوص برای دیابتی‌ها بسیار حائز اهمیت است. مواد معدنی متنوع همچون منیزیوم و زینک موجود در نخود در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.

 

۵- بهبود عملکرد سیستم گوارش

فیبر موجود در نخود آبگوشتی به بهبود گوارش غذا کمک شایانی می‌کند. همچنین خطر ابتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش می‌دهد.

 

۶- کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

منیزیوم و پتاسیم موجود در نخود آبگوشتی از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. به همین خاطر اگر هر روز یک کاسه نخود بخورید می‌توانید تا حد زیادی از خطر حمله قلبی یا ایست قلبی پیشگیری کنید. فیبر حل‌شدنی موجود در نخود کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در نتیجه برای سلامت هر چه بیشتر قلب مفید است.

 

۷- جلوگیری از ریزش موها

پروتئین، ویتامین‌های a  و b و دیگر مواد مغذی موجود در نخود آبگوشتی از ریزش موها پیشگیری کرده و به رشد بیشتر آنها کمک می‌کند.

 

۸- بهبود سلامت چشم

نخود حاوی ویتامین a و بتاکاروتن است. هر دو ویتامین برای تقویت چشم‌ها مفید هستند. اگر روزانه یک کاسه نخود آبگوشتی میل کنید، می‌توانید از شکل‌گیری و بروز بیماری‌های مربوط به چشم و ضعف بینایی جلوگیری کنید.

 

۹- بهبود عملکرد مغز

نخود حاوی ماده‌ای به نام کولین است که با عملکرد شناختی مغز ارتباط مستقیم دارد. این ماده سبب تقویت حافظه و عملکرد مغز می‌شود.

 

۱۰- پیشگیری از سرطان

شاید باور نکنید اما نخود آبگوشتی در کاهش خطر ابتلابه انواع سرطان نیز بسیار مفید است. نخود با تولید بوتیرات، که برای کاهش التهاب در سلول‌های روده بزرگ ضروری است از شکل‌گیری سرطان روده پیشگیری می‌کند. نخود همچنین حاوی ساپونینز است که از رشد تومور جلوگیری می‌کند. دیگر مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در نخود آبگوشتی  همچون ویتامین b نیز خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان ریه را ته حد زیادی کاهش می‌دهد.

 


دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

کنایه سوری لند به مهاجرت مهراد جم و رابطه با دنیا جهانبخت

کنایه سوری لند به مهاجرت مهراد جم و رابطه با دنیا جهانبخت

طرز تهیه چند غذای پاییزی خاص و متفاوت؛ از خورش کاری گل کلم تا مرغ شکم پر پاییزی

طرز تهیه چند غذای پاییزی خاص و متفاوت؛ از خورش کاری گل کلم تا مرغ شکم پر پاییزی

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 6 آبان

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 6 آبان

پایین‌ترین و بالاترین سن ازدواج در ایران

پایین‌ترین و بالاترین سن ازدواج در ایران

چطور یه آدم تو دل برو باشیم؟

چطور یه آدم تو دل برو باشیم؟

9 ترفندی که به شما کمک می‌کند بدون صرف هزینه زیاد مانند یک بانوی ثروتمند به نظر برسید

9 ترفندی که به شما کمک می‌کند بدون صرف هزینه زیاد مانند یک بانوی ثروتمند به نظر برسید

ماجرای رابطه ریحانه پارسا و پویان مختاری چیست؟

ماجرای رابطه ریحانه پارسا و پویان مختاری چیست؟

گزارش خیابانی تست بازیگری در دهه شصت+ فیلم

گزارش خیابانی تست بازیگری در دهه شصت+ فیلم

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 4 آبان

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 4 آبان

کی باید تست کرونا داد و کدام آزمایش مطمئن‌ تر است

کی باید تست کرونا داد و کدام آزمایش مطمئن‌ تر است

ده حقیقت که در مورد ویتامین C باید بدانید

ده حقیقت که در مورد ویتامین C باید بدانید

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا سوم آبان

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا سوم آبان

طرز تهیه خوراک مرهم گلو؛ ارزان و مقوی سیستم ایمنی

طرز تهیه خوراک مرهم گلو؛ ارزان و مقوی سیستم ایمنی

دفترچه ممنوع - 39

دفترچه ممنوع - 39

ماجرای کتک خوردن دختر آبادانی و لمس وی توسط مامور حراست

ماجرای کتک خوردن دختر آبادانی و لمس وی توسط مامور حراست

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا دوم آبان

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا دوم آبان

یک سلفی که نشان داد در کودکی ربوده شده بودم

یک سلفی که نشان داد در کودکی ربوده شده بودم

جدیدترین طرح‌های ناخن پاییزی ساده و شیک

جدیدترین طرح‌های ناخن پاییزی ساده و شیک

نابودی کرونا با شامپو بچه! / جزئیاتی شگفت‌انگیز که از یک کشف جدید باید بدانید

نابودی کرونا با شامپو بچه! / جزئیاتی شگفت‌انگیز که از یک کشف جدید باید بدانید

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا یکم آبان

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا یکم آبان

دکوراسیون ساده و شیک خانه‌ی مریم و رضا

دکوراسیون ساده و شیک خانه‌ی مریم و رضا

افشای رابطه دنیا جهانبخت با مهراد جم و واکنش تند مسعود جهانی

افشای رابطه دنیا جهانبخت با مهراد جم و واکنش تند مسعود جهانی

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 30مهرماه

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 30مهرماه

آداب و رسوم روابط جنسی در نقاط مختلف جهان

آداب و رسوم روابط جنسی در نقاط مختلف جهان

برترین فیلم ها با موضوع رکود اقتصادی

برترین فیلم ها با موضوع رکود اقتصادی