دستور تهیه نان ابری ؛ رنگی و رویایی هشتگ پرطرفدار جدید در تیک تاک

شاید این روزها در شبکه های اجتماعی به وفور تصاویری از نان ابری را ببینید، در این مطلب با بخار مگ همراه باشید تا با دستور تهیه این نان جدید و پرطرفدار آشنا شوید.

آیا چیزی از نان ابری  شنیده اید؟ اخیرا دستور تهیه و آموزش‌های مختلفی از نوعی نان در  شبکه اشتراک گذاری ویدیو tik tok به وفور به اشتراک گذاشته می شود، به نام نان ابری یا کلادبرد، این ویدیوها را با هشتگ #cloudbread می توانید بیابید، در فایل بالا یک دستور تهیه نان ابری را می توانید ببینید.

 

 

ابر نان چیست؟

نان ابری جدیدترین ترند یا گرایش کاربران تیک تاک در این روزهاست که ویدیوهای بسیاری از کاربران در حال تهیه این نان پف‌دار نرم منتشر شده است.

 

این دستور العمل cloud bread بسیار آسان است ، فقط سفیده تخم مرغ ، نشاسته ذرت و کمی شکر است که همه آنها مخلوط و می‌پزند. این شبیه به نان ابر کتو است اما کمی متفاوت است. زیرا دارای شکر و نشاسته ذرت است.

دستورالعمل های تهیه نان ابری بسیار متنوع است، اما در نهایت شبیه به هم هستند و نانی بسیار ترد و بافتی مشابه کیک بخارپز ژاپنی دارد. 

 

 

مواد لازم: 

سفید تخم مرغ سه عدد

شکر 2.5 فاشق غذاخوری

 نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

رنگ خوراکی یا کاکائو( اختیاری)

پودر وانیل 1/5 قاشق چایخوری 

 

 

سفیده تخم مرغ اصلی‌ترین ماده مورد نیاز


ماده اصلی در نان ابر ، سفیده تخم مرغ است. برای داشتن بهترین نان ابری باید سفید تخم مرغ را تا جایی که بسیار سفت شده و با واژگون کردن ظرف جدا نشود. مانند بسیاری از دستور العمل های پخت نان ابری  سفیده تخم مرغ همان چیزی است که به آن بافت کرکی می دهد!

 

نکاتی درباره سفیده تخم مرغ نان ابری

هنگامی که سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می کنید ، مطمئن شوید که این کار را به درستی انجام داده اید. همچنین مطمئن شوید که ظرف شما برای سفیده تخم مرغ کاملاً تمیز و بدون آب یا روغن باشد ، یا دوباره سفیده تخم مرغ شما را شلاق نمی دهد. 

 

 

 

نکاتی درباره رنگ خوراکی


اضافه کردن رنگ خوراکی کاملاً اختیاری است ،اما اگر دوست داشته باشید نان ابری شما مانند آنچه در صفحات آشپزی اینستاگرام و پینترست می بینید جذاب باشد، بهتر است از رتگ های متنوع آشپزی استفاده کنید. 

 

طرز تهیه نان ابر


طرز تهیه این نان ابری ساده است ، شما باید سفیده تخم مرغ را هم  بزنید تا کاملا سفید شده و شکل بگیرند. برای سریع تر انحام شدن این کار از همزن برقی استفاده کنید، در صورت نداشتن در مدت طولانی تری با همزن دستی همزن بزنید.

 

ابتدا سفیده را بزندی تا حباب‌های بزرگ تشکیل شود، سپس شکر را اضافع کرده و به هم زدن ادامه دهید تا حباب‌ها کوچک شوند.

 

 

 

 

سفیده تخم مرغ خود را روی یک ورقه شیرینی پزی با کاغذ روغنی بریزید و  به شکل توپ درآورده و کاغذ را ببندید. در فر از قبل گرم شده با  300 درجه فارنهایت 20 دقیقه بپزید. 

 


 

 

 

نکاتی درباره تهیه نان ابر tiktok

 

1- سفیده و زرده تخم مرغ را کاملا از هم جدا کنید

زدن سفیده را تا جایی ادامه دهید که اط طرف نریزد، اما بیش از آن ادامه ندهید.

 

 

2- دمای ظرف و دمای تخم مرغ

بهتر است ظرفی که قرار است ترکیب را هم بزنید ۵ دقیقه قبل از شروع هم زدن سفیده تخم مرغ در فریزر بگذارید تا آن ترکیب خامه ای و سفتی که مد نظرتان است را برایتان ایجاد کند.

کار کردن با سفیده تخم مرغ می تواند خیلی استراتژیک و حساس باشد زیرا شما باید دمای دقیق تخم مرغ ها را بدانید. بهتر است از ظرف یا کاسه خنک برای هم زدن تخم مرغ ها استفاده کنید.

 

3- همچنین می توانید طعم دهنده هایی مانند وانیل استفاده کنید. 

برای از بین بردن بوی تخم مرغ بهتر است از طعم دهنده هایی چون وانیل استفاده کنید. نان ابری تیک تاک طعمی شبیه مارشمالو، یا کیک های ژاپنی دارد.

 

اولین نان ابری سفید بود !

اولین کلیپی که از نان ابری توسط یک کاربر منتشر شد با ترکیب سفیده تخم مرغ، کمی شکر و نشاسته با همزن برقی است. این ترکیب در نهایت در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت یا حدود ۱۵۰ درجه سانتی گراد در فر طبخ شد.

 

 

 

 

 

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

طیف‌های رنگ بنفش در دکوراسیون داخلی

طیف‌های رنگ بنفش در دکوراسیون داخلی

حمله تند تتلو به محمدرضا گلزار / ویدیو

حمله تند تتلو به محمدرضا گلزار / ویدیو

تشخیصِ سوسیس و کالباسِ فاسد

تشخیصِ سوسیس و کالباسِ فاسد

کامیابی‌نیا: امیدوارم رضاییان مقابل پرسپولیس شرایط خوبی نداشته باشد

کامیابی‌نیا: امیدوارم رضاییان مقابل پرسپولیس شرایط خوبی نداشته باشد

آمار امروز کرونا / یکشنبه 30 شهریور

آمار امروز کرونا / یکشنبه 30 شهریور

12  حرکت بدن که جذابیت‌ شما را کم خواهد کرد؛ راز زبان بدن

12 حرکت بدن که جذابیت‌ شما را کم خواهد کرد؛ راز زبان بدن

بهترین دستور تهیه خورش کدو حلوایی؛ آشپزی با نوبرانه پاییز

بهترین دستور تهیه خورش کدو حلوایی؛ آشپزی با نوبرانه پاییز

اتفاقات عجیب و غریب قسمت سی و نهم سریال «دل»

اتفاقات عجیب و غریب قسمت سی و نهم سریال «دل»

اظهارنظر مجری بی‌حجاب مصر در باره زنان با حجاب جنجالی شد

اظهارنظر مجری بی‌حجاب مصر در باره زنان با حجاب جنجالی شد

شوخی حسن ریوندی با احسان علیخانی و عصر جدید

شوخی حسن ریوندی با احسان علیخانی و عصر جدید

کشف قدیمی‌ترین اسپرم جانوری جهان در میانمار

کشف قدیمی‌ترین اسپرم جانوری جهان در میانمار

نظر امین حیایی در موردهدیه تهرانی، لیلا حاتمی و نیکی کریمی

نظر امین حیایی در موردهدیه تهرانی، لیلا حاتمی و نیکی کریمی

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 27 شهریور

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 27 شهریور

20 مدل ژاکت بافتنی شیک دخترانه+ تصاویر

20 مدل ژاکت بافتنی شیک دخترانه+ تصاویر

کشف بقایای سالم یک خرس از عصر یخبندان در شمال روسیه

کشف بقایای سالم یک خرس از عصر یخبندان در شمال روسیه

جزئیات عرضه اولیه «وسپهر» / چقدر نقدینگی لازم است؟

جزئیات عرضه اولیه «وسپهر» / چقدر نقدینگی لازم است؟

کیم کارداشیان به جمع تحریم‌کنندگان فیسبوک و اینستاگرام پیوست

کیم کارداشیان به جمع تحریم‌کنندگان فیسبوک و اینستاگرام پیوست

برای جذاب بودن در اولین قرار ملاقات هرگز این رنگ را نپوشید

برای جذاب بودن در اولین قرار ملاقات هرگز این رنگ را نپوشید

آغاز اکران آقای سانسور در سینماها

آغاز اکران آقای سانسور در سینماها

تاثیرات شگفت انگیز ورزش بر ریزش مو

تاثیرات شگفت انگیز ورزش بر ریزش مو

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 26 شهریور

آمار امروزِ کرونا، فوتی‌ها و مبتلایان/ آمار کرونا 26 شهریور

قتل دلخراش کودک 6 ساله توسط زن‌عموی ظالم‌اش

قتل دلخراش کودک 6 ساله توسط زن‌عموی ظالم‌اش

اتفاق عجیب روی آنتن زنده؛  تذکر سازنده ربات به مجریان تلویزیون

اتفاق عجیب روی آنتن زنده؛ تذکر سازنده ربات به مجریان تلویزیون

پیروزی پرسپولیس ایران مقابل التعاون عربستان

پیروزی پرسپولیس ایران مقابل التعاون عربستان

کشف نشانه‌های حیات در سیاره زهره / پایان مأموریت کاوشگر کاسینی در میان حلقه های اطراف زحل

کشف نشانه‌های حیات در سیاره زهره / پایان مأموریت کاوشگر کاسینی در میان حلقه های اطراف زحل