janbebe
طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

در ادامه دستور تهیه یک نوع آرانچینی توپی که ماده غذایی اصلی داخلی آن گوشت چرخکرده است را بخوانید.

آرانچینی توپی یک فینگرفود معروف و محبوب ایتالیایی است. مرجع اصلی این غذا به منطقه سیسیل در ایتالیا برمی‌گردد. آرانچینی را می‌توان با مواد مختلفی سبزیجات یا گوشت پر کرد و به عنوان پیش غذا یا فینگر فود در مهمانی‌ها سرو کرد.. در ادامه دستور تهیه آرانچینی توپی با گوشت چرخکرده را آموزش داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه آرانچینی توپی

  • ریزوتو یا برنج معمولی: ۲ لیوان
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • پنیر پارمسان رنده شده: ۵۰ گرم
  • پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد
  • روغن زیتون: ۱ قاشق سوپخوری
  • گوشت چرخکرده: ۱۲۵ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
  • سرکه یا شراب قرمز: ۲ قاشق سوپخوری
  • مرزه خشک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
  • آرد گندم: به مقدار لازم
  • پودر سوخاری: به مقدار لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم

 


روش تهیه

۱-ریزوتو را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شود سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
۲- پس از این مدت، ریزوتو را همراه یک عدد تخم مرغ زده شده، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه و پنیر پارمسان در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید تا مواد کاملا به یکدیگر بچسبند سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید و کنار بگذارید.
۳- پیاژ را در تابه ای حاوی روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس گوشت را به بیفزایید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
۴- رب گوجه را در تابه دیگری حاوی روغن تفت دهید و همراه سرکه یا شراب، مرزه، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه حاوی گوشت بیفزایید و تفت دهید.
۵- مقداری از مخلوط برنج را کف دستتان قرار دهید و از مایه گوشتی کمی وسطش گذاشته برنج را گرد و توپی کنید.
۶- توپ ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده، و در آخر در ظرف حاوی پودر سوخاری بغلتانید و سرخ کنید./ negar
 

 


آیا این مطلب برایتان مفید بود؟

خبرهای مرتبط

دیدگاه‌ها

دیدگاه شما

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

تازه‌ترین‌ها

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

رژه کاروان ایران در افتتاحیه المپیک توکیو با لباس رسمی + تصاویر

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پاسخ سیما بینا به شایعات درگذشت‌اش بر اثر کرونا

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

پروتئین گیاهی سالم‌تر است یا پروتئین حیوانی ؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

درگذشت سیما بینا حقیقت دارد؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

آیا نوید محمدزاده و فرشته حسینی ازدواج کردند؟

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

دانشگاهی که به دانشجوهایش در ازای دستشویی رفتن پول می دهد

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

طرز تهیه آرانچینی توپی؛ ایتالیایی لذیذ و خوش قیافه

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

لحظه برنده شدن شرکت کننده مسابقه برنده باش

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

بیوگرافی سارینا فرهادی، دختر اصغر فرهادی

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

آنچه باید درباره نوع دلتا ویروس کرونا بدانیم

 جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

جایزه صدف بیوتی در جشنواره کن واقعی است؟

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

ماجرای نماز خواندن گوگوش به روایت سعید پیردوست

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

چرا دخترای جذاب و داف برای تتلو سر و دست می‌شکنند؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

در کافه نخلستان، کافه بچه حزب اللهی‌ها چه خبر است؟

چرا  “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

چرا “محسن تنابنده” در جشنواره کن حضور نداشت

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

بیوگرافی کامل امیر جدیدی بازیگر فیلم قهرمان

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

یادداشتی درباره «قهرمان»، فیلم جدید اصغر فرهادی

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

اولین صحبت‌های اصغر فرهادی درباره فیلم «قهرمان» روی فرش قرمز

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

استایل گوهر خیراندیش روی فرش قرمز جشنواره کن

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

پرطرفدارترین اسامی دختر و پسر ایرانی در سال ۱۴۰۰

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

با این تست جالب ازدواج خود را محک بزنید + پاسخنامه

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند

بازیگرانی که توسط اصغر فرهادی کشف شدند

سریال خاتون و هر آنچه باید درباره آن بدانید

سریال خاتون و هر آنچه باید درباره آن بدانید

پول ملکه بریتانیا از کجا می‌آید؟

پول ملکه بریتانیا از کجا می‌آید؟