janbebe

دستور تهیه نان ابری ؛ رنگی و رویایی هشتگ پرطرفدار جدید در تیک تاک

شاید این روزها در شبکه های اجتماعی به وفور تصاویری از نان ابری را ببینید، در این مطلب با بخار مگ همراه باشید تا با دستور تهیه این نان جدید و پرطرفدار آشنا شوید.

آیا چیزی از نان ابری  شنیده اید؟ اخیرا دستور تهیه و آموزش‌های مختلفی از نوعی نان در  شبکه اشتراک گذاری ویدیو tik tok به وفور به اشتراک گذاشته می شود، به نام نان ابری یا کلادبرد، این ویدیوها را با هشتگ #cloudbread می توانید بیابید، در فایل بالا یک دستور تهیه نان ابری را می توانید ببینید.

 

 

ابر نان چیست؟

نان ابری جدیدترین ترند یا گرایش کاربران تیک تاک در این روزهاست که ویدیوهای بسیاری از کاربران در حال تهیه این نان پف‌دار نرم منتشر شده است.

 

این دستور العمل cloud bread بسیار آسان است ، فقط سفیده تخم مرغ ، نشاسته ذرت و کمی شکر است که همه آنها مخلوط و می‌پزند. این شبیه به نان ابر کتو است اما کمی متفاوت است. زیرا دارای شکر و نشاسته ذرت است.

دستورالعمل های تهیه نان ابری بسیار متنوع است، اما در نهایت شبیه به هم هستند و نانی بسیار ترد و بافتی مشابه کیک بخارپز ژاپنی دارد. 

 

 

مواد لازم: 

سفید تخم مرغ سه عدد

شکر 2.5 فاشق غذاخوری

 نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

رنگ خوراکی یا کاکائو( اختیاری)

پودر وانیل 1/5 قاشق چایخوری 

 

 

سفیده تخم مرغ اصلی‌ترین ماده مورد نیاز


ماده اصلی در نان ابر ، سفیده تخم مرغ است. برای داشتن بهترین نان ابری باید سفید تخم مرغ را تا جایی که بسیار سفت شده و با واژگون کردن ظرف جدا نشود. مانند بسیاری از دستور العمل های پخت نان ابری  سفیده تخم مرغ همان چیزی است که به آن بافت کرکی می دهد!

 

نکاتی درباره سفیده تخم مرغ نان ابری

هنگامی که سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می کنید ، مطمئن شوید که این کار را به درستی انجام داده اید. همچنین مطمئن شوید که ظرف شما برای سفیده تخم مرغ کاملاً تمیز و بدون آب یا روغن باشد ، یا دوباره سفیده تخم مرغ شما را شلاق نمی دهد. 

 

 

 

نکاتی درباره رنگ خوراکی


اضافه کردن رنگ خوراکی کاملاً اختیاری است ،اما اگر دوست داشته باشید نان ابری شما مانند آنچه در صفحات آشپزی اینستاگرام و پینترست می بینید جذاب باشد، بهتر است از رتگ های متنوع آشپزی استفاده کنید. 

 

طرز تهیه نان ابر


طرز تهیه این نان ابری ساده است ، شما باید سفیده تخم مرغ را هم  بزنید تا کاملا سفید شده و شکل بگیرند. برای سریع تر انحام شدن این کار از همزن برقی استفاده کنید، در صورت نداشتن در مدت طولانی تری با همزن دستی همزن بزنید.

 

ابتدا سفیده را بزندی تا حباب‌های بزرگ تشکیل شود، سپس شکر را اضافع کرده و به هم زدن ادامه دهید تا حباب‌ها کوچک شوند.

 

 

 

 

سفیده تخم مرغ خود را روی یک ورقه شیرینی پزی با کاغذ روغنی بریزید و  به شکل توپ درآورده و کاغذ را ببندید. در فر از قبل گرم شده با  300 درجه فارنهایت 20 دقیقه بپزید. 

 


 

 

 

نکاتی درباره تهیه نان ابر tiktok

 

1- سفیده و زرده تخم مرغ را کاملا از هم جدا کنید

زدن سفیده را تا جایی ادامه دهید که اط طرف نریزد، اما بیش از آن ادامه ندهید.

 

 

2- دمای ظرف و دمای تخم مرغ

بهتر است ظرفی که قرار است ترکیب را هم بزنید ۵ دقیقه قبل از شروع هم زدن سفیده تخم مرغ در فریزر بگذارید تا آن ترکیب خامه ای و سفتی که مد نظرتان است را برایتان ایجاد کند.

کار کردن با سفیده تخم مرغ می تواند خیلی استراتژیک و حساس باشد زیرا شما باید دمای دقیق تخم مرغ ها را بدانید. بهتر است از ظرف یا کاسه خنک برای هم زدن تخم مرغ ها استفاده کنید.

 

3- همچنین می توانید طعم دهنده هایی مانند وانیل استفاده کنید. 

برای از بین بردن بوی تخم مرغ بهتر است از طعم دهنده هایی چون وانیل استفاده کنید. نان ابری تیک تاک طعمی شبیه مارشمالو، یا کیک های ژاپنی دارد.

 

اولین نان ابری سفید بود !

اولین کلیپی که از نان ابری توسط یک کاربر منتشر شد با ترکیب سفیده تخم مرغ، کمی شکر و نشاسته با همزن برقی است. این ترکیب در نهایت در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت یا حدود ۱۵۰ درجه سانتی گراد در فر طبخ شد.

 

 

 

 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

عوارض جانبی مصرف زردچوبه؛ از سنگ کلیه تا کمبود آهن و آلرژی

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

محسن چاوشی:نمیگذاریم حتی یک نفر رویای تکه پاره شدن ایران را در سر بپروراند

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

 جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

چرا  “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

چرا “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند