دستور تهیه نان ابری ؛ رنگی و رویایی هشتگ پرطرفدار جدید در تیک تاک

شاید این روزها در شبکه های اجتماعی به وفور تصاویری از نان ابری را ببینید، در این مطلب با بخار مگ همراه باشید تا با دستور تهیه این نان جدید و پرطرفدار آشنا شوید.

آیا چیزی از نان ابری  شنیده اید؟ اخیرا دستور تهیه و آموزش‌های مختلفی از نوعی نان در  شبکه اشتراک گذاری ویدیو tik tok به وفور به اشتراک گذاشته می شود، به نام نان ابری یا کلادبرد، این ویدیوها را با هشتگ #cloudbread می توانید بیابید، در فایل بالا یک دستور تهیه نان ابری را می توانید ببینید.

 

 

ابر نان چیست؟

نان ابری جدیدترین ترند یا گرایش کاربران تیک تاک در این روزهاست که ویدیوهای بسیاری از کاربران در حال تهیه این نان پف‌دار نرم منتشر شده است.

 

این دستور العمل cloud bread بسیار آسان است ، فقط سفیده تخم مرغ ، نشاسته ذرت و کمی شکر است که همه آنها مخلوط و می‌پزند. این شبیه به نان ابر کتو است اما کمی متفاوت است. زیرا دارای شکر و نشاسته ذرت است.

دستورالعمل های تهیه نان ابری بسیار متنوع است، اما در نهایت شبیه به هم هستند و نانی بسیار ترد و بافتی مشابه کیک بخارپز ژاپنی دارد. 

 

 

مواد لازم: 

سفید تخم مرغ سه عدد

شکر 2.5 فاشق غذاخوری

 نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری

رنگ خوراکی یا کاکائو( اختیاری)

پودر وانیل 1/5 قاشق چایخوری 

 

 

سفیده تخم مرغ اصلی‌ترین ماده مورد نیاز


ماده اصلی در نان ابر ، سفیده تخم مرغ است. برای داشتن بهترین نان ابری باید سفید تخم مرغ را تا جایی که بسیار سفت شده و با واژگون کردن ظرف جدا نشود. مانند بسیاری از دستور العمل های پخت نان ابری  سفیده تخم مرغ همان چیزی است که به آن بافت کرکی می دهد!

 

نکاتی درباره سفیده تخم مرغ نان ابری

هنگامی که سفیده تخم مرغ را از زرده جدا می کنید ، مطمئن شوید که این کار را به درستی انجام داده اید. همچنین مطمئن شوید که ظرف شما برای سفیده تخم مرغ کاملاً تمیز و بدون آب یا روغن باشد ، یا دوباره سفیده تخم مرغ شما را شلاق نمی دهد. 

 

 

 

نکاتی درباره رنگ خوراکی


اضافه کردن رنگ خوراکی کاملاً اختیاری است ،اما اگر دوست داشته باشید نان ابری شما مانند آنچه در صفحات آشپزی اینستاگرام و پینترست می بینید جذاب باشد، بهتر است از رتگ های متنوع آشپزی استفاده کنید. 

 

طرز تهیه نان ابر


طرز تهیه این نان ابری ساده است ، شما باید سفیده تخم مرغ را هم  بزنید تا کاملا سفید شده و شکل بگیرند. برای سریع تر انحام شدن این کار از همزن برقی استفاده کنید، در صورت نداشتن در مدت طولانی تری با همزن دستی همزن بزنید.

 

ابتدا سفیده را بزندی تا حباب‌های بزرگ تشکیل شود، سپس شکر را اضافع کرده و به هم زدن ادامه دهید تا حباب‌ها کوچک شوند.

 

 

 

 

سفیده تخم مرغ خود را روی یک ورقه شیرینی پزی با کاغذ روغنی بریزید و  به شکل توپ درآورده و کاغذ را ببندید. در فر از قبل گرم شده با  300 درجه فارنهایت 20 دقیقه بپزید. 

 


 

 

 

نکاتی درباره تهیه نان ابر tiktok

 

1- سفیده و زرده تخم مرغ را کاملا از هم جدا کنید

زدن سفیده را تا جایی ادامه دهید که اط طرف نریزد، اما بیش از آن ادامه ندهید.

 

 

2- دمای ظرف و دمای تخم مرغ

بهتر است ظرفی که قرار است ترکیب را هم بزنید ۵ دقیقه قبل از شروع هم زدن سفیده تخم مرغ در فریزر بگذارید تا آن ترکیب خامه ای و سفتی که مد نظرتان است را برایتان ایجاد کند.

کار کردن با سفیده تخم مرغ می تواند خیلی استراتژیک و حساس باشد زیرا شما باید دمای دقیق تخم مرغ ها را بدانید. بهتر است از ظرف یا کاسه خنک برای هم زدن تخم مرغ ها استفاده کنید.

 

3- همچنین می توانید طعم دهنده هایی مانند وانیل استفاده کنید. 

برای از بین بردن بوی تخم مرغ بهتر است از طعم دهنده هایی چون وانیل استفاده کنید. نان ابری تیک تاک طعمی شبیه مارشمالو، یا کیک های ژاپنی دارد.

 

اولین نان ابری سفید بود !

اولین کلیپی که از نان ابری توسط یک کاربر منتشر شد با ترکیب سفیده تخم مرغ، کمی شکر و نشاسته با همزن برقی است. این ترکیب در نهایت در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت یا حدود ۱۵۰ درجه سانتی گراد در فر طبخ شد.

 

 

 

 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تارنماگستر

تازه‌ترین‌ها

تصویر دیده نشده ای از پیمان معادی و همسرش

تصویر دیده نشده ای از پیمان معادی و همسرش

9 مدل و رنگ موی  منسوخ شده که هنوز هم بسیاری از خانم‌ها به آن چسبیده‌اند

9 مدل و رنگ موی منسوخ شده که هنوز هم بسیاری از خانم‌ها به آن چسبیده‌اند

خاکسپاری باشکوه ابراهیم اثباتی همسر نسیم ادبی

خاکسپاری باشکوه ابراهیم اثباتی همسر نسیم ادبی

استایل لیدی گاگا در مراسم تحلیف؛ آوانگارد، نمایشی و میهن دوستانه

استایل لیدی گاگا در مراسم تحلیف؛ آوانگارد، نمایشی و میهن دوستانه

فیلم‌های سینمایی که از خط قرمزها عبور کردند

فیلم‌های سینمایی که از خط قرمزها عبور کردند

فرزاد فرزین از خوانندگی تا ایفای نقش «پارسا» در سریال ملکه گدایان

فرزاد فرزین از خوانندگی تا ایفای نقش «پارسا» در سریال ملکه گدایان

شوخی حسن ریوندی با کرونای مسئولین

شوخی حسن ریوندی با کرونای مسئولین

درگیری و تنش دیروز در تمرین آبی‌ها

درگیری و تنش دیروز در تمرین آبی‌ها

دیدار با آرمان درویش بازیگر نقش البرز در سریال ملکه گدایان

دیدار با آرمان درویش بازیگر نقش البرز در سریال ملکه گدایان

جنیفر لوپز قبل از مراسم تحلیف جو بایدن با اعضای گارد ملی عکس سلفی گرفت+ تصاویر

جنیفر لوپز قبل از مراسم تحلیف جو بایدن با اعضای گارد ملی عکس سلفی گرفت+ تصاویر

ویدیو بهنوش بختیاری در ماشین میلیاردی

ویدیو بهنوش بختیاری در ماشین میلیاردی

مُدگردی با رضا گلزار؛ استایل لاکچری سلبریتی پرطرفدار

مُدگردی با رضا گلزار؛ استایل لاکچری سلبریتی پرطرفدار

ترند روز توئیتر؛ به «زین» فارسی یاد دهیم

ترند روز توئیتر؛ به «زین» فارسی یاد دهیم

جدیدترین مدل های طراحی ناخن در سال 2021 و 99

جدیدترین مدل های طراحی ناخن در سال 2021 و 99

گریم متفاوت آتنه فقیه نصیری در

گریم متفاوت آتنه فقیه نصیری در "خانه ماهرخ

شیوه‌ها‌ی نشان دادنِ اعتمادبنفس با زبان بدن

شیوه‌ها‌ی نشان دادنِ اعتمادبنفس با زبان بدن

بررسی ظروفِ فلزی در جذبِ فلزات به بدن

بررسی ظروفِ فلزی در جذبِ فلزات به بدن

بی‌محلی توهین آمیز هنرمندان به خواننده مشهور رپ

بی‌محلی توهین آمیز هنرمندان به خواننده مشهور رپ

خاطره خنده دار شهاب حسینی از جواد عزتی

خاطره خنده دار شهاب حسینی از جواد عزتی

مجری گری صابر ابر در سال 83 را ببینید/ بازیگر قورباغه وقتی هنوز معروف نبود

مجری گری صابر ابر در سال 83 را ببینید/ بازیگر قورباغه وقتی هنوز معروف نبود

پشت صحنه آقازاده؛ نشان دادن عکس های خصوصی راضیه به حامد

پشت صحنه آقازاده؛ نشان دادن عکس های خصوصی راضیه به حامد

نگاهی به استایل ترانه علیدوستی؛ مینیمال و جذاب

نگاهی به استایل ترانه علیدوستی؛ مینیمال و جذاب

دیدار با الهام کردا بازیگر نقش مهناز در سریال «ملکه گدایان»

دیدار با الهام کردا بازیگر نقش مهناز در سریال «ملکه گدایان»

سینا مهراد: استاد همایون شجریان یعنی آقازاده خوب

سینا مهراد: استاد همایون شجریان یعنی آقازاده خوب

پشیمانی ریحانه پارسا از مسخره کردن حامد بهداد+ فیلم/ یه اشتباهی کردم سر همین حتی به غلط

پشیمانی ریحانه پارسا از مسخره کردن حامد بهداد+ فیلم/ یه اشتباهی کردم سر همین حتی به غلط