فوت و فن خوشمزه تر شدن سوپ

فوت و فن خوشمزه تر شدن سوپ

اگر فکر می کنید سوپ هایتان به اندازه کافی خوشمزه و لعابدار نیست این مطلب را بخوانید:

بخارمگ-حتما در دستورغذاهای مختلف این نکته را خوانده‌اید که برای قوام بخشیدن به سوپ باید یک قاشق آرد حل شده در یک لیوان آب سرد به آن بیفزایید. در بسیاری از سوپ‌ها که به این روش غلیظ می‌شود، طعم خامی آرد احساس می‌شود؛ برای همین چند ترفند دیگر را به شما توصیه می کنیم.


خرده برنج
-کمی برنج خرد شده را از ابتدای طبخ در سوپ بریزید. این برنج طعم خاصی به سوپ نمی‌دهد اما باعث غلیط شدن آن می‌شود. برنج خرد کاملا پخته و در مواد سوپ حل می‌شود. اگر به هر دلیل این اتفاق نیفتد در آخر با ته قاشق برنج‌ها را له کنید.
سیب زمینی
-بعد از پخت مواد اصلی سوپ، یک عدد سیب زمینی را پوست بکنید، 2 یا 3 نیم کنید و بگذارید همراه با سایر مواد سوپ به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزد. سیب زمینی مواد نشاسته‌ای خود را به سوپ می‌دهد و باعث قوام و غلظت آن می‌شود.

-نکته دیگر عدم استفاده از روغن است وبه جای آن برای تفت دادن پیاز یا قارچ از کره استفاده کنید.

-اگر سوپ شما جزئ سوپ های قرمز یا نارنجی است، بهتر است مقدار کمی رب استفاده کنید و بیشتر گوجه فرنگی تازه رنده شده استفاده کنید.و حدالامکان از رب های خانگی استفاده کنید.

-دقت کنید که سوپ را با مواد غذایی مختلف شلوغ نکنید، اگر لازم است سبزیجات مختلفی بریزید اجازه بدهید خیلی بپزد و یا بعد از پخت میکس کنید تا از رقیق بودن و حالت نرمی بافت سوپ خارج نشود، چرا که در آنصورت بیشتر شبیه آش می باشد.

 

کلید واژه‌ها

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

نقدی بر ادعای طنز آمیزِ نیکبخت واحدی ، هشتمین بازیکن محبوب جهان

نقدی بر ادعای طنز آمیزِ نیکبخت واحدی ، هشتمین بازیکن محبوب جهان

آمار کرونا / 12 خرداد

آمار کرونا / 12 خرداد

نیکی کریمی: برای بازیگر شدن سختی نکشیدم، خوش‌‌شانس بودم

نیکی کریمی: برای بازیگر شدن سختی نکشیدم، خوش‌‌شانس بودم

ده اسم برتر دختر و پسر تهرانی در سال گذشته

ده اسم برتر دختر و پسر تهرانی در سال گذشته

شیشه گری زیبای هیاس حسینی در عصر جدید

شیشه گری زیبای هیاس حسینی در عصر جدید

۱۵ میان‌وعده که به کاهش وزن کمک می‌کند

۱۵ میان‌وعده که به کاهش وزن کمک می‌کند

7 قدم برای داشتن ناخن‌های محکم و سالم تنها در دو هفته

7 قدم برای داشتن ناخن‌های محکم و سالم تنها در دو هفته

ویدیو / انتقاد سام درخشانی از سحر قریشی

ویدیو / انتقاد سام درخشانی از سحر قریشی

رسیدن به خودآگاهی در 20 دقیقه؛ تکنیک ها و ترفندها

رسیدن به خودآگاهی در 20 دقیقه؛ تکنیک ها و ترفندها

اجرای طرح ترافیک از 17 خرداد به تهران بر می گردد

اجرای طرح ترافیک از 17 خرداد به تهران بر می گردد

آمار کرونا / یازدهم خرداد

آمار کرونا / یازدهم خرداد

تمجید اخبار ۲۰:۳۰ از تیلور سویٔیفت بابت مخالفتش با ترامپ

تمجید اخبار ۲۰:۳۰ از تیلور سویٔیفت بابت مخالفتش با ترامپ

صعود یک ضرب گروه ستاره هشتم به نیمه نهایی عصرجدید +فیلم

صعود یک ضرب گروه ستاره هشتم به نیمه نهایی عصرجدید +فیلم

یک پازل نقاشی زیبا از محمدعلی کشاورز در عصر جدید

یک پازل نقاشی زیبا از محمدعلی کشاورز در عصر جدید

نمایش حیرت انگیز شرکت کننده عصر جدید  با نام مستعار عمو فخر الدین

نمایش حیرت انگیز شرکت کننده عصر جدید با نام مستعار عمو فخر الدین

ببینید: اجرای مبین یازده ساله که توانست 4 رای سفید بگیرد

ببینید: اجرای مبین یازده ساله که توانست 4 رای سفید بگیرد

ناگفته‌های هولناک خاله از لحظه قتل رومینا

ناگفته‌های هولناک خاله از لحظه قتل رومینا

شوخی جالب حسن ریوندی؛ مملکت حباب‌ها

شوخی جالب حسن ریوندی؛ مملکت حباب‌ها

آمار کرونا / دهم خرداد

آمار کرونا / دهم خرداد

نحوه احراز هویت کد بورسی با تلفن همراه + آموزش

نحوه احراز هویت کد بورسی با تلفن همراه + آموزش

نشریه فوربز کایلی جنر را محکوم به دروغگویی کرد!

نشریه فوربز کایلی جنر را محکوم به دروغگویی کرد!

چالش سن و سال  شریفی‌نیا و مدیری

چالش سن و سال شریفی‌نیا و مدیری

دفترچه ممنوع - قسمت ششم

دفترچه ممنوع - قسمت ششم

برترین قاتلان سریالی در فیلم ها و سریال ها

برترین قاتلان سریالی در فیلم ها و سریال ها

حسن ریوندی؛ اَبَرخودروی  داخلی

حسن ریوندی؛ اَبَرخودروی داخلی